ไม่มีที่ไหนที่ที่ดีกว่าที่จะขุดลงไปในจานฤดูหนาวที่เป็นแก่นสารของสวิสเซอร์แลนด์ฟองดูชีสกว่าที่การแข่งขัน Biannual World Fondue จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2015 งานนี้รวบรวมผู้ชื่นชอบชีสเชฟและนักวิจารณ์มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองทุกสิ่งฟองดู
หมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Tartegnin ซึ่งเป็นที่อยู่ของคนเพียง 240 คนพบว่ามีผู้มาเยี่ยมเยียนในปีที่แล้วเนื่องจากคนรักชีส 5, 000 คนแห่กันไปดูผู้ผลิตฟองดูต่อสู้เพื่อดูว่าใครจะได้ครองตำแหน่งที่ดีที่สุดในโลก
กฎนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ละจานฟองดูควรมีGruyèreอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์หนึ่งในชีสที่โด่งดังที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์และควรทำอาหารสี่คน ผู้เข้าแข่งขันสามารถเลือกจากส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อรวมไว้ในจานของพวกเขา
หากคุณไม่ใช่แฟนชีสตัวใหญ่อย่ากังวลเพราะมีกิจกรรมอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการแข่งขันรวมถึงการชิมไวน์และดนตรีสวิสดั้งเดิม
ฟองดูซึ่งเป็นขนมปังที่จุ่มลงในชีสเหลวไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารสวิส แต่มันได้ผูกติดกับวัฒนธรรมของสวิสอย่างลึกซึ้งจนเกือบเป็นบาปที่จะมาเที่ยวประเทศโดยไม่ลอง จานได้กลายเป็นที่ยึดติดอยู่ในวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศที่มีจำนวนมากของ dos และ don'ts ที่ล้อมรอบกินมัน
ฟองดูชีส© bigbirdz / Flickr
จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2558 การแข่งขันชิงแชมป์โลกฟองดูเป็นการแข่งขันที่น่าสนใจของสวิตเซอร์แลนด์ จากข้อมูลของผู้จัดงานการเข้าร่วมในปี 2017 นั้นเพิ่มขึ้น 40% จากรุ่นแรก ฉบับต่อไปจะมีขึ้นในเดือนพฤศจิกายน 2019 ลองดู Mondial de Fondue หากต้องการเข้าร่วมลงชื่อสมัครเป็นนักชิมหรือหากคุณคิดว่าตัวเองเป็นแชมป์ฟองดูโลกต่อไป
