จากศูนย์กลางโบฮีเมียนในปี 1950 จากนั้นร้านอาหารทั่วไปส่วนใหญ่มักแวะเวียนไปที่คิวบาในช่วงปี 1980 จนถึงปัจจุบันกลายเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวหลักของฮาวานา - ความนิยมของ La Bodeguita del Medio ไม่ได้ไปอะไรเลยนับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 2485
ในความเป็นจริงความสำเร็จของมันก้าวไปไกลกว่าขีด จำกัด ทางกายภาพใน Old Havana: สี่แบบจำลองที่ใช้ชื่อเดียวกันในสเปนและมี La Bodeguita del Medios กระจายอยู่ทั่ว 14 ประเทศรวมถึงสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรเยอรมนีออสเตรเลีย และเม็กซิโก
สถานที่นี้เริ่มต้นจากร้านสะดวกซื้อที่อยู่ตรงกลางถนน Empedrado ดังนั้นจึงเป็นที่มาของชื่อของบาร์ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "ร้านเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลาง" เจ้าของ Angel Martínezจะขายของว่างและเครื่องดื่มให้ลูกค้าบางราย; เหล่านี้รวมถึงจำนวนของปัญญาชนที่จะออกไปเที่ยวหลังจากทำธุระ ในปี 1950 ชื่ออย่างเป็นทางการคือคาซ่ามาร์ติเนซแทบจะไม่เคยมีใครใช้เลยและ La Bodeguita del Medio ก็ถูกนำมาใช้อย่างเป็นทางการ
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
เมื่อลูกค้าเติบโตขึ้นข้อเสนอของบาร์ก็เช่นกัน อาหารและเครื่องดื่มกลายเป็นธุรกิจหลักและสถานที่จัดงานเริ่มต้นขึ้นโดยชุมชนนักเขียนนักดนตรีและนักข่าวชาวโบฮีเมีย
เออร์เนสต์เฮมิงเวย์:“ mojito ของฉันใน La Bodeguita”
ในตำนานเล่าว่ามีนักข่าวคนหนึ่งประจำลีอันโดรการ์เซียลงนามในชื่อของเขาบนผนังของร้านอาหารและนี่เป็นจุดเริ่มต้นของประเพณีการมีส่วนร่วมในลายเซ็นที่วันนี้ครอบคลุมสถานที่ รายชื่อดาราที่เคยไปเยี่ยมนั้นมีมากมายรวมถึงกวีชาวชิลีปาโบลเนรูด้าประธานาธิบดีซัลวาดอร์อัลเลนเดผู้แต่งชาวโคลอมเบียกาเบรียลการ์เซียมาเรเกซแน็ตคิงโคลและเออร์เนสต์เฮมมิงเวย์
แทบไม่มีที่ว่างเหลืออยู่บนกำแพง © Manuel Castro / Flickr
เฮมิงเวย์มีส่วนเกี่ยวข้องพิเศษกับสถานที่ซึ่งในทางกลับกันเขาเป็นส่วนหนึ่งของความนิยมในมรดกของเขา ในช่วงปลายทศวรรษ 1930 เมื่อ Hemingway อาศัยอยู่ที่ Hotel Ambos Mundos, La Bodeguita และ El Floridita bar เป็นสถานที่โปรดของเขาสองแห่ง สิ่งเหล่านี้เขายังคงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องแม้หลังจากที่เขาสร้างบ้านที่ชานเมืองฮาวานาซึ่งอยู่ห่างไกลจากย่านเมืองเก่า ลายเซ็นต์ยักษ์ที่แสดงให้เขาเห็นอย่างภาคภูมิใจในวันนี้ที่ La Bodeguita ภายใต้คำพูดของเขา“ โมจิโต้ของฉันใน La Bodeguita daiquiri ของฉันใน El Floridita”
รอบ Mojitos กำลังจะมา! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitos เป็นเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อของบาร์ที่เสิร์ฟมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2485 และแน่นอนว่าเมนูประกอบด้วยค็อกเทลคิวบาทุกชนิดรวมถึงอาหารคิวบาทั่วไป: ข้าวขาว, ถั่วดำ, หมูย่าง, และก้อนหิน (ดงทอด) ร้านอาหารยังอนุญาตให้สูบบุหรี่ผู้คนจำนวนมากเพลิดเพลินกับซิการ์ของพวกเขาในขณะที่ฟังดนตรีแบบดั้งเดิมของคิวบา
คุณสามารถฟังเพลงคิวบาในขณะที่เพลิดเพลินกับ Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
