หากคุณดื่มด่ำกับค่ำคืนที่ไม่ได้ตามมาทันทีด้วยการดื่มด่ำกับอาหารที่มีแคลอรี่สูง ๆ คุณจะเป็นยูนิคอร์นที่หายากในหมู่มนุษย์ การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Nature Communications ชี้ให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่จะทำให้การยับยั้งอาหารขยะของเราโดยรอบลดลงเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นสมองส่วนที่ทำให้เรารู้สึกสดชื่นอีกด้วย
การศึกษาพบว่าการดื่มแอลกอฮอล์กระตุ้นเซลล์สมองในหนูที่ส่งสัญญาณความหิว หนูที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์กินอาหารน้อยกว่าคนที่ต้องดื่มเหล้ามาก “ ข้อมูลของเราแนะนำว่าแอลกอฮอล์ให้สัญญาณความอยากอาหารขั้นพื้นฐาน [และไม่] เพียงแค่ยับยั้งพฤติกรรมการแสดงออกของพวกเขา” เดนิสเบอร์ดาคอฟผู้นำการศึกษาจากสถาบันฟรานซิสคริกในลอนดอนกล่าวกับรอยเตอร์ แน่นอนตรวจสอบว่ากระบวนการเดียวกันนี้เกิดขึ้นในมนุษย์จะใช้เวลาวิจัยเพิ่มเติมเล็กน้อย
แอลกอฮอล์เชื่อมโยงกับการกินมากเกินไปไม่ใช่การเปิดเผย แต่การค้นพบนี้เพิ่มความเชื่อมั่นในความคิดที่ว่าการเลิกดื่มเป็นขั้นตอนง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน
