วิธีที่ประหยัดและรวดเร็วในการคว้าอาหารอร่อยอาหารริมทางเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกัมพูชา การเดินทางไปราชอาณาจักรวันเดอร์นั้นไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องหาที่ว่างในหมู่นักทานบนโต๊ะและเก้าอี้พลาสติกซึ่งมักจะเต็มไปด้วยอาหารเช้ากลางวันและเย็น ในขณะที่ความเป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษนั้นทำให้คนจำนวนมากหลีกเลี่ยงการเกวียนข้างถนน แต่การป้องกันความเสี่ยงของการเดิมพันของคุณในสถานที่ที่คนในท้องถิ่นแห่กันไปนั้นควรป้องกันไม่ให้ท้องหลบ ต่อไปนี้เป็น 10 อาหารที่ดีที่สุดที่ควรลอง
ซุปก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวเป็นเรื่องธรรมดาในกัมพูชา (c) Shankar / Flickr //www.flickr.com/photos/shankaronline/
kuy teav อาหารเช้ายอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่นคือซุปก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากกระดูกหมูหรือเนื้อวัวและวุ้นเส้นข้าว เพิ่มลูกชิ้นปลาและหมูและจานราดด้วยถั่วงอก, หอมแดงทอดและหัวหอมสีเขียว แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับผู้ใจเสาะพนมเปญที่ซุปมองเห็นเลือดตับลำไส้และลิ้นที่เพิ่มเข้ามา
เค้กลูกกระเทียม
Num Kachay ทอดในกระทะตื้นโดยพ่อค้ามือถือบนถนนทำเค้กเล็ก ๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียวเสิร์ฟพร้อมน้ำปลารสหวานและเผ็ด คุณจะพบกับอาหารจานนี้ที่คล้ายกันในประเทศไทย แต่สูตรนี้เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน
เนื้อหรือหมูเสียบไม้
กลิ่นของขนมนี้มีแนวโน้มที่จะดึงดูดนักทานจากที่ไกลและกว้างด้วยพ่อค้าแม่ค้าย่างเนื้อในขณะเดินทางเหนือถ่านร้อนๆจากเกวียนแบบพกพา โดยปกติแล้วจะเป็นช่วงบ่ายหรือตอนเย็นทั่วไปคุณสามารถทาน sach kom chakkak จากไม้เสียบพร้อมกับส้มตำผักดองหรือวางลงในบาแกตต์กรอบ
ผัดซีอิ้ว
ก๋วยเตี๋ยวผัดสามารถพบได้ทั่วประเทศกัมพูชาในรูปแบบที่ยุ่งเหยิงตั้งแต่สั้นและหนาไปจนถึงไข่นุ่มหรือทันที mi char เป็นของว่างทั่วไปทั่วทั้งสหราชอาณาจักร การเพิ่มหมูหรือเนื้อวัวก่อนผัดกับผักเป็นทางเลือกยอดนิยม
Balut
Balut เป็นอาหารว่างที่พบได้ทั่วไปในประเทศกัมพูชา (c) Tunatura / Shutterstock
หากคุณคลื่นไส้แล้วละก็ควรหลีกเลี่ยงบาลาต - แม้ว่านี่อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่คนท้องถิ่น บาลัตเป็นตัวอ่อนที่ปฏิสนธิของเป็ดและมันกินทั้งส่วนใหญ่มาจากเปลือก แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ดึงดูดผู้ชมชาวตะวันตก แต่บาลูท์มีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยโปรตีน
กบย่าง
ไม่ได้สงวนไว้สำหรับคนฝรั่งเศสโดยเฉพาะกบเป็นของขบเคี้ยวริมถนนที่ได้รับความนิยมในประเทศกัมพูชาโดยผู้ขายมักจะเห็นกบตัวเต็ม ในขณะที่สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก แต่พวกมันก็ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลและมักจะผัดในพริกเพื่อให้ได้คะนอง
ขนมปังหมูนึ่ง
รถเข็นริมถนนพร้อมเรือกลไฟที่สามารถมองเห็นเรียงรายไปตามทางเท้าของประเทศกัมพูชากำลังถือซาลาเปาหมูถือเป็นการรักษาช่วงบ่าย ขนมปังต้มแข็งยัดไส้หมูและไข่และมักจะทานร้อนที่สุด
กล้วยทอด
กล้วยทอดสามารถมองเห็นได้ทั่วประเทศกัมพูชา © Phil Lees / Flickr
พบว่าร้อนไปในกระทะน้ำมันเชเชี่ยนเป็นบาร์ของมาร์กทอดแบบสก็อตของกัมพูชา กล้วยสุกจะถูกแบนและจุ่มลงในแป้งหวานกับงาดำแล้วทอด
ผลไม้ดอง
ผลไม้ดองเสิร์ฟโดยถังบรรจุบนถนนทุกแห่งทั่วประเทศกัมพูชา ตั้งแต่มะละกอและแอปเปิ้ลไปจนถึงแตงกวาและฝรั่งขนมจะเสิร์ฟในถุงพลาสติกพร้อมกับถุงจิ้มซอสขนาดเล็กที่ทำจากเกลือน้ำตาลพริกและน้ำปลา
