จากฮอตสปอตใหม่ไปจนถึงสถาบันที่โดดเด่นฉากร้านอาหารของมาร์เซย์นั้นเต็มไปด้วยตารางชั้นนำ เรียนรู้สถานที่ที่จะมีมื้ออาหารที่น่าจดจำที่สุดกับนักเขียนอาหารปรุงรส Pierre Psaltis ผู้แบ่งปันประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่ดีที่สุดในมาร์เซย์
นักวิจารณ์ร้านอาหารสำหรับ La Provence เป็นเวลา 20 ปีและปัจจุบันเป็นหัวหน้าของ Le Grand Pastis นักเขียนเรื่องอาหาร Pierre Psaltis เป็นคนที่ไปกินที่ไหนมากินในมาร์เซย์ จากสตูดิโอเนื้อปลาในตำนานไปจนถึง aioli ที่ปรับปรุงใหม่พ่อครัวแต่ละคนนำความเป็นส่วนตัวมาสู่แต่ละจานเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศในมาร์เซย์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง
Pierre Psaltis เป็นหัวหน้าของ 'Le Grand Pastis' ความอนุเคราะห์ของ Pierre Psaltis
