เบียร์. มันเป็นส่วนสำคัญของชีวิตชาวนิวซีแลนด์ หนึ่งในเพลงโปรดของประเทศ - Bliss by Th 'Dudes - เป็นเรื่องเกี่ยวกับบาบีคิวยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีมืออันเย็นชาและโฆษณาทางโทรทัศน์ที่ดีที่สุดก็คือโรงเบียร์ มันเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจเล็กน้อยที่ประเทศที่ติดใจกับเครื่องดื่มที่น่ายินดีนี้ควรเป็นหนึ่งในผู้นำของโลกเมื่อพูดถึงการผลิตเบียร์คุณภาพเยี่ยม ฮ็อพของนิวซีแลนด์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกว่าเป็นพันธุ์ที่ฉุนและมีกลิ่นผลไม้มากที่สุดที่สามารถพบได้ทุกที่ ซึ่งส่งผลให้เบียร์ที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ มีหางในต่อยเล็กน้อย นี่คือหนึ่งในสิบผู้ผลิตเครื่องดื่มชั้นนำที่หล่อลื่นประเทศ
โครงการโรงเบียร์
นี่คือเรื่องราวที่ผิดปกติและอบอุ่นใจของคุณกับผ้าขี้ริ้วไปสู่ความร่ำรวยศูนย์การผลิตเบียร์ฮีโร่ โครงการโรงรถเริ่มต้นในเวลลิงตันโดยเพื่อนที่ดีที่สุดสองคนคือ Pete Gillespie และ Jos Ruffell ด้วยความหลงใหลในสิ่งดีๆ เป็นชื่อที่แสดงให้เห็นว่ามันเริ่มต้นขึ้นในสถานีบริการน้ำมันเก่า ด้วยความช่วยเหลือของพี่ชายของ Pete เอียนทำให้เด็กทั้งสามหันสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า nano-brewery (แม้เล็กกว่าชัดกว่า micro-brewery) เป็น บริษัท ที่ได้รับรางวัลในทุกวันนี้ คิดว่า IPAs รสชาติเต็มรูปแบบที่ปิดตารสนิยมของคุณเหนือหัวด้วยไม้เบสบอลที่ทำจากการกระโดดที่รุนแรงที่สุดที่คุณสามารถหาได้ พวกเขาเป็นเบียร์ที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและคุณสามารถลิ้มรสในความซับซ้อนที่มีความคิดและเวลามากมายในการสร้างรสชาติและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบ
ความตายจากเบื้องบน© The Sampler / Flickr
8 สาย Brewing Co.
เรื่องราวเบื้องหลัง 8 Wired Brewing เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่จะสร้างความสัมพันธ์กับคนที่ตั้งใจจะเริ่มธุรกิจของตัวเองและแสดงให้เห็นขอบเขตของความฉลาดและความเพียรของกีวี โรงเบียร์เริ่มต้นจากการเป็นโรงกลั่นแบบสัญญาในขณะที่Søren Eriksen หัวหน้า บริษัท เหล้าและเจ้าของ บริษัท กำลังทำงานที่โรงเบียร์อีกแห่งในเนลสัน เขาเช่าอุปกรณ์ของพวกเขาเมื่อมีให้บริการและเป็นเวลาห้าปีที่ผลิตสิ่งของของตัวเองในเวลาของเขาเมื่อเขาไม่ได้ทำงานให้นายจ้าง ในปี 2009 8 Wired ได้เปิดตัวเบียร์ครั้งแรกของพวกเขาและเพียงไม่กี่ปีต่อมาพวกเขาก็ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติที่สุดในวงการเบียร์ฝีมือของนิวซีแลนด์กลายเป็น Champion Brewers ที่ Brewers Guild Awards หากคุณอยู่หลัง IPAs แบบเต็มหรืออาจต้องการลองเบียร์ที่มีอายุมากกว่าบาร์เรล
ของ Emerson
ดูเหมือนว่าผู้ผลิตเบียร์ทั้งหมดในรายการของเราเริ่มต้น บริษัท ของพวกเขาในฐานะแรงงานแห่งความรักและ Emerson ก็ไม่ต่างกัน มันเป็นเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานับตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษเก้าและเป็นที่พึ่งได้เช่นเคย พวกเขาผลิตเบียร์ที่คัดสรรมาอย่างดีมีให้เลือกมากมายตั้งแต่เหล้าองุ่นหอยทางใต้โบราณ Gary NZ IPA ตามฤดูกาลเบียร์ตลอดทั้งปี Bookbinder และเบียร์ Darkest Descent imperial stout ที่มีจำนวน จำกัด มีเบียร์สำหรับทุกรสนิยมและทุกระดับของความกระตือรือร้นดังนั้นหากคุณต้องการโจมตีครั้งแรกของคุณในเบียร์ฝีมือของนิวซีแลนด์คุณอาจต้องจ่ายเพื่อเริ่มต้นที่นี่
Bookbinder ของ Emerson © baudman / Flickr
มหากาพย์
มหากาพย์ตามชื่อมหากาพย์โดยธรรมชาติหรือดังนั้นกวีที่ร้องเพลง Matra ของ บริษัท ผู้ผลิตเบียร์ Epic นั้นใช้ตัวอักษรธรรมดาในหน้าแรกของเว็บไซต์ มันอ่านได้ว่า 'มหากาพย์ทำให้เบียร์มีความสุขสำหรับโลกที่ได้เพลิดเพลิน' มันไม่แน่นอน Epic Lager และ Pale Ale นั้นเป็นจุดศูนย์กลางที่สมบูรณ์แบบของเบียร์บนถนนสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเบียร์ที่ผลิตเป็นจำนวนมากและไม่มีตัวตนที่มักจะสนับสนุนกิจกรรมกีฬาของเราและวางจำหน่ายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา แต่ยังไม่พร้อมที่จะ เข้าสู่โลกสุดขั้วที่ Epic Hop Zombie และ Epic Thor Imperial IPA อาศัยอยู่
การทำร้ายร่างกายจากมหากาพย์© epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
พูดคุยเกี่ยวกับกีวีและความภาคภูมิใจ Tuatara Brewing Co. ได้รับการตั้งชื่อตามสัตว์เลื้อยคลานเล็ก ๆ ที่มีถิ่นกำเนิดในนิวซีแลนด์และเป็นผู้สืบทอดสายสุดท้ายของสายพันธุ์นั้น มันได้รับการเคาะในขณะที่ - บรรพบุรุษของตนมีปัญหากับชอบของ Triceratops และ Stegosauruses ประมาณ 200 ล้านปีที่ผ่านมา - และเป็นเช่นนี้เป็นสัญลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบของการมีอายุยืนยาวของนิวซีแลนด์ บริษัท สนับสนุนสปอนเซอร์ตัวน้อยและดูแลพวกเขาที่ Zealandia สถานที่อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในเวลลิงตัน พวกเขาผลิตสิ่งดีๆได้ประมาณหนึ่งล้านลิตรทุกปีและนั่นก็ทำให้ทัตราเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ฝีมือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ สำหรับวันฤดูร้อนย่างคว้าตัว Helluva Lager หกแพ็ค
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
บริษัท ลิเบอร์ตี้บริวอิ้ง จำกัด
Liberty Brewing Co. ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงและมีฝีมือมากที่สุดในนิวซีแลนด์ ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ฝีมือทุกคนได้ลอง Yakima Monster Pale Ale และ Citra Double IPA
สมมติว่าไม่ใช่สิ่งที่จะต้องทำอย่างเบาบาง ที่ 9.0% alc / vol ทารกนี้จะกวาดคุณออกจากเท้าของคุณด้วยหมอกควันส้มที่สวยงามก่อนที่จะทิ้งคุณไว้ใต้โต๊ะอย่างไม่ระวังตัวและออกไปพร้อมกับนาฬิกาและกระเป๋าเงินของคุณ มันเป็นสิ่งที่อร่อยเพียงแค่ไม่คิดว่าคุณจะขับรถกลับบ้านจากผับหลังจากเพลิดเพลินกับเด็กชายเลวเหล่านี้
โรงเบียร์ออร์แกนิคของไมค์
โรงเบียร์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Taranaki อันเงียบสงบของนิวซีแลนด์ Jesse Sigurdsson เป็นคนที่อยู่เบื้องหลังการทำเบียร์เป็นส่วนใหญ่และเขาได้ช่วย บริษัท ผลิตเบียร์ที่อร่อยที่สุดและดีที่สุดที่คุณจะพบในตลาด ตัวอย่างเช่น Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA และ Vanilla Coffee Porter เป็นเพียงหยดที่คุณสามารถจิ้มปากของคุณได้
Panhead Custom Ales
ชื่ออาจให้เบาะแสเกี่ยวกับวิธีการทางวิศวกรรมที่คนใน Panhead Custom Ales ไปเกี่ยวกับธุรกิจของพวกเขา พวกเขาอยู่ในโรงงานผลิตยางรถยนต์ Dunlop ในเมืองเมดสโตนและเติบโตอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยในระยะเวลาห้าปีหรือมากกว่านั้นเพื่อให้พวกเขาได้ทำการผลิตเชิงพาณิชย์ พวกเขาเป็นแบรนด์ที่มุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะรื้อถอนและสร้างเบียร์ขึ้นมาใหม่เพื่อให้ดีขึ้นกว่าเดิม เบียร์สต็อคของ Panhead นั้นดีที่สุดในตลาดหากคุณต้องการเล่นอย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินไปกับตัวอย่างทั่วไปของพิลส์เนอร์สเตาต์หรือเบียร์สีซีด
บริษัท Brew Moon Brewing
Brew Moon เป็นสถานประกอบการที่ผ่อนคลายมาก พวกเขาส่วนใหญ่ใช้กระโดดน้ำและยีสต์ที่มาจากเนลสันและมอลต์จากแคนเทอเบอรี่ เมื่อพูดถึงรสชาติที่น่าตื่นเต้นและแปลกใหม่เล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขามีแหล่งที่มาจากที่อื่น ส่วนใหญ่นี่เป็นโรงเบียร์ท้องถิ่นและตระหนักถึงความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมพวกเขาเสนอเฉพาะเบียร์ในถังและกระป๋องเท่านั้น หากคุณต้องการลองอะไรที่แตกต่างเล็กน้อยให้ William Tell Apple Saison ของพวกเขาหมุนวน
