Third Wave Coffee Houses ทั้งหมดอยู่ในสภาพดีและดีมาก แต่ไม่มีอะไรน่าสบายใจไปกว่าเค้กที่คุณย่าอบ Viennese CaféVollpensionอธิบายตัวเองว่าเป็น "บ้านกาแฟ generational" - คาเฟ่และโครงการเพื่อสังคมซึ่งมีเป้าหมายที่จะรวบรวมเด็กและผู้ใหญ่เข้าด้วยกันภายใต้หลังคาเดียวกัน
คาเฟ่ชุมชนแห่งนี้ตั้งขึ้นโดยชุมชนท้องถิ่นของเขต 4 ให้โอกาสแก่ผู้สูงอายุในการหยุดพักจากการเกษียณอายุซึ่งมักจะน่าเบื่อและโดดเดี่ยวและแสดงทักษะการอบของพวกเขาสู่สาธารณะ (สถานการณ์ที่ชนะสำหรับ ทั้งสองฝ่าย). คาเฟ่แห่งนี้มีจุดมุ่งหมายที่จะรวมตัวกันของคนหนุ่มสาวและผู้สูงอายุ - สองส่วนของสังคมที่ปกติแล้วและน่าเสียดายที่ไม่ค่อยมีการปะทะกันในชีวิตประจำวัน
พนักงานที่ Vollpension © Mark Glassner
การตกแต่งภายใน (ออกแบบโดย Sebastian Rahs) ชวนให้นึกถึงห้องนั่งเล่นโดยเฉลี่ยของคุณยายพร้อมกับเก้าอี้นุ่มและพนักแขนที่มีลวดลายและชุดและการกระจายของภาพถ่ายกรอบที่มีญาติยิ้มแย้มสำหรับตำแหน่งบนผนัง อย่างไรก็ตามมีกำแพงอิฐสีขาวขอบที่ทันสมัยที่ละเอียดอ่อนและสัมผัสที่ไร้ค่าเพื่อให้แน่ใจว่าคาเฟ่มีบรรยากาศสบาย ๆ และเย็นสบายในเวลาเดียวกัน
ในเมนูคุณจะพบอาหารมากมายที่คุณคาดหวังว่าจะได้รับจากปู่ย่าตายายของคุณด้วย“ เค้กและขนมพายที่ร้อนแรงที่สุดในเมือง” และอาหารแปลกใหม่อีกด้วย อาหารเช้าเป็นหนึ่งในไฮไลท์ "opa pikant" เป็นการแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยมที่มีส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเวียนนา: เซมเมลโรล, พริกไทย, มะเขือเทศ, ซาลามี่, ชีสออสเตรียและไข่ต้ม
เครื่องประดับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากการตกแต่งภายใน© Mark Glassner
เช่นเดียวกับที่คุณคาดหวังพวกเขาจัดหาส่วนผสมในท้องถิ่น - ผลิตภัณฑ์นมของพวกเขามาจากฟาร์มในพื้นที่โดยรอบและผลไม้และผักของพวกเขาเดินทางไปไม่ไกลจาก Naschmarkt พวกเขายังภูมิใจในเค้กโฮมเมดของพวกเขาที่ทำด้วยความรักโดย 15 Grandpas และ Grandmas
การตกแต่งภายในที่แสนอบอุ่นของคาเฟ่© Mark Glassner | © Mark Glassner
ด้วยการเปิดโปงตำนานที่ผู้สูงอายุมักจะเป็นคนรุ่นก่อนเสมอคาเฟ่แห่งนี้ยังจัดให้มีขึ้นในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ปกติซึ่งจะทำให้พื้นที่ในจังหวัดเดิมมีชีวิตชีวาขึ้นเล็กน้อย
คนทำขนมปังที่ต้องการสามารถลองใช้สูตรของ Vollpension เนื่องจากพวกเขาเพิ่งตีพิมพ์ตำราอาหารซึ่งมีประมาณ 40 สูตรที่มาพร้อมกับเรื่องราวชีวิตจริงจากคนทำขนมปัง
Vollepension เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันอาทิตย์
Vollpension, Schleifmühlgasse 16, 1040 Wien, + (43) 01 5850464
