เมื่อมันมาถึงการทำความเข้าใจขนบธรรมเนียมท้องถิ่นมีบางประเพณีที่ยากกว่าคนอื่น ๆ ที่จะทำใจกับเป็นชาวต่างชาติ ที่คาตาโลเนียมีบางอย่างที่น่าจะยกคิ้วหรือสองถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับพวกมันตั้งแต่ปิรามิดมนุษย์สูงถึงท่อนซุงที่มีมนต์ขลัง เราได้รับการคัดเลือกประเพณีคาตาลันที่เล่นโวหารที่สุดที่เราเคยพบมา:
caganer
กิจกรรมคริสต์มาสยอดนิยมที่คาตาโลเนียคือการสร้างฉากการประสูติเล็ก ๆ สำหรับบ้าน ตลาดคริสต์มาสเต็มไปด้วยตุ๊กตาขนาดเล็กของตัวละครหลักเช่นเดียวกับการขายมอสฟางและวัสดุจากธรรมชาติอื่น ๆ ซึ่งทำให้ได้ผลลัพธ์ที่มีเสน่ห์ อย่างไรก็ตามหนึ่งในตัวเลขที่โดดเด่นที่สุดคือ caganer ที่เรียกว่า - หมายถึง 'shitter' รูปแกะสลักเปลือยเปล่าที่อยู่ด้านล่างนี้หมอบลงเพื่อทำหน้าที่ตามธรรมชาติที่สุดของเขาและถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของผู้สร้างฉากการประสูติแบบคาตาลันดั้งเดิม
คนป่าเถื่อน© lamoix
Cagatío
ถ้า caganer ดูเหมือนจะยากที่จะปิดใจของคุณcagatíoมีแนวโน้มที่จะนำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด นำเสนอในช่วงเวลาคริสต์มาสcagatíoหรือ 'poo ลุง' เป็นท่อนไม้ที่ได้รับเชิญเข้าสู่บ้านคาตาลันในช่วงคริสต์มาสจนถึงวันคริสต์มาสและจะต้องได้รับอาหารจากเปลือกส้มและผลไม้แห้ง เนื่องจากวันคริสต์มาสเข้าใกล้เด็ก ๆ จะต้องดูแลเป็นพิเศษเพื่อดูแลแขกพิเศษของพวกเขาเพราะเขาจะเป็นผู้ถือของขวัญถ้าพวกเขาปฏิบัติต่อเขาอย่างดี มาทั้งวันเด็ก ๆ มารวมตัวกันรอบ ๆ ท่อนซุงซึ่งถูกปกคลุมอยู่บนพรมก่อนถูกทุบด้วยไม้และขอให้แสดงของขวัญ บันทึกนั้นมีข้อกำหนดและของที่ระลึกเพื่อความพึงพอใจของทุกคน
คากาติโอ© Valerie Hinojosa
cannelloni
หากคุณอ่านเมนูที่ร้านอาหารคาตาลันแบบดั้งเดิมคุณอาจแปลกใจที่พบว่าไม่ใช่พาสต้าอิตาเลียนที่รู้จักกันในชื่อ cannelloni ในความเป็นจริง canelons ตามที่พวกเขาเรียกว่าคาตาลันเป็นส่วนสำคัญของอาหารคาตาลันแบบดั้งเดิมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงคริสต์มาส หลอดพาสต้าเหล่านี้มักจะถูกยัดไส้ด้วยเนื้อส่วนที่เหลือจากมื้อคริสต์มาสและเสิร์ฟในวันบ็อกซิ่งเดย์ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในท้องถิ่นเป็นวันเซนต์สตีเฟ่น หุบเขามักจะถูกปกปิดด้วยซอสครีมเบชาเมลและไม่ใช่เรื่องผิดปกติที่จะมีขี้เลื่อยสองสามชิ้นของฟัวกราส์ที่ผสมอยู่
คาตาลันคานาลัน© Josep Renalias
Castellers
กลัวความสูงเหรอ? จากนั้นคุณอาจต้องการที่จะให้ประเพณีนี้พลาด นักขว้างเป็นชายผู้กล้าหาญผู้หญิงและผู้มีรูปร่างใหญ่โตเด็ก ๆ ที่เข้าร่วมการแข่งขันเพื่อสร้างปิรามิดมนุษย์ในแต่ละปี ประเพณีโบราณนี้ได้รับการยอมรับจากยูเนสโกว่าเป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของมรดกทางปากและจับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติและเป็นหนึ่งในประเพณีสเปนที่มีเอกลักษณ์ที่สุด มีการกำหนดค่าที่เป็นไปได้จำนวนมากถึงแม้ว่าสิ่งที่เหมือนกันมากที่สุดคือความจริงที่ว่าระดับสูงสุดมักประกอบด้วยเด็กเล็กบางครั้งก็อายุน้อยกว่าห้าขวบ
ผู้ค้า© Quim Perelló
