มีอาหารพิเศษมากมายนอกเหนือจากแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลและ Wiener schnitzel เพื่อลิ้มลองในออสเตรีย อย่างไรก็ตามระวัง จากไส้กรอกยัดไส้ชีสไปจนถึงกาแฟพร้อมกับไข่ดิบ - นี่คือบางอย่างที่คุณอาจต้องการคิดสองครั้งก่อนลอง
Leber Kase Semmel
หากคุณไม่ได้ไปเที่ยวรอบ ๆ กรุงเวียนนาหากไม่ได้รับการแนะนำคุณจะพบว่าตัวเองคิดว่าแซนวิชที่แพร่หลายนี้มันมาจากไหนและทำไมทุกคนถึงดูเหมือนจะกินมัน คำตอบสำหรับคำถามหลังนี้ยังคงเป็นปริศนา แต่Leberkäse Semmel (ชีสชีส) นั้นเป็นงานแต่งงานที่ไม่ซับซ้อนของออสเตรียระหว่างไส้กรอกตับขนาดใหญ่ (เนื้อวัว, เบคอนและหัวหอม) และม้วนของจักรพรรดิที่โปร่งสบายมักจะปรุงรสด้วย gherkins หรือ มัสตาร์ด.
แซนด์วิชตับตับที่น่าสงสัย© Kent Wang / Flickr
Käsekrainer
เนื้อสัตว์และชีสเป็นส่วนผสมสองอย่างที่มีในอาหารออสเตรียและไส้กรอกนี้ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว käsekrainerถูกสร้างขึ้นในแถบชนบทของออสเตรียตอนบนเป็นการดัดแปลงสูตรสโลวะเกียโดยมีไส้กรอกรมควันขนาดใหญ่ยัดไส้ด้วยชีสเอมเมนทัล ส่วนใหญ่มีให้บริการทั่ว Wurstlstands ทั่วกรุงเวียนนาและเบอร์ลินพวกเขามักจะเป็นคนที่ต้องลองชิมเมื่อลิ้มลองอาหารออสเตรีย มีหลากหลายวิธีในการให้บริการkäsekrainer - พืชชนิดหนึ่งขูดและมัสตาร์ดเป็นตุ้มหูที่เป็นที่นิยม ไส้กรอกยังสามารถรับประทานกับซอสมะเขือเทศหรือโรยด้วยผงกะหรี่สำหรับเตะเผ็ด สิ่งหนึ่งที่แน่นอน - มันไม่เห็นด้วยกับทุกคน
ไส้กรอกเสิร์ฟแบบออสเตรียดั้งเดิม©คณะกรรมการการท่องเที่ยวเวียนนา
Debrecener
มีพื้นเพมาจากฮังการีไส้กรอกที่สะดุดตาเหล่านี้ได้รับความนิยมในประเทศออสเตรีย ปรุงรสด้วยปาปริก้าอย่างหนักทำให้มีสีฉูดฉาดและเครื่องปรุงอื่น ๆ เช่นกระเทียมพริกไทยและมาจอแรมมันมีรสชาติที่โดดเด่นอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อเท็จจริงที่น่าดึงดูดใจอย่างหนึ่งเกี่ยวกับ Debrecener ก็คือพวกมันมักจะมีจุดเล็ก ๆ ของไขมันหมูทำให้มันเป็นรูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่สวย
ไส้กรอกฮังการี© stu_spivack / Flickr
Beuschel
จานที่ได้มานี้โดยปกติจะมีลำไส้ส่วนบนของสัตว์ที่ถูกฆ่ารวมถึงปลาด้วย มันทำหน้าที่ในหลากหลายวิธีและสามารถปรับให้รวม offal- หัวใจลิ้นม้ามปอดหรือไตและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยว อธิบายว่าทำไมไม่ควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้
ดูโพสต์นี้บน Instagram
# my_365 #photowall #photooftheday #photoyourlife #igdaily #instabest #instadaily #bestoftheday #marvelshots #justgoshoot #simplylife_images #igersvienna #enjoylife #foodporn #beuscheldankbarkeit #
โพสต์ที่แชร์โดย Rosand Gisch (@mypics_rolandgisch) เมื่อ 5 ก.พ. 2017 เวลา 6:31 น. PST
Kaisermelange
มีกาแฟแปลกใหม่ทุกประเภทที่มีให้บริการตั้งแต่วันนี้ตั้งแต่ลาเต้ฟักทองรสเผ็ดไปจนถึงมอคค่าโนสองเท่า เวียนนาเป็นเมืองหลวงของกาแฟและคุณมักจะไปที่คาเฟ่ที่เป็นที่ต้องการในระหว่างที่คุณเข้าพัก อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการเมาค้างที่โหดร้ายโดยเฉพาะคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงการสั่ง Kaisermelange เอสเพรสโซหรือมอคค่าพิเศษจากเวียนนาราดด้วยวิปปิ้งครีมและไข่ดิบที่มีบรั่นดีอยู่ด้านข้าง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
#Laos #kaisermelange #lecka #coffeetime
โพสต์ที่แชร์โดย Fridolin Weiner (@fridolinweiner) เมื่อวันที่ 2 มกราคม 2017 เวลา 12:19 น. PST
(มากเกินไป) Schnapps
Schnapps เป็นอาหารออสเตรียที่เป็นที่ชื่นชอบและมาในหลากหลายรสชาติตั้งแต่ Apricot ถึง Strawberry ในขณะที่ไม่ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง แต่ระวัง - มันมีแอลกอฮอล์มากกว่า 40% และอาการเมาค้างอาจเลวร้ายได้
Bierschinken
แฮมนี้ไม่มีเบียร์ใด ๆ เลย สร้างขึ้นโดยใช้หมูดองเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ปีก (และมักจะเป็นการปรุงอาหาร) รวมถึงเบคอนและเครื่องเทศด้วยเงินฝากชิ้นเล็ก ๆ ของหมูหรือแฮมสุก - มันเป็นรสชาติที่ผิดปกติและได้มา
กองแฮม© Pixabay
Mozart Kugel
ในขณะที่สิ่งเหล่านี้ไม่ควรหลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์คุณอาจต้องการดูแลเมื่อสุ่มตัวอย่างพวกเขาเนื่องจากติดยาเสพติดน่าจะเป็นอย่างมาก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่มีใบหน้าของนักแต่งเพลงชื่อดัง - สีแดงสำหรับช็อกโกแลตนมสีฟ้าสำหรับความมืด - ทรงกลมช็อคโกแลตที่เรียบเนียนเหล่านี้มีศูนย์มาร์ซิแพนเป็นอาหารออสเตรียที่สำคัญ คิดค้นโดย chocolatier Fürstในศตวรรษที่ 19 คุณจะพบพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นดีทั่ว Salzburg และในCafé Konditorei Fürstซึ่งตั้งอยู่ที่ Mirabellplatz ระวัง.
sachertorte
Sachertorte จะต้องเป็นหนึ่งในเค้กเกินจริงมากที่สุดในโลก นี่เป็นความนิยมที่การต่อสู้ทางกฎหมายได้เกิดขึ้นเหนือสิทธิในการอ้างสิทธิ์ในชื่อ“ Original Sachertorte” (สำหรับข้อมูลของคุณ Hotel Sacher ก็เอาชนะได้) การต่อสู้ในศาลที่ยาวนานแนะนำว่าเค้กต้องงดงามอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม Torte ช็อคโกแลตธรรมดานี้ได้รับการพิจารณาโดยทั่วไปว่าคนจะมีค่าเฉลี่ยที่ชัดเจน - แห้งและรสจืดเล็กน้อย แน่นอนว่ามันไม่คุ้มกับแคลอรี่และมีคู่แข่งชั้นยอดนับไม่ถ้วนที่คุณควรลองแทน
Sachertorte ที่มีชื่อเสียง© Pixabay | Pixabay
Brat'lfettn
เป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำเกรวี่เย็นและไขมันหมูและมักจะแพร่กระจายบนขนมปัง ต้องการพวกเราต่อไปไหม?
