การกินด้วยมือของคุณเป็นบรรทัดฐานในบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นมาเลเซียอินโดนีเซียศรีลังกาและอินเดีย มันอาจดูแปลกสำหรับชาวตะวันตกที่เคยชินกับการใช้ช้อนส้อม แต่โดยปกติแล้วเมื่อผู้เข้าชมลอง "กินมือ" พวกเขาสนุกกับมันและพูดว่าอาหารมีรสชาติที่ดีกว่า! เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารด้วยมือของคุณในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีกฎง่ายๆที่คุณควรปฏิบัติตาม มันใช้เวลาเล็กน้อยทำความคุ้นเคย แต่“ เมื่ออยู่ในโรม
.ใช่มั้ย
เข้าสู่ความคิด
สิ่งแรกก่อน หากคุณเคยใช้อุปกรณ์ในการกินอยู่เสมอแม้เพียงแค่ตะเกียบสักคู่คุณก็อาจกินพิซซ่าหรือไก่ทอดด้วยมือก็ได้ แต่พิซซ่าและไก่ทอดค่อนข้างแข็งและมีบิตที่จะคว้าไป การกินด้วยมือของคุณในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั้นแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับข้าวและมีเทคนิคบางอย่างที่จะเชี่ยวชาญเพื่อให้ได้ทั้งหมดในปากของคุณและไม่รั่วไหลทั่วทุกสถานที่! หากการกินด้วยมือของคุณทำให้คุณมีรายได้เพียงลองและคิดว่าทุกคนกำลังทำอยู่และมันอาจจะง่ายขึ้นเล็กน้อย
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giF7M-6giFdM-5Kxnuu แกงใบกล้วยกินได้ดีที่สุดด้วยมือของคุณ! Flickr
ล้างมือของคุณ
ร้านอาหารทุกแห่งที่มีบรรทัดฐานในการกินด้วยมือของคุณจะมีอ่างล้างจานและหวังว่าสบู่บางส่วนจะอยู่ในพื้นที่รับประทานอาหารเพื่อให้ลูกค้าล้างมือก่อนรับประทานอาหาร ไม่มีใครอยากเจ็บป่วยเพียงแค่กินอาหารอร่อย ๆ ! หากสถานที่ไม่มีอ่างล้างจานจะมีเหยือกน้ำสะอาดอย่างน้อยต้องล้างมือก่อนรับประทานอาหาร อ่างล้างมือและน้ำก็เป็นสวรรค์หลังจากที่คุณกินเสร็จแล้วเช่นกัน!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand ล้าง & หน้า = 1 & ตำแหน่ง = 19 ล้างมือให้สะอาดก่อนกินโดยไม่ใช้ช้อนส้อม Flickr
ใช้มือขวาเท่านั้น
เมื่อกินด้วยมือคุณจะไม่ใช้มือทั้งสองข้างเลย ควรใช้มือขวาเท่านั้น นี่เป็นเพราะมือซ้ายใช้ในห้องน้ำ! นี่อาจดูยากในตอนแรกการใช้เพียงมือเดียว แต่ด้วยการฝึกฝนมันจะง่ายขึ้น หากคุณมีชิ้นเนื้อขนาดใหญ่คุณสามารถแยกชิ้นส่วนหรือกัดออกเล็กน้อย จุดประสงค์เดียวที่มือซ้ายของคุณที่โต๊ะคือหยิบแก้วน้ำที่คุณอาจดื่ม
ใช้ปลายนิ้วของคุณเพื่อผสมอาหาร
คุณจะไม่ใช้มือทั้งหมดในการกินอย่างน้อยฝ่ามือของคุณ สิ่งที่คุณจะใช้จริง ๆ ก็คือปลายนิ้วของคุณทั้งหมดนี้ อาหารส่วนใหญ่ที่ทานด้วยมือในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะประกอบด้วยข้าวและแกงผักและซอสเป็นส่วนใหญ่ ใช้ปลายนิ้วผสมข้าวคลุกเคล้ากับอาหารในจานเล็กน้อย (หรือใบตอง) เพื่อสร้างอาหารชิ้นเล็ก ๆ
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB ครอบครัวชาวอินเดียกินด้วยกันด้วยมือขวา Flickr
ใช้ซอสทำข้าวติดกัน
เพื่อไม่ให้ข้าวเลอะมือเมื่อคุณกำลังจะใส่มันในปากของคุณวิธีที่ดีที่สุดคือใช้สิ่งที่ชุ่มฉ่ำบนจานเพื่อทำให้ข้าวติดกัน การรวมกันชิ้นอาหารอันโอชะขนาดที่เหมาะสมจะใช้เวลาฝึกซ้อม แต่การทำข้าวติดกันกับส่วนที่เหลือของอาหารจะทำให้เป็นระเบียบน้อย
หากมีขนมปังชนิดใดให้ใช้เป็นช้อน
อาหารบางจานจะมีขนมปังอยู่ข้างๆ มันอาจจะเป็น Papadum, Naan, Rotti หรืออะไรทำนองนั้น สิ่งนี้ช่วยได้จริงๆเพราะสามารถใช้ขนมปังเป็นช้อนชั่วคราวได้! การใช้เป็นช้อนไม่ใช่วิธีเดียวที่จะกินขนมปังกับอาหารเอเชียใต้หรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คุณสามารถใช้มันเพื่อหยิกข้าวฉ่ำเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วนำไปที่ปากของคุณ
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad ไก่เนยและ Naan ทานกับ Flickr
เอนศีรษะเข้าหา (ด้านข้าง)
เมื่อคุณมีชิ้นอาหารอันโอชะที่สมบูรณ์แบบในปลายนิ้วของคุณเอนศีรษะของคุณไปที่โต๊ะข้างเล็กน้อยที่จะคว้ามากที่สุด การเอนเข้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณเพราะถึงแม้ว่าชิ้นอาหารอันโอชะของคุณจะมีขนาดที่สมบูรณ์แบบข้าวบางส่วนอาจยังตกและดีกว่าที่มันจะตกลงบนจานของคุณแทนที่จะตัก
