15 เมืองที่ดีที่สุดในโลกสำหรับอาหาร

อาหารที่ดีที่สุดในโลกอยู่ที่ไหน ที่นี่เราได้พยายามอย่างดีที่สุดเพื่อ จำกัด การค้นหาและค้นหาเมืองที่เป็นที่นิยมของโลกด้านอาหาร ไม่ว่าพวกเขาจะมีความเชี่ยวชาญในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมหรือวิธีการทำอาหารแบบทดลอง 15 เมืองเหล่านี้โดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับการสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใครและการมีส่วนร่วมอันเป็นที่รักของโลกการทำอาหาร

นิวออร์ลีนส์, หลุยเซียน่า, สหรัฐอเมริกา

อาหารที่แตกต่างของนิวออร์ลีนส์ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกทางวัฒนธรรมอันหลากหลายของเมือง ความหลากหลายของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองนั้นได้รับการจดบันทึกจากชนพื้นเมืองอเมริกันผู้ตั้งถิ่นฐานชาวฝรั่งเศสชาวแอฟริกันวัฒนธรรมในอเมริกาใต้และคาริบเบียนครีโอลและเครื่องเทศคาจัน อาหารสี่อย่างที่แตกต่างกันคือ Po-Boy แซนวิชที่มี overstuffed ของกุ้งทอด, หอยนางรม, ปลาดุก, ปูนิ่ม, หรือเนื้อย่างย่างราดด้วยน้ำเกรวี่และเสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศส ต้นกระเจี๊ยบ, สตูว์ของผักในแอฟริกาตะวันตกอย่างกระเจี๊ยบเสิร์ฟกับข้าว jambalaya, Cajun เผ็ดหรือครีโอลผสมของอาหารทะเล, เนื้อสัตว์, ผัก, และข้าว; และ beignets, สี่เหลี่ยมเหมือนโดนัทของแป้งทอดที่โรยด้วยน้ำตาลผง

แผ่นเสียงอาหารทะเล© Archangel12 / Flickr

โตเกียว, ญี่ปุ่น

โตเกียวมีร้านอาหารติดดาวมิชลินมากกว่า 220 แห่งซึ่งเป็นเมืองส่วนใหญ่ในโลก การผสมผสานเทคนิคเก่าแก่กับสไตล์ที่ทันสมัยเชฟโตเกียวเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผสมผสานอาหารเก่าและใหม่เข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์อาหารระดับโลก ตั้งแต่อาหารโซบะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ต่ำต้อยไปจนถึงซูชิคุณภาพสูงราคาสูงที่มีคุณภาพจนถึงระดับราคาทั้งหมดในโตเกียว อีกเหตุผลที่อาหารของโตเกียวอร่อยมากคือความทุ่มเทของเมืองในการใช้ผักสดและตามฤดูกาลมากที่สุด เมืองแห่งนี้ตั้งอยู่ในดินแดนที่ผลิตส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่ต้องการตลอดทั้งปี

โตเกียว© Moyan Brenn / Flickr

ลียง, ประเทศฝรั่งเศส

ปารีสโดดเด่นในการดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ แต่เป็นเมืองลียงที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็นหนึ่งในเมืองอาหารที่ดีที่สุด อาหารประจำภูมิภาคชั้นเลิศและผลิตผลรอบเมืองจาก Charolais ในบริเวณใกล้เคียง, Savoy, Dombes และสถานที่อื่น ๆ และไวน์คุณภาพสูงมาจาก Beaujolais และ Rhone Valley ที่อยู่ใกล้เคียง อาหารถูกกำหนดโดยความเรียบง่ายและอุดมไปด้วยคุณภาพหนัก Bouchons ร้านอาหารบิสโทรที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของฉากอาหารของลียงนั้นขึ้นชื่อเรื่องอาหารโฮมเมดบรรยากาศและการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์

Le Tyre-Bouchon © Trishhhh / Flickr

ซานเซบาสเตียน, สเปน

Pintxos สไตล์การกินที่คล้ายกับทาปาสเป็นกฎเหนือของสเปน ตามเนื้อผ้า pintxos เป็นอาหารว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เสิร์ฟบน skewers กินด้วยเครื่องดื่มในบรรยากาศสังคม แต่พวกเขาไม่ได้ใช้ร่วมกันเช่นทาปาส ในเชฟซานเซบาสเตียนเริ่มทดลองกับ pintxos และแทนที่จะเลือกจากลูกค้าที่มีให้เลือกที่บาร์พ่อครัวจะเตรียมอาหารตามสั่ง วิธีการใหม่ในการกิน pintxos หมายความว่าแต่ละจานมีความสดใหม่และทำอย่างฟุ่มเฟือยเช่นอาหารมื้อเล็ก ๆ เมืองนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารประจำวันที่มีคุณภาพสูงและเป็นหนึ่งในจุดที่ดีที่สุดในการสั่งอาหารทะเลสด

pintxos ดั้งเดิมใน San Sebastian © Katina Rogers / Flickr

มาราเคช, โมร็อกโก

Jemaa el-Fna ใน Marrakesh เป็นจัตุรัสเมืองทั่วไปทุกวัน แต่ในตอนเย็นพื้นที่จะเปลี่ยนเป็นบรรยากาศเหมือนเทศกาล นักเล่าเรื่องผู้หลงใหลในงูและผู้อ่านไพ่ทาโรต์แห่กันไปที่จัตุรัสเพื่อแสดงและอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมาแผงขายอาหารก็เข้ามาแทนที่และกลิ่นของอาหารริมถนนที่เต็มไปด้วยแสงจันทร์ จานเช่นเคบับ shish, mechoui (แกะย่างช้า), มะเขือยาวทอดและเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นที่นิยมและราคาถูกจากแผงขายอาหาร บาร์เรลขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศเช่นหญ้าฝรั่นและขมิ้นและชามมะกอกขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวมาตรฐานในตลาดของมาราเกช นอกกำแพงเมืองห่างจากความวุ่นวายของตลาดอาหารรสเลิศในร้านอาหารฟุ่มเฟือยสามารถพบได้ที่ผู้เข้าชมสามารถลองชิมอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิม

Djemaa El Fna © Mark Rowland / Flickr

Louisville, Kentucky, USA

Louisville กำลังกลายเป็นศูนย์กลางของคนรักอาหารในสหรัฐอเมริกา เมืองนี้กำลังเติบโตและฉากการปรุงอาหารก็มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วเพื่อให้รวมถึงการรับประทานอาหารชั้นเลิศในสถานประกอบการที่สบายและหรูหรา การออกไปทานเบอร์เกอร์กลายเป็นประสบการณ์การทำอาหารและการทำอาหารภาคใต้ได้รับการหล่อหลอมให้เป็นเรื่องการทำอาหารโดยผสมผสานสูตรดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ที่เน้นความสดใหม่ตามฤดูกาลและผลิตผลในท้องถิ่น ร้านอาหารคุณภาพสูงเหล่านี้มีความแปลกใหม่และราคาไม่แพงและเป็นสัญญาณการเริ่มต้นของเมืองหลวงการทำอาหารที่ออกเดินทางจากเครือข่ายอาหารจานด่วนที่รู้จักกันดีของรัฐเคนตักกี้อย่างเต็มที่

การรับประทานอาหารรสเลิศที่ Rye ใน Louisville

จอร์จทาวน์, มาเลเซีย

ในฐานะเมืองหลวงของรัฐปีนังในมาเลเซียจอร์จทาวน์เป็นที่ตั้งของอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลกหรืออาหารหาบเร่เหมือนคนในท้องถิ่นเรียกว่า ผู้ค้าหลายรายใช้สูตรเดียวกันกับที่ใช้กันมาหลายชั่วอายุด้วยคำแนะนำของจีนและอินเดียฟิวชั่น อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ car koay teow และทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนผัดกับกุ้งหอยแครงไข่กวนถั่วงอกแถบเค้กปลาและน้ำพริก

ปีนังหลักจากผู้ขายอาหารข้างถนน© Jonathan Lin / Flickr

ฟลอเรนซ์อิตาลี

ฟลอเรนซ์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านศิลปะประวัติศาสตร์สถาปัตยกรรมแฟชั่นและอาหารที่มีเอกลักษณ์ อาหารแบบชนบทนั้นไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและนับเป็นอารยธรรมโบราณ ความเชี่ยวชาญของขนมปังหนาปลอดเกลือและพาสต้าทะลึ่งขึ้นมาจากประเพณีการกินของชาวนาที่เรียบง่าย วันนี้อาหารจานเดียวกันได้กลายเป็นมื้ออาหารรสเลิศ ฟลอเรนซ์อุดมไปด้วยผลผลิตในท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมเช่นน้ำมันมะกอกระดับโลกชีสกลมกล่อมและเนื้อย่าง อาหารยอดนิยมคือซุปข้นแสนอร่อยไวน์ Chianti และเกมย่างหรือไวน์ตุ๋นเช่นหมูป่ากวางและกระต่าย

ลาซานญ่า© Andrea Anastasakis / Flickr

ลอนดอนสหราชอาณาจักร

เมืองหลวงกำลังขยายตัวด้วยร้านอาหารใหม่ซึ่งแต่ละแห่งดูเหมือนจะเก๋ไก๋และเหมาะสมยิ่งกว่าครั้งสุดท้าย ไม่มีรูปแบบของอาหารที่ได้รับการอ้างสิทธิ์ในไฟแก็ซ แต่ความคิดที่เปลี่ยนไปนั้นทำให้ชาวลอนดอนมองหาประสบการณ์ที่แตกต่างที่สุดและส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและผิดปกติ ฮอตสปอตใหม่ล่าสุดมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาและร้านอาหารป๊อปอัพทำให้การติดตามการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดเป็นไปได้ยากยิ่งขึ้น ตั้งแต่อาหารระดับโมเลกุลไปจนถึงอาหารจานด่วนและบาร์บนชั้นดาดฟ้าไปจนถึงร้านขายเครื่องดื่มเขาวงกตวัฒนธรรมอาหารของลอนดอนก็ยังคงเป็นที่จับตามองของนักชิม

บริเวณรับประทานอาหารวิคตอเรียและอัลเบิร์ต© Eric Huybrechts / Flickr

ซันติอาโกชิลี

เชฟซันติอาโกได้รับความสนใจทั่วโลกในเรื่องอาหารชิลีล้วนๆ เมนูมีส่วนผสมตามฤดูกาลที่หายากและตามฤดูกาลซึ่งหาได้ยากจากชิลีทุกชนิด ตัวอย่างที่ดีของอาหารชิลีคือหอยเชลล์ที่ตุ๋นในซอสดั้งเดิมของถั่วชิกพีและมะเขือเทศมะเขือเทศและพริกไทยพริกไทย (ซัลซ่าชิลี) และสตูว์เนื้อตุ๋น Leche asada ของหวานของคัสตาร์ดอบกับซอสคาราเมลเป็นจุดจบของมื้ออาหาร

โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก

อาหารเป็นกิจการที่สำคัญในเมืองหลวงด้านการทำอาหารของสแกนดิเนเวียซึ่งเป็นเมืองที่มีร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก Noma ร้านอาหารของเมืองหลายแห่งกรอกข้อมูลเดือนล่วงหน้า แต่การรับประทานอาหารอย่างดีไม่ต้องใช้เวลาวางแผนเป็นสัปดาห์ ผู้ที่มีงบประมาณ จำกัด สามารถใช้ประโยชน์จากอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นsmørrebrødของโคเปนเฮเกนแซนด์วิชแบบเปิดหน้าซึ่งเต็มไปด้วยปลาเนื้อสัตว์หรือผักหรือฮ็อทด็อกสไตล์เดนมาร์กจาก Harry's Place ร้านขายฮอทดอกที่ได้รับการโหวตว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง โดยชาวบ้าน โคเปนเฮเกนมีชื่อเสียงในเรื่องของการทดลองอาหารอาหารส่วนผสมที่แปลกใหม่และการจัดแสดงที่สวยงาม

ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา

ในสไตล์แคลิฟอร์เนียตอนใต้ทั่วไปซานดิเอโกมีบรรยากาศที่น่าตื่นเต้น แต่ผ่อนคลายที่ไหลผ่านอาหาร แม้ว่า LA และซานฟรานซิสโกเป็นจุดหมายปลายทางของอาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีในแคลิฟอร์เนีย แต่ซานดิเอโกก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศที่มีร้านอาหารในท้องถิ่นให้บริการอาหารเม็กซิกันและอาหารทะเลรสเลิศ เมืองนี้มีฟาร์มจำนวนมากที่ทำให้ฟาร์มเป็นทางเลือกที่ชัดเจน อาหารบาฮาที่มีชีวิตชีวาและรสชาติอาหารที่มีอาหารทะเลสด chiles มะเขือเทศและส้มจากภูมิภาคของเม็กซิโกทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนีย - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

โฮจิมินห์ซิตี้, เวียดนาม

เมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้เป็นที่รู้จักในเรื่องของอาหารริมทางที่ยอดเยี่ยมสถานประกอบการร้านอาหารชั้นเลิศและทุกสิ่งในระหว่างนั้น เมื่อฝรั่งเศสตกเป็นอาณานิคมของโฮจิมินห์ซิตี้การผสมผสานระหว่างสไตล์ฝรั่งเศสและรสชาติแบบเวียดนามทำให้เกิดการสร้างสรรค์ที่แสนอร่อย คำว่าหมายถึง 'ขนมปัง' ในภาษาเวียดนามเท่านั้น แต่ชาวต่างชาติรู้ว่าแซนวิชทำหน้าที่ในขนมปังฝรั่งเศสและทำด้วยเนื้อหมูนึ่งหรือย่างหมูย่างไก่ย่างหรือไส้กรอกเวียดนามกบาลแตงกวาหั่นผักชีแครอทผักดองและ ผักอื่น ๆ อาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ได้แก่ โพธิ์ซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อสัตว์และผัก op la ไข่ปรุงด้วยเนื้อและหัวหอม และbúnriêuมะเขือเทศและน้ำซุปที่ทำจากปูกับก๋วยเตี๋ยวและเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้

บัวโนสไอเรสอาร์เจนตินา

บัวโนสไอเรสเคยเป็นที่รู้จักในเรื่องการเสิร์ฟสเต็กราคาถูกพิซซ่าและพาสต้า แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้กลายเป็นสถานที่กินและดื่มชั้นยอด คุณจะยังคงพบกับเนื้อวัวและไวน์จาก Salta และ Patagonia ที่กินหญ้าเป็นแก่นสาร แต่คนรุ่นใหม่ที่รักอาหารได้เข้ามาเพื่อสร้างสรรค์อาหารแบบดั้งเดิมเหล่านั้น Porteñosผู้คนที่อาศัยอยู่ในบัวโนสไอเรสรู้จักกับอาหารริมทาง จานที่พบได้ทั่วไปจากผู้ขายอาหารริมถนนคือ choripan: ไส้กรอก chorizo แบบแบ่งบนแซนวิชราดด้วยซอสชิมิชูริ Empanadas อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์หรือผักเป็นอีกหนึ่งร้านขายอาหารที่รัก

แวนคูเวอร์บริติชโคลัมเบียแคนาดา

แวนคูเวอร์ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของแคนาดาและภูมิภาคนี้มีพื้นที่เกษตรกรรมที่ดีที่สุดที่มีสภาพภูมิอากาศที่ยาวนานที่สุด การรับประทานอาหารแบบฟาร์มต่อโต๊ะสมบูรณ์แบบในแวนคูเวอร์ก่อนที่จะเข้ามาดูแลอุตสาหกรรมอาหาร เมืองนี้ได้กลายเป็นกำลังสำคัญในธุรกิจรถบรรทุกอาหารด้วยรถบรรทุกยอดนิยมที่ขายทาโก้, อาหารอินเดียและแม้แต่อาหารจานไข่เป็นศูนย์กลาง แวนคูเวอร์ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่ยิ่งใหญ่สำหรับการรับประทานอาหารเอเชียต้นตำรับและอาหารทะเลที่จับได้อย่างยั่งยืน ด้วยการมุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืนและการรับประทานอาหารในท้องถิ่นแวนคูเวอร์จึงดึงดูดพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมมาสู่ชายฝั่ง