เกียวโตเป็นเมืองหลวงของญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษเป็นแหล่งกำเนิดของประเพณีความเชื่อและวัฒนธรรมของญี่ปุ่น โดยเฉพาะการทำอาหารเป็นศิลปะในเกียวโตนำไปสู่การพัฒนาอาหารที่แตกต่างของเกียวโต นอกจากนี้รูปแบบการทำอาหารญี่ปุ่นมาถึงเกียวโตจากทั่วประเทศส่งผลให้มีการผสมผสานของเกียวโตและค่าโดยสารญี่ปุ่นทั่วไปที่เสนอในเมืองในวันนี้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับการสำรวจวัฒนธรรมการทำอาหารของเมือง
Hyotei (瓢亭)
ร้านอาหาร, เอเชียน, ญี่ปุ่น, $$$ $$
Kaiseki ที่ Hyotei | © Min Lee / Flickr
Hyotei (瓢亭)
Hyotei เป็นสถานประกอบการระดับสามดาวของมิชลินตั้งอยู่ในบริเวณวัด Nanzenji ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ที่มีผู้แสวงบุญเดินทางไปยังศาลเจ้า ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ซึ่งสืบทอดมาจากเจ้าของและพ่อครัวรุ่นที่สิบสี่ในปัจจุบันให้บริการอาหารไคเซกิ Kaiseki ก่อตั้งขึ้นในเกียวโตเน้นความสมดุลในด้านรสชาติพื้นผิวรูปลักษณ์และสีของอาหาร Hyotei ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและไม่เพิ่มเครื่องปรุงเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
ที่อยู่: 35 Kusakawacho, Nanzenji, Sakyo-ku, Kyoto, + 81-75-771-4116
ข้อมูลเพิ่มเติม
35 Nanzenji Kusakawachō, Sakyō-ku, Kyoto, Kyoto, 606-8437, ญี่ปุ่น
+81757714116
บริการอาหาร:
อาหารกลางวันอาหารเย็น
บรรยากาศ:
แบบดั้งเดิม
Gion Karyo (祇園迦陵)
ร้านอาหาร, เอเชียน, ญี่ปุ่น, $$ $$
หลักสูตร Kaiseki ที่ Gion Karyo | © Chee Kweng Teoh / Flickr
Gion Karyo (祇園迦陵)
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Gion ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ในแบบประวัติศาสตร์ตั้งอยู่ในอาคารดั้งเดิม ด้วยค่าโดยสาร Kaiseki แท้ๆและสภาพแวดล้อมทางประวัติศาสตร์รอบ ๆ ตัวคุณ Gion Karyo เป็นบรรยากาศที่ดีมากและสมบูรณ์แบบสำหรับการสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารของเกียวโต แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปส่วนใหญ่มีเมนูภาษาอังกฤษและพนักงานบางคนพูดภาษาอังกฤษได้ทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นและเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว
ที่อยู่: 570-23 Gion-machi Minami-gawa, Higashiyama-ku, เกียวโต, +81, 75-532-0025
ข้อมูลเพิ่มเติม
570-235 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, เกียวโต, เกียวโต, 605-0074, ญี่ปุ่น
+81755320025
บริการอาหาร:
อาหารกลางวันอาหารเย็น
บรรยากาศ:
อาหารรสเลิศ, โรแมนติก, ดั้งเดิม
Tousuiro (豆水楼)
ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, เอเชียน, มังสวิรัติ, $ $$
เต้าหู้ที่ Tosuiro © spektrograf / Flickr
Tousuiro (豆水楼)
Tousuiro มีความเชี่ยวชาญในอาหารอีกอย่างที่เกียวโตมีชื่อเสียงเรื่องเต้าหู้ คุณอาจสงสัยว่าร้านอาหารสามารถตั้งเมนูทั้งหมดไว้รอบ ๆ เต้าหู้ต่ำต้อย แต่คุณจะแปลกใจกับการเปลี่ยนแปลง จากเต้าหู้ทอดไปจนถึงซุปเต้าหู้มิโซะ Tousuiro สำรวจวิธีการทำอาหารเต้าหู้ที่หลากหลายโดยใช้เครื่องเคียงหลากหลาย แต่ไม่เคยเบี่ยงเบนจากรสชาติของตัวเอง
ที่อยู่: หลายสถานที่
ข้อมูลเพิ่มเติม
517-3 上大阪町, 木屋町通三条上, Nakagyō-ku, เกียวโต, เกียวโต, 604-8001, ญี่ปุ่น
+81752511600
บริการอาหาร:
อาหารกลางวันอาหารเย็น
บรรยากาศ:
โรแมนติกแบบดั้งเดิม
Gozanbo (五山望)
ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น $$
เทปันยากิที่ Gozanbo | มารยาทของโรงแรม Granvia
Gozanbo (五山望)
หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ลอง Gozanbo ร้านอาหารเทปันยากิตั้งอยู่บนชั้น 15 ของ Hotel Granvia ในใจกลางเมืองเกียวโต Gozanbo เชี่ยวชาญด้านเนื้อวากิวเนื้อพรีเมี่ยมของญี่ปุ่น ดูพ่อครัวฝีมือเยี่ยมย่างเนื้อสดหน้าคุณในสไตล์เทปันยากิ ร้านอาหารยังมีทัศนียภาพของตัวเมืองเกียวโตซึ่งเป็นที่น่าทึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนกลางคืนเมื่อหอคอยเกียวโตสว่างขึ้น
ที่อยู่: โรงแรม Granvia 15F สถานี JR Kyoto, Karasuma Chuo-guchi, Shiokoji-sagaru, Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8216, + 81- (0) 75-344-8888
ข้อมูลเพิ่มเติม
901 番地Higashishiokōjichō, Shimogyō-ku, Kyoto, Kyoto, 600-8216, ญี่ปุ่น
+81753448888
Honke Owariya (本家尾張屋)
ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, $ $$
ภายนอกของ Honke Owariya | © Wally Gobetz / Flickr
Honke Owariya (本家尾張屋)
Honke Owariya เป็นที่ชื่นชอบในท้องถิ่นที่เชี่ยวชาญในการทำโซบะที่ทำจากโซบะ ภัตตาคารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ดำเนินธุรกิจมานานกว่าห้าร้อยปี ในช่วงสมัยเอโดะพวกเขาเริ่มเชี่ยวชาญในการทำบะหมี่โซบะและรสชาติและพื้นผิวของบะหมี่ของพวกเขาประสบความสำเร็จมานานหลายศตวรรษ ก๋วยเตี๋ยวของพวกเขาทำสดใหม่ในสถานที่ทุกวันเช่นเดียวกับที่พวกเขาเคยเป็นมา 14 ชั่วอายุคน ที่นั่งในร้านอาหารอยู่รอบ ๆ โต๊ะเตี้ย ๆ บนเบาะและเสื่อทาทามิเพื่อประสบการณ์ที่แท้จริง
ที่อยู่: 322, Niomontsukinuke-cho, Nakagyo-ku Kyoto, 604-0841, +81 75-231-3446
ดูโพสต์นี้บน Instagram
집날사랑이가좋아하던 # 소바김밥한국인은못집집집집집집하던 나올때보니웨이팅주르륵 # 오사카여행 # 교토여행 #honkeowariya # 혼케오와리야 # 5 단소바 # 500 년전통 # 교토 # 오사카 # 메밀니 # 근처먹 # 근처 # 근처근처 # 근처 # 먹맛스타 # 맛스타 소통 # 여행 # 맞팔
โพสต์แชร์โดย @ y_eunyeong เมื่อวันที่ 8 ต.ค. 2016 เวลา 5:44 น. PDT
ข้อมูลเพิ่มเติม
322 Niōmontsukinukechō, Nakagyō-ku, Kyoto, Kyoto, 604-0841, ญี่ปุ่น
+81752313446
บริการอาหาร:
อาหารกลางวันอาหารเย็น
บรรยากาศ:
แบบดั้งเดิม
Ajiro (阿じろ)
ร้านอาหาร, เอเชียน, ญี่ปุ่น, มังสวิรัติ, $ $$
อาหารโชจิน © Sleepy Chan / Flickr
Ajiro (阿じろ)
อีกหนึ่งร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินของเกียวโต Ajiro มีชื่อเสียงเรื่องอาหารโชจินซึ่งขึ้นอยู่กับความเชื่อทางพุทธศาสนาและมักเป็นอาหารที่พระสงฆ์กิน ผู้ก่อตั้ง Ajiro ศึกษาวิธีการทำอาหารในห้องครัวของวัดแห่งนี้ก่อนที่จะสร้างร้านอาหารดังนั้นอาหารจึงมีความเรียบง่ายและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อเน้นความรู้สึกของประเพณีการตกแต่งภายในของร้านอาหารได้รับการตกแต่งด้วยองค์ประกอบแบบญี่ปุ่นเช่นที่นั่งสไตล์ทาทามิพร้อมโต๊ะเตี้ย
ที่อยู่: 28-3 Teranomaemachi, Hanazono, Ukyo-ku, Kyoto, + 81-75-463-0221
ข้อมูลเพิ่มเติม
28-3 Hanazonoteranomaechō, Ukyo Ward, Kyoto, Kyoto, 616-8041, Japan
+81754630221
บริการอาหาร:
อาหารกลางวันอาหารเย็น
บรรยากาศ:
แบบดั้งเดิม
Ippudo Ramen (一風堂)
ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, ราเมน, $ $$
Gyoza ที่ Ippudo Ramen | © Min Zhou / Flickr
Ippudo Ramen (一風堂)
ราเมนเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นที่สุดและ Ippudo Ramen เป็นหนึ่งในร้านราเม็งที่ดีที่สุดในเกียวโต ร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยมแห่งนี้ซึ่งมีสาขาอยู่ทั่วญี่ปุ่นและแม้แต่ในต่างประเทศมีชื่อเสียงที่สมควรเนื่องจากราเมนมีรสชาติเบา ๆ และมีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบเสิร์ฟในน้ำซุปที่คุณเลือก เกี๊ยวซ่าทอด (เกี๊ยว) ของพวกเขาก็น่าทึ่งสั่งของเหล่านี้จานไปกับราเม็งของคุณสำหรับประสบการณ์ญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบในท้องถิ่น
ที่อยู่: 653-1 Bantoya-cho, Higashinotoin, Nishikikoji higashi iru, Nakagyo-ku, Kyoto, +81 75-213-8800
ข้อมูลเพิ่มเติม
1F, 653-1 Bantōyachō, Nakagyō-ku, Kyoto, Kyoto, 604-8143, ญี่ปุ่น
+81752138800
ดูเมนู
บริการอาหาร:
ทั้งวันดึกดื่น
บรรยากาศ:
สบาย ๆ แบบดั้งเดิม
Den Shichi Sushi Saiin (Sh 七すし西院店)
บาร์, ร้านอาหาร, ซูชิ $$$
ซูชิ | © Jirka Matousek / Flickr
Den Shichi Sushi Saiin (Sh 七すし西院店)
ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยและซูชิบาร์แห่งนี้ในเกียวโตเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในเมืองเพื่อลิ้มลองซูชิแท้ๆ Den Shichi Sushi ได้รับการตกแต่งในสไตล์ซูชิบาร์แบบคลาสสิกโดยพ่อครัวทำซูชิที่บาร์ยาวที่ทอดยาวไปตามกึ่งกลางของร้านอาหาร ซูชิและซาชิมิมีราคาสมเหตุสมผลมากโดยเฉพาะคุณภาพและความสดใหม่ ความจริงที่ว่าสถานที่แห่งนี้ส่วนใหญ่มักจะแวะเวียนไปตามคนในท้องถิ่นและโดยสายที่อยู่ด้านนอกในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพและความถูกต้องของมัน
ที่อยู่: 4-1 Saiintatsumicho, Ukyo Ward, Kyoto, จังหวัดเกียวโต 615-0014, +81 75-323-0700
ข้อมูลเพิ่มเติม
4-1 Saiintatsumichō, Ukyo Ward, Kyoto, Kyoto, 615-0014, Japan
+81753230700
Oshokuji-dokoro Asuka (お食事処明日香)
ร้านอาหาร, ญี่ปุ่น, $ $$
ก๋วยเตี๋ยวอุดร © Takuma Kimura / Flickr
Oshokuji-dokoro Asuka (お食事処明日香)
Asuka ตั้งอยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยวหลักของ Higashiyama ให้บริการอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภทตั้งแต่บะหมี่อุด้งชามไปจนถึงของขบเคี้ยวเช่นเทมปุระ ร้านอาหารเล็ก ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายเหมือนได้อยู่กับครอบครัว สถานประกอบการแห่งนี้ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นไม่เพียงเพราะทำเลที่สะดวกและเมนูภาษาอังกฤษเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะราคาที่สมเหตุสมผลและอาหารรสเลิศ
ที่อยู่: 144 Nishi-machi, Sanjō-dōri, Jingū-michi nishi-iru, Higashiyama-ku, เกียวโต 605-0037, + 81-75-751-1941
ข้อมูลเพิ่มเติม
Nishimachi, Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto, 605-0037, Japan
+81757511941
ตลาดนิชิกิ
ตลาดญี่ปุ่น $ $$
