ภูมิศาสตร์ที่รุนแรงของชิลีทำให้ดินอุดมสมบูรณ์สำหรับผู้ปลูกไวน์ ที่นี่เราดูโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุด 10 แห่งของชิลีที่กระจายอยู่ทั่วภูมิทัศน์ที่ไม่ธรรมดานี้
Concha y Toro
Concha y Toro ผู้ปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในละตินอเมริกาผลิตบรรทัดที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลกอย่าง 'Casillero del Diablo' มันเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของชิลีก่อตั้งขึ้นในปี 1883 โดย Don Melchor ที่น่าเกรงขาม Santiago de Concha y Toro สายที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา Don Melchor เป็นผู้มีชื่อเสียงที่โดดเด่นและมีชื่อเสียงของเคเบอเนต์โซวิญง เยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพวกเขาซึ่งอยู่นอกซานติอาโกเพียงหนึ่งชั่วโมงเพื่อชมทัวร์และชิมอาหาร ประหยัดงบลองหนึ่งใน Don Melchor Cabernet Sauvignons ของพวกเขาสำหรับไวน์พิเศษอย่างแท้จริง
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, ชิลี, +56 2 247 65480
Cousiño Macul
Cousiño Macul มีความเก่าแก่ตามมาตรฐานของชิลี โรงกลั่นเหล้าองุ่นก่อตั้งขึ้นในปี 2399 และมีความแตกต่างของครอบครัวที่ก่อตั้ง แต่มันก็ยังเป็นบ้านของเถาวัลย์แรกที่เคยปลูกในชิลีในปี 1546 ปัจจุบันโรงกลั่นดั้งเดิมของพวกเขาถูกจับได้เป็นจำนวนมากในเมืองซานติอาโก และถึงแม้ว่าไร่องุ่นส่วนใหญ่ของพวกเขาจะอยู่ที่อื่น ๆ อาคารมีอายุย้อนไปถึงปี 1872 และมันก็คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม ลองจอง Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011
Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, ชิลี, +56 2 351 4100
Viu Manent
Viu Manent ตั้งอยู่ในหุบเขา Colchagua เปิดดำเนินการมา 80 ปีและผลิตไวน์ที่มีสไตล์หลากหลาย El Incidente ได้รับการตั้งชื่อตามการเที่ยวชมบอลลูนอากาศร้อนที่สำคัญซึ่งถ่ายโดยหนึ่งในสมาชิกในครอบครัวเป็นการผสมผสานของCarmenère, Petit Verdot และ Malbec ในขณะเดียวกันการผสมผสานที่ทำขึ้นในช่วง 'Secreto' ของพวกเขานั้นเป็นชื่อที่แสดงถึงความลับที่ได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวัง เยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพวกเขารวมถึงการเดินทางในบรรยากาศรอบ ๆ ไร่องุ่นในรถม้าลากพร้อมกับอาหารและชิมไวน์ ลอง Secreto Syrah - และดูว่าคุณสามารถเดาได้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน
Viu Manent, Carretera del Vino, ซานตากรุซ, Colchagua, ชิลี, +56 7285 8350
Errazuriz
Errazuriz ก่อตั้งขึ้นในปี 2413 และอีกหกรุ่นต่อมา Eduardo Chadwick ยังคงบุกเบิกการค้าขายของครอบครัวของเขา ตั้งอยู่ทางเหนือของซานติอาโก 100 กิโลเมตรในหุบเขาอันนุ่มนวลของหุบเขา Aconcagua ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของความแตกต่างของฤดูหนาวที่เย็นเปียกและร้อนและฤดูร้อนที่แห้งแล้งและผลิตไวน์ที่ละเอียดอ่อนและพื้นผิวเพื่อพิสูจน์ การเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นของพวกเขาเป็นประสบการณ์ที่หรูหรา: ทัวร์อาคาร Don Maximiano ที่ทันสมัยของพวกเขาตามด้วยการเดินทางใต้ดินไปยังห้องใต้ดินที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์พร้อมกับตัวเลือกของอาหารสี่คอร์ส ลองใช้ Single Vineyard Carmenèreที่มีอายุในถังไม้โอ๊คเพื่อให้มันมีรสเผ็ด
Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, ลาสคอนเดส, ซานติเอโก, ชิลี, +56 2 2203 6330
โลมาลาร์กา
หุบเขากาซาบล็องกาซึ่งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของซานติอาโก 50 กิโลเมตรได้รับความเสียหายจากแผ่นดินไหวในปี 2010 ฉากไวน์ที่กำลังเติบโตของภูมิภาคนี้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง มันเป็นการดำเนินการที่ค่อนข้างใหม่ด้วยไวน์ตัวแรกที่ผลิตในปี 2004 แต่ก็ได้รับรางวัลไวน์และสุรา '2011' Winery of the Year ประจำปี 2011 ลองชิม Cabernet Franc 2010 ที่มีชื่อเสียงหรือตัวอย่างก่อนหน้านี้หากคุณสามารถรับมือได้
Loma Larga, Camino Lo Ovalle, คาซาบลังกา, ชิลี, +56 32 274 2098
ไร่องุ่น Kingston
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ผู้ประกอบการขุดแร่ทองแดงจากมิชิแกนสหรัฐอเมริกามาที่หุบเขาคาซาบลังกาเพื่อค้นหาทองคำ คาร์ลจอห์นคิงส์ตันล้มเหลวในการค้นหา แต่ด้วยที่ดินขนาดใหญ่ในชื่อของเขาตัดสินให้เป็นเกษตรกรโคนม ห้าชั่วอายุคนต่อมา Kingston Estate ยังคงส่งเสริมจิตวิญญาณการเป็นผู้ประกอบการต่อไปและสร้างกระแสกับการเลือกสรรไวน์ชั้นเลิศ ในหุบเขาที่มีชื่อเสียงสำหรับคนผิวขาวพวกเขาเป็นผู้บุกเบิกไวน์แดงและตอนนี้พวกเขาขายทั่วโลก ลอง AlazanPinot Noir 2013 ยอดนิยมตั้งชื่อตามม้าครอบครัวอันเป็นที่รัก
Kingston Vineyards, Hijuela el Maitén, คาซาบลังกา, ชิลี, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
ตรงกันข้ามกับไร่องุ่นหลายตระกูลของชิลีViña Von Siebenthal เป็นเรื่องราวของความฝันของคนนอก: Swiss Mauro von Siebenthal ซึ่งในปี 1998 ได้ละทิ้งอาชีพของเขาในฐานะทนายความด้านหลังเพื่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นนี้ในหุบเขา Aconcagua มากกว่าหนึ่งทศวรรษต่อมา Von Siebenthal ได้ผลิตตัวเลือกหกสีแดงที่พัฒนาขึ้นอย่างระมัดระวังตามระบบนิเวศน์ของสภาพกึ่งแห้งแล้งที่มีการปลูกองุ่น ลอง2010Carmenère Gran Reserva การตีความของชาวสวิสว่าเป็นองุ่นที่มีความโดดเด่นที่สุดของชิลี
Viña Von Siebenthal, Panquehue, ชิลี, +56 3459 1827
Casa Silva
โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ได้รับการตกแต่งมากที่สุดและยิ่งใหญ่ที่สุดของชิลีอย่าง Casa Silva ในหุบเขา Colchagua ประกอบด้วยโรงบ่มไวน์ประวัติศาสตร์โรงแรมบูติกร้านอาหารร้านอาหารและสโมสรขี่ม้าพร้อมสนามโปโลนอกเหนือจากหลายร้อยเอเคอร์ ไร่องุ่นกระจายอยู่ทั่วภูมิภาค Casa Silva เป็นที่รู้จักในด้านCarmenèresพร้อมกับเถาวัลย์ Sauvignon Blanc อันเก่าแก่ Casa Silva ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงหลากหลายประเภท บรรทัดใหม่แต่ละบรรทัดจะต้องได้รับการอนุมัติเป็นการส่วนตัวโดยคณะผู้เชี่ยวชาญที่ถกเถียงกันอย่างถี่ถ้วนก่อนที่จะออกสู่ตลาด ลองความสดชื่นและผลไม้ Casa Silva Sauvignon Blanc 2013
Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, ชิลี, +56 9 7211 3073
Viña Aquitania
นั่นคือภูมิประเทศของชิลีที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นบูติกแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขา Andes สามารถเข้าถึงได้โดยรถไฟใต้ดินของซันติอาโก สามารถมองเห็นวิวภูเขาสูงตระหง่านด้านหนึ่งและเมืองอื่น ๆ ด้วยทีมเล็ก ๆ Vinã Aquitania มุ่งเน้นที่การผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง คู่มือนำอย่างพิถีพิถันนำคุณผ่านการดำเนินการของพวกเขาและไม่เหมือนที่โรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่บางตัวผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องต่อหน้าต่อตาของคุณ โอกาสที่จะได้ลองชิมไวน์บูติกสุดพิเศษซึ่งคุ้มค่ากับเงินมากทำให้ที่นี่เป็นจุดแวะพักที่ดีที่สุดในซานติอาโก ลองViña Aquitania Chardonnay Reserva
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, ซานติเอโก, ชิลี, +56 2 2791 4500
