คาเฟ่ที่ดีที่สุดที่มีจิตสำนึกทางสังคมทั่วโลก

นักชิมที่มีความเชี่ยวชาญนั้นมีทางเลือกมากมายในเมืองใหญ่ระดับโลกหลายแห่ง ด้วยตลาดอาหารมากมายร้านกาแฟสุดฮิปและร้านอาหารที่เสนอเมนูอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมายให้เลือกมากมายแม้จะเป็นร้านอาหารที่น่าเบื่อที่สุด อย่างไรก็ตามความซาบซึ้งในอาหารและเครื่องดื่มที่ดีเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับชาวโลกประมาณ 100 ล้านคนไร้ที่อยู่อาศัยหรือสามพันล้านคนที่ยากจน ร้านกาแฟเหล่านี้ที่พบในเมืองใหญ่ ๆ ทั่วโลกที่ให้ความสำคัญมากกว่าเพียงแค่ความชอบของคุณ

Shebeen | เมลเบิร์น

บาร์, ร้านอาหาร, ออสเตรเลีย, เม็กซิกัน, $$ $$

Shebeen, Melbourne | © John Deer, Clever Deer Photography

Shebeen | เมลเบิร์น

ในขณะที่ดื่มเบียร์เพื่อนร่วมมหาวิทยาลัย Simon Griffiths และ Zanna McComish มีช่วงเวลาของหลอดไฟ หลังจากอาสาสมัครทั้งสองในแอฟริกาพวกเขาได้เห็นผลกระทบของความยากจนและความทุกข์ยากโดยตรง ในขณะที่เดินทางพวกเขาสะดุดกับหลาย ๆ คนที่ทำบาร์ริมถนนและตกหลุมรักกับแนวคิดนี้ Griffiths และ McComish ได้รับแรงบันดาลใจในการสร้าง Street Bar ของตนเองที่แตกต่าง Shebeen ซึ่งเป็นช่องทางที่ให้ผลกำไรทั้งหมดต่อโครงการพัฒนา ตั้งอยู่ในหนึ่งในถนนที่เป็นสัญลักษณ์ของเมลเบิร์นถนนแมนเชสเตอร์แนวคิดของ Shebeen นั้นเรียบง่าย: เมื่อคุณซื้อไซเดอร์ไวน์เบียร์หรือค็อกเทลเงินของคุณจะเข้าสู่โครงการช่วยเหลือในประเทศต้นกำเนิดของเครื่องดื่ม

อยากได้เบียร์ Windhoek Light จากนามิเบียไหม? การบริจาคมอบให้กับมารดา 2mothers (m2m) ซึ่งพยายามที่จะกำจัดการแพร่เชื้อเอชไอวีระหว่างแม่และลูกของพวกเขาให้ 'แม่ที่ปรึกษา' และข้อมูลที่มีค่าเพื่อช่วยให้มารดาเหล่านี้

สำหรับผู้ที่ชอบสีแดงหอมมี Valdiviesio Merlot จากชิลี เงินเหล่านี้ไปที่ Room to Read ซึ่งทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาทักษะการรู้หนังสือของเด็กและให้การสนับสนุนที่จำเป็นแก่เยาวชนหญิงเพื่อการศึกษาระดับมัธยมศึกษา

Shebeen เชื่อว่าทุกคนสมควรได้รับการเข้าถึงการศึกษาขั้นพื้นฐานรายได้และการดูแลสุขภาพ ในขณะที่เสนอเครื่องดื่มผสมผสานเมนูของ Shebeen ยังมีอาหารให้เลือกมากมายตั้งแต่สลัดก๋วยเตี๋ยวถั่วดำออร์แกนิกพร้อมน้ำสลัดมิโสะมะนาวไปจนถึงไฝไก่ปรุงสุกสไตล์เม็กซิกัน การไถนาลงบนขนมปังบาแกตต์หรือแถบเลื่อนหมูก็ไม่เคยอร่อยเท่านี้เลย

Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, ออสเตรเลีย, +61 3 9650 6931

ข้อมูลเพิ่มเติม

36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Australia

+61396506931

Café Retro | โคเปนเฮเกน

คาเฟ่เบียร์ $$ $$

Café Retro, Copenhagen | © Vasco Patronilo

Café Retro | โคเปนเฮเกน

Café Retro เป็นคาเฟ่ที่ไม่แสวงหาผลกำไรก่อตั้งโดยกลุ่มหนุ่มชาวเดนมาร์กจากกรุงโคเปนเฮเกนCafé Retro นำเสนอสถานที่พักผ่อนที่สะดวกสบายและมีความเห็นอกเห็นใจห่างไกลจากความเร่งรีบและวุ่นวายของเมือง สมาชิกในทีมประกอบด้วยบาร์เทนเดอร์ฝ่ายประชาสัมพันธ์ฝ่ายบริหารกิจกรรมกลุ่มดนตรีและศิลปะทุกคนต่างทุ่มเทเวลาให้กับตนเอง Café Metro ดำเนินการตามหลักการสามข้อ ได้แก่ ความอดทนและความเคารพซึ่งกันและกันการส่งเสริมศิลปะและความคิดสร้างสรรค์และการสนับสนุนการอภิปรายที่มีอยู่ ในขณะที่เพลิดเพลินกับลาเต้เบียร์ Tuborg หรือชาดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ผู้พักอาศัยในคาเฟ่สามารถฟังการแสดงดนตรีสดโดยคนในท้องถิ่นและผู้มาร่วมงานถักไหมพรมนั่งสมาธิในห้องที่เงียบสงบหรือชมนิทรรศการศิลปะที่จัดแสดง สมาชิกทุกคนในชุมชนได้รับการต้อนรับด้วยความอบอุ่นและเปิดกว้าง เงินสดจากร้านกาแฟในปัจจุบันถูกส่งไปช่วยเหลือโครงการในเซียร์ราลีโอน: โครงการ REACT และ Dreamtown โครงการ REACT พยายามที่จะส่งเสริมอนาคตที่สดใสสำหรับชาว Masanga ในภาคกลางของ Sierra Leone โดยการลดความยากจนและส่งเสริมประชาธิปไตยผ่านการเข้าถึงการศึกษา โครงการดรีมทาวน์ดำเนินงานในฟรีทาวน์ซึ่งเป็นเมืองหลวงของเซียร์ราลีโอนซึ่งให้การศึกษาที่จำเป็นแก่เยาวชนผู้ด้อยโอกาส การระดมทุนของCafé Retro ได้มุ่งเน้นไปที่การหาซื้อคอมพิวเตอร์จักรยานและอุปกรณ์การเรียนสำหรับเด็ก

ขดตัวข้างกองไฟบนโซฟาที่ไม่เข้ากับคนที่รักมาก ๆ พร้อมไวน์ในมือจะไม่เป็นเพียงสิ่งเดียวที่ให้ความอบอุ่นและฟัซซี่ให้คุณรู้ว่าคุณกำลังสนับสนุนสาเหตุที่ยอดเยี่ยม

Retro Café, Knabrostræde 26, 1210 København, เดนมาร์ก, +45 41 83 35 35

ข้อมูลเพิ่มเติม

26 Knabrostræde, Copenhagen, 1210, Denmark

+4541833535

บาร์ Clearing Barrel and Coffeehouse | กรุงเบอร์ลิน

บาร์, ผับด้วง, $$ $$

The Clearing Barrel Café-Bar / เครือข่ายให้คำปรึกษาด้านการทหาร eV, Kaiserslautern | ความอนุเคราะห์จากสำนักหักบัญชี

บาร์ Clearing Barrel and Coffeehouse | กรุงเบอร์ลิน

Clearing Barrel Bar และ Coffeehouse ใน Kaiserslautern ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 โดยสมาชิกที่แข็งขันของเครือข่ายการให้คำปรึกษาทางทหาร ไกเซอร์สเลาเทิร์นเยอรมนีเป็นศูนย์กลางประสาทของยุโรปในฐานทัพทหารของอเมริกาซึ่งเป็นที่ตั้งของฐานทัพอากาศ Ramstein และศูนย์การแพทย์ประจำภูมิภาค Landstuhl Clearing Barrel เปิดให้บริการสำหรับทหารผ่านศึกและพลเรือนซึ่งแขกสามารถดื่มด่ำกับกาแฟแฟร์เทรดอาหารเช้าแสนอร่อยปาเก็ตตี้มังสวิรัติหรือมัฟฟินและเค้กที่น่าตื่นเต้น ร้านกาแฟพยายามหาที่หลบภัยที่ปลอดภัยสำหรับทหารผ่านศึกทหารและครอบครัวที่พวกเขาสามารถเชื่อมต่อกับคนอื่นได้

Meike Capps-Schubert ผู้บริหารคาเฟ่เป็นที่ปรึกษาที่ได้รับการฝึกอบรมกับเครือข่ายการให้คำปรึกษาทางทหาร eV Clearing Barrel ให้การสนับสนุนการให้คำปรึกษาและทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการอภิปรายทางการเมืองและการต่อต้านชุมชนต่อต้าน 'สงครามที่ผิดกฎหมาย เช่นเดียวกับการทำหน้าที่เป็นร้านกาแฟ Clearning Barrel เป็นสองเท่าของบาร์และฮอตสปอตทางวัฒนธรรมในเวลากลางคืนกิจกรรมที่อยู่อาศัยการฉายภาพยนตร์และคอนเสิร์ต การพูดเกี่ยวกับความคิดริเริ่ม Meike กล่าวว่า: 'การมีพื้นที่ว่างนี้ช่วยให้เราสามารถรวมตัวกันในที่เดียวสิ่งที่เราทำเป็นการส่วนตัวสังคมวัฒนธรรมและการเมือง ฉันขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือและการสนับสนุนทั้งหมดที่เราได้รับจากชุมชนสันติภาพและเราหวังว่าพวกเขาจะให้การสนับสนุนเราต่อไป '

The Clearing Barrel, Richard-Wagner-Straße 48, ไกเซอร์สเลาเทิร์น, เยอรมนี, +49 1515 6727550

ความอนุเคราะห์จากสำนักหักบัญชี

ข้อมูลเพิ่มเติม

48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, ประเทศเยอรมัน

+4915156727550

Merge Café | โอ๊คแลนด์

คาเฟ่ออสเตรเลีย $ $$

บางครั้งง่ายดีที่สุดที่ Merge | © Ken Yamaguchi / Flickr

Merge Café | โอ๊คแลนด์

Merge Caféตั้งอยู่ในศูนย์กลางของเมืองโอ๊คแลนด์ซึ่งไม่แสวงหาผลกำไร Merge Caféเป็นความคิดริเริ่มของ Lifewise ให้บริการอาหารที่ประหยัดและคุ้มค่าสำหรับผู้ที่มีและไม่มีที่อยู่อาศัยส่งเสริมให้ทุกคนกินด้วยกันที่โต๊ะเดียวกัน ร้อยละที่ยกขึ้นไปสู่ที่อยู่อาศัยของโอ๊คแลนด์คนจรจัดโดยมีจุดประสงค์ของการสิ้นสุดเร่ร่อนทันทีและสำหรับทุกคน ก่อนที่จะเปิด Merge Café Lifewise มีประวัติอันยาวนานในการให้บริการอาหารแก่คนไร้บ้านย้อนกลับไปถึงปี 1885 ในช่วงเวลาที่ผ่านมา Lifewise ได้ดำเนินกิจการครัวซุปในเมืองที่ได้รับความนิยมซึ่งให้บริการมากกว่า 40, 000 มื้อต่อปี

แม้ว่าพวกเขาจะมีหัวใจที่ดีที่สุด Lifewise ก็ตระหนักว่าห้องครัวซุปแม้ว่าการแก้ปัญหาความหิวในทันทีนั้นเป็นสิ่งที่ต้องพึ่งพาในระยะยาว ในการตัดสินใจที่ยากลำบากครัวซุปปิดตัวลงและถูกแทนที่โดย Merge Caféเพื่อประมูลแบบจำลองที่ยั่งยืน Merge Caféได้รับแรงบันดาลใจและหลงใหลในการเสริมสร้างศักยภาพให้กับผู้ไร้ที่อยู่อาศัยของโอ๊คแลนด์เพื่อเชื่อมต่อผู้ด้อยโอกาสกับบริการช่วยเหลือ Lifewise ไม่เลือกปฏิบัติเน้นความเคารพเสรีภาพในการเลือกและการยอมรับ ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารย่างราคา $ 5 และอาหารเช้าปรุงในราคา $ 3 พร้อมกับ quiches, สลัด, เบเกิล, แซนวิชและขนมหวานหลังเคาน์เตอร์สำหรับค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด

Merge Café, 453 Karangahape Road, Ponsonby 1010, นิวซีแลนด์, +64 9-309 7977

ข้อมูลเพิ่มเติม

จันทร์ - ศุกร์:

7:00 น. - 14:00 น

453 Karangahape Road, Auckland, นิวซีแลนด์

+6493791969

บริการอาหาร:

อาหารเช้าบรันช์อาหารกลางวัน

บรรยากาศ:

อบอุ่นผ่อนคลายสบาย ๆ

Cat Town Café and Adoption Center | แคลิฟอร์เนีย

คาเฟ่, ร้านกาแฟ, คาเฟ่แมวและสุนัข, อเมริกัน $$$$

Cat Town Café - Oakland, CA | © Cynthinee / Flickr