ภูมิภาคไวน์หลักในรัฐวิกตอเรียประเทศออสเตรเลีย

มาร์ตินลูเธอร์นักบวชชาวเยอรมันกล่าวว่า 'เบียร์ทำโดยผู้ชายไวน์โดยพระเจ้า' และในรัฐวิคตอเรียของออสเตรเลียตั้งอยู่บนพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ ด้วยโรงกลั่นไวน์มากกว่า 800 แห่งและประตูโรงเก็บไวน์กว่า 600 แห่งใน 21 ภูมิภาควิคตอเรียนจึงถูกเลือกสรรเมื่อพูดถึง vino การปลูกองุ่นของวิคตอเรียสามารถสืบย้อนไปถึงกลางศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสวิสเริ่มปลูกองุ่นและตั้งแต่นั้นมาผู้ผลิตไวน์ได้ปลูกฝังรูปแบบช่อดอกไม้มากมายรวมถึง Pinot Noir, Chardonnay และ Shiraz เราตอกจุกไม้ก๊อกในภูมิภาคไวน์หลักในรัฐวิคตอเรียและสนับสนุนให้คุณยกแก้วขึ้นมาให้กับเหล้าองุ่นพื้นบ้านที่คุณชื่นชอบ

หุบเขายาร์ร่า

ประวัติความเป็นมาของอุตสาหกรรมไวน์ของวิคตอเรียสามารถโยงไปถึงไร่องุ่นที่ Yering Station ใน Yarra Valley ย้อนหลังไปถึงปี 1838 ปัจจุบันนี้ Yarra Valley เป็นที่ตั้งของไร่องุ่น 300 แห่งและโรงบ่มไวน์ 160 แห่งรวมถึงโรงบ่มไวน์ Fergusson และร้านอาหาร TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge ไวน์และไวน์ Bortoli สภาพภูมิอากาศในระดับปานกลางและมีความสมดุลระหว่างหินแกรนิตและดินหินปูนที่พื้นหุบเขาและดินสีแดงในพื้นที่ Yarra ตอนบนให้ความสนใจกับแนวโน้มของ Chardonnay, Shiraz และ Pinot Noir อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค

Yarra Valley (1) © Senning Luk / WikimediaCommons

กีลองและเบลลารีน

สภาพภูมิอากาศทางทะเลและดินที่มีความหลากหลาย - เช่นดินทรายดินร่วนปนดินแม่น้ำหินบะซอลต์และดินภูเขาไฟ - ได้ดึงดูด vignerons ไปยัง Geelong และภูมิภาค Bellarine ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสวิสเริ่มปลูกในปี ค.ศ. 1842 และได้พัฒนาพื้นที่อย่างรวดเร็วกลายเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในรัฐวิกตอเรีย ตั้งแต่ปี 1966 การฟื้นตัวของภูมิภาคไร่องุ่นกว่า 60 แห่งได้แตกหน่อในพื้นที่รวมถึงไร่องุ่นแจ็คแรบบิทโรงกลั่นไวน์โอ๊คดีนไร่องุ่นไร่องุ่นแบ๊งส์โรดแบ๊งส์และไร่องุ่น Leura Park Estate เนื้อเรื่องในรายการ 'ที่ดีที่สุดของที่สุด' ของ James Halliday ประจำภูมิภาคนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Chardonnay และ Shiraz

ซันเบอรี

เพียงสิบนาทีจากสนามบินเมลเบิร์นเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐวิคตอเรีย - ซันเบอรี ย้อนกลับไปในปี 1860 ภูมิภาคนี้มีลักษณะภูมิอากาศแบบแห้งและดินภูเขาไฟซึ่งผลิตพันธุ์ชีราซและผลไม้ที่สง่างาม โรงกลั่นไวน์ที่ดีที่สุดในซันเบอรีรวมถึง Craiglee ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1860 และถูกแทนที่ในปี 1976 Goona Warra หมายถึง 'สถานที่พักผ่อนของหงส์ดำ' - ก่อตั้งขึ้นในปี 1863 และ Galli Estate ก่อตั้งโดย Tuscan Lorenzo Galli หากคุณกำลังมองหาผู้ชนะรางวัลให้ไปที่ Witchmount ซึ่ง Estate Shiraz ปี 2004 ได้รับการขนานนามว่าเป็น Shiraz อันดับต้น ๆ ของโลก

ความอนุเคราะห์จาก Goona Warra

เผ่ามาซีโดเนีย

ด้วยระดับความสูง 350 เมตรถึง 700 เมตรจากระดับน้ำทะเลเขตผลิตไวน์มาซีโดเนียนเทือกเขาคือ 'ภูมิอากาศที่กำลังเติบโตขององุ่นที่ยอดเยี่ยมที่สุดของพื้นที่ผลิตไวน์ใด ๆ บนแผ่นดินใหญ่' หมายถึงไวน์ที่ผลิตในจำนวน จำกัด เท่านั้น เงื่อนไขเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Chardonnay, Pinot Noir และ Shiraz ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะเป็นกรดและกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้น อย่างไรก็ตามเมื่อเยี่ยมชมภูมิภาคนี้เราขอแนะนำ 'Macedon' ฉลากที่ระบุเพื่ออธิบายไวน์สปาร์กลิงพื้นเมือง โรงกลั่นเหล้าองุ่นในพื้นที่นี้ ได้แก่ แอ่งลอนแบนโรงแขวนหินแบบแขวนหิน, Gisborne Peak และ Granite Hills