ตรุษจีนเกือบจะเป็นของเราและในขณะที่ที่นี่ในไต้หวันเป็นวันหยุดที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและประเพณีสำหรับชาวบ้านหลาย ๆ คนสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเกี่ยวกับช่วงเวลาของปีนี้คืออาหารบนโต๊ะ อย่างที่เราทุกคนรู้กันดีว่าไต้หวันมีชื่อเสียงด้านอาหารที่น่าทึ่งดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับวันหยุด นี่คือบางส่วนของความนิยมมากที่สุด
ปลา
คำภาษาจีนสำหรับ 'ปลา' ฟังดูคล้ายกับคำว่า 'ส่วนเกิน' ซึ่งเป็นคำที่มักพบในกลอนคู่ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือคุณต้องไม่ทำปลาให้เสร็จ การออกจากโต๊ะไปบ้างหมายความว่าคุณจะมีทุกอย่างมากมายในปีที่จะมาถึง
Nian Gao
Nian Gao เป็นเค้กข้าวเหนียวที่มักจะทอดและกินเป็นของหวาน คำว่า 'Nian Gao' มีความคล้ายคลึงกับคำว่า 'สูงขึ้นทุกปี' ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นมงคล พวกเขาบอกเป็นนัยว่าปีนี้จะดีกว่าปีที่แล้วและคุณสามารถนำไปใช้กับสถานการณ์เกือบทุกอย่างตั้งแต่ความเจริญรุ่งเรืองจนถึงการเติบโตของเด็ก
Nian Gao สำหรับปีใหม่© Alpha / Flickr
Zhu Jiao Mian Xian
จานหมูขากับก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่กินในวันแรกของปีใหม่ หมูเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งในครั้งเดียวดังนั้นตลอดประวัติศาสตร์ของอาหารหมูมักเป็นสัญลักษณ์ของเงินและความเจริญรุ่งเรือง เส้นที่ยาวของเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละเส้นถูกกล่าวถึงว่าเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวและแข็งแรง
ไก่
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นไก่ทั้งตัวที่โต๊ะในช่วงตรุษจีน นี่คือสัญลักษณ์ที่แสดงถึงการรวมตัวกันของครอบครัวและทุกอย่างจะต้องเสร็จสิ้น และอย่างที่คุณรู้อยู่แล้วว่าปีใหม่ทั้งหมดเกี่ยวกับการรวมตัวของครอบครัว
สัปปะรด
สับปะรดไม่ว่าจะสดหรือเป็นเค้กสับปะรดเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง เหตุผลเบื้องหลังนี้คือความจริงที่ว่าการออกเสียงภาษาฮกเกี้ยนสำหรับสับปะรดคือ 'องค์ลาย' ซึ่งสามารถแปลได้อย่างหลวม ๆ ว่า 'ความรุ่งเรืองที่กำลังมา' อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้สิ่งนี้มีความหมายอย่างเดียวเท่านั้นขอให้โชคดี!
เค้กสับปะรดไต้หวัน© Usodesita / Flickr
เกี๊ยว
รูปทรงของเกี๊ยวมักจะคล้ายกับแท่งโลหะและใช่คุณเดาได้ว่ามันควรจะนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ปีใหม่ ในไม่กี่วันที่ผ่านมาบางครอบครัวจะวางเหรียญในเกี๊ยวหนึ่งและผู้ที่พบว่ามันจะมีปีที่โชคดี วันนี้บางคนรักษาประเพณีให้มีชีวิตอยู่ แต่ใช้ถั่วหรือของกินอื่น ๆ แทนเหรียญ
Kumquats หรือส้ม
คำสำหรับ kumquat ในภาษาจีนมีตัวอักษรสำหรับทองคำดังนั้นคุณสามารถจินตนาการว่านี่เป็นผลไม้ที่โชคดีอย่างไม่น่าเชื่อที่จะมีที่โต๊ะ ส้มเป็นประจำจะถูกรับประทานเพื่อสีของพวกเขา (คล้ายกับทอง) และความจริงที่ว่าในภาษาจีนพวกเขาฟังดูเหมือนกับคำเพื่อโชคดี นี่เป็นของขวัญอาหารที่ยอดเยี่ยมที่นำเสนอให้กับคนท้องถิ่นในช่วงตรุษจีน
