ก่อนหน้านี้ไม่มีคนอาศัยอยู่บาร์เบโดสถูกอ้างสิทธิ์โดยชาวอังกฤษในปี 1625 และตกเป็นอาณานิคมในอีกสองปีต่อมาโดยผู้ตั้งถิ่นฐานเพียง 80 คนที่มีทาสชาวแอฟริกัน 10 คน ไม่กี่ปีต่อมาชาวยิวชาวดิกดิกหนีการกดขี่ข่มเหงในบราซิลมาถึงทำให้เกิดความรู้เรื่องการทำนาน้ำตาล ปัจจุบันเป็นประเทศอิสระวัฒนธรรมของเกาะที่สวยงามนี้สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์ยุคแรก ๆ และมีภาษาดนตรีและประเพณีท้องถิ่นที่ผสมผสานระหว่างอิทธิพลของอังกฤษและแอฟริกาตะวันตก
Coucou และปลาบิน
จานประจำชาติของบาร์เบโดสผสมผสานรากของแอฟริกาตะวันตกกับปลาอินเดียตะวันตก การตกปลาเป็นวิถีชีวิตในบาร์เบโดสดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ปลาในท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือปลาบินเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติ Coucou มาจากแอฟริกาตะวันตกและทำจากข้าวโพดและกระเจี๊ยบเขียว ผัดในหม้อใบใหญ่ที่มีแท่งแบนคูจนแน่นจานเสิร์ฟพร้อมปลากระพงนึ่งหรือทอด โดยปกติจะกินที่บ้านในวันศุกร์และมักจะทำให้มีชีวิตชีวาด้วยซอสร้อน
ปลา© Skeeze / Pixabay
ปลาทอดวันศุกร์
วันศุกร์เป็นวันตกปลาในบาร์เบโดสและไม่มีวิธีที่ดีกว่าที่จะใช้เวลายามเย็นกว่าที่หนึ่งในหลาย ๆ แห่งของปลาทอดวันศุกร์ ที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Oistins ซึ่งเป็นเมืองประมงชายฝั่งทางใต้ จัดขึ้นทุกเย็นวันศุกร์ในสวน Oistins Bay งานนี้มีการแสดงดนตรีท้องถิ่นและแผงขายงานฝีมือจำนวนหนึ่งที่ขายสินค้าของพวกเขา อาหารที่ยอดเยี่ยม; มาร์ลิน, mahi mahi, นาก, ปลาทูน่าและกุ้งก้ามกรามทั้งทอดหรือย่าง คาดว่าจะจ่าย US $ 15 - US $ 20 สำหรับอาหารและเบียร์หนึ่งจาน
พุดดิ้งและเค็ม
ในตำนานเล่าว่าอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมนี้มีรากฐานมาจากอาหารสก็อตในศตวรรษที่ 17 ในฐานะอนุพันธ์ของแฮกกิส วันเสาร์พุดดิ้งและข้าวต้มพิเศษสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่เหล้ารัมบาร์และพ่อค้าริมถนนไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่น 'พุดดิ้ง' ประกอบด้วยมันฝรั่งหวานพริกและสมุนไพรยัดไส้ในลำไส้หมูเพื่อสร้างไส้กรอกซึ่งต้มแล้ว Souse เป็นหมูดองกับมะนาว, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและพริก สถานที่ที่ดีที่สุดในการค้นพบอาหารจานนี้คือบาร์ท้องถิ่นซึ่งสามารถล้างด้วยเหล้ารัมเมานต์เกย์ของบาร์เบโดสได้
พุดดิ้งและ Souse © Brett Spangler
รถตุ๊กตุ๊ก
วงตุ๊กตุ๊กเป็นรูปแบบความบันเทิงพื้นเมืองอย่างแท้จริงรากเหง้าของดนตรีแอฟริกันตะวันตกที่นำโดยทาสในยุค 1600 ผู้อยู่ในอาณานิคมหวาดกลัวพลังของดนตรีที่จะกระตุ้นประชาชนที่กดขี่ข่มเหงห้ามตุ๊กตุ๊กอยู่พักหนึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงการห้ามมันพัฒนาไปรวมองค์ประกอบของยุโรปสะดุดตาที่สุดในสกอตแลนด์ขลุ่ยและกลองเพลงของทหารอังกฤษ ดนตรีและวงดนตรีแต่งอย่างเต็มที่โดยการปลดปล่อยเวลา 2381 วันนี้วงดนตรีตุ๊กตุ๊กเล่นในงานเทศกาลท้องถิ่นและกิจกรรมสาธารณะอื่น ๆ
Landship
Landship เป็นการเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใครของบาร์เบโดส แต่ละตำบลมีสาขารู้จักกันในชื่อเรือซึ่งตั้งอยู่ในบ้านไม้ที่เรียกว่าท่าเรือ ผู้นำกลุ่มมีชื่อที่ได้รับมาจากกองทัพเรืออังกฤษซึ่งเป็นระดับสูงสุดของพลเรือเอกสูง Landship เริ่มต้นในหมู่ผู้กดขี่ แต่จริงๆแล้วเกิดขึ้นหลังจากการปลดปล่อย ใช้โรงละครเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของ 'ทางตอนกลาง' - การเดินทางโดยเรือจากแอฟริกา - กลุ่มดำเนินการชุด 'การเคลื่อนไหว' ที่คล้ายคลึงกับการเต้นรำ แต่ขึ้นอยู่กับกิจกรรมของกองทัพเรือ การเคลื่อนไหวจะมาพร้อมกับรถตุ๊กตุ๊กซึ่งเป็นเพลงที่แสดงถึงพลังของยาน
เทศกาล Holetown
เริ่มต้นในกลางเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีเทศกาล Holetown ฉลองการก่อตั้งนิคมครั้งแรกในบาร์เบโดสในปี 1627 เริ่มต้นที่อนุสาวรีย์ Holetown การเฉลิมฉลองรวมถึงการจัดแสดงวงดนตรีและงานฝีมือรวมถึงการแสดงทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ อาหารและเหล้ารัมในท้องถิ่นมีอยู่มากมายและแม้แต่ตำรวจท้องที่ก็ยังทำหน้าที่ด้วย 'Police Tattoo' เทศกาลนี้เป็นการเฉลิมฉลองที่แท้จริงของวัฒนธรรมและประเพณีบาจัน
เทศกาล Holetown ©เยี่ยมชมบาร์เบโดส
Spouge
แนวเพลงท้องถิ่นนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1960 โดยนักร้อง Bajan Jackie Opel Opel ใช้เวลาหลายปีในจาไมก้ากับ The Skatalites ก่อนที่จะกลับบ้านพร้อมกับละครเรื่อง 'riddims' และให้กำเนิดสป็อต ประเภทนี้ใช้กีต้าร์เร้กเก้เร่งความเร็วและกระดึงที่โดดเด่นในการขับรถกระทบ ความมั่งคั่งของ Spouge เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 แต่รูปแบบดังกล่าวได้รับการยกย่องอย่างดีในบาร์เบโดสว่าเป็นสิ่งสร้างทางวัฒนธรรมในท้องถิ่นและยังสามารถได้ยินได้ในบาร์ของเกาะ
ครอบตัดมากกว่า
Crop Over เป็นงานเทศกาลฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของบาร์เบโดสซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงปี 1780 เพื่อเป็นจุดจบของการเก็บเกี่ยวน้ำตาล ฟื้นฟูขึ้นในปี 1970 หลังจากที่หายไปนาน 30 ปีเทศกาลดังกล่าวมีชื่อเสียงจากชุดสีสันสดใสและดนตรีคาลิปโซ่ Crop Over มีดนตรีพื้นบ้านแผงขายงานฝีมือกิจกรรมสำหรับเด็กและงานรื่นเริงสุดวิเศษที่รู้จักกันในชื่อ Grand Kadooment
ครอบตัดกว่า©เยี่ยมชมบาร์เบโดส
Warri
เกมกระดานที่มีส่วนร่วมนี้อาจจะใกล้จะสูญพันธุ์ การเปลี่ยนแปลงที่เหมือนกันเกือบจะยังคงเล่นอยู่ในส่วนของกานาแสดงให้เห็นถึงต้นกำเนิดของแอฟริกัน เล่นเป็นส่วนใหญ่โดยคนที่มีอายุมากกว่า Bajan ในชุมชนท้องถิ่นเกมประกอบด้วยไม้กระดานยาวแคบกับ 12 โพรงแต่ละที่มีสี่เมล็ด เกมที่เล่นง่าย ๆ นี้ที่เล่นโดยผู้เล่นสองคนที่พยายามดักจับเมล็ดได้ถูกเอาไปเปรียบกับแบ็คแกมมอนและอาจเป็นของโบราณ มันเป็นไปได้ที่จะหากระดานไม้มะฮอกกานี Warri ที่ทำด้วยมือที่สวยงามในบาร์เบโดส
