ประตูสู่ Union Oyster House เปิดในปี 1826 กว่า 190 ปีที่ผ่านมา ในขณะที่มีร้านอาหารประวัติศาสตร์หลายแห่งในอเมริกา Union Oyster เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ อาคารแห่งนี้เป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์แห่งชาติตั้งอยู่บน Union Street ในบอสตัน
ต้นกำเนิดของเจ้าโอลด์ยูเนี่ยนหอยนางรมเฮ้าส์
นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าอาคารยูเนี่ยนออยสเตอร์เฮ้าส์สร้างขึ้นในปี 1704 ก่อนที่จะเป็นร้านอาหารอาคารแห่งนี้เป็นร้านขายเครื่องแต่งกายของ Hopestill Capen หลังจากนั้นในปี 1771 Isiah Thomas ได้ตีพิมพ์หนังสือพิมพ์ของเขา The Massachusetts Spy - หนังสือพิมพ์ที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา - ในอาคาร และในปี 1826 โครงสร้างก็กลายเป็น Atwood & Bacon Oyster House
เจ้าของ Atwood & Bacon House สร้างแถบหอยนางรมกึ่งวงกลมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน บาร์นั้นเป็นที่ที่ลูกค้าแดเนียลเว็บสเตอร์นั่งดื่มเหล้าบรั่นดีและน้ำดื่มเป็นประจำและกินหอยนางรมครึ่งโหลเป็นประจำทุกวัน ในปี 1916, Atwood & Bacon Oyster House เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Union Oyster House
ผู้อุปถัมภ์ร้านอาหารชื่อดังอื่น ๆ ได้แก่ ตระกูลเคนเนดี แท้จริงแล้วร้านอาหารแห่งนี้ได้มอบบูธสุดโปรดของเจเอฟเคซึ่งตั้งอยู่ในห้องรับประทานอาหารชั้นบน - ในฐานะ“ เดอะเคนเนดีบูธ” เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา
ความจริงแล้วสนุก: ไม้จิ้มฟันได้รับความนิยมในอเมริกาขอบคุณ Union Oyster House
Union Oyster House © Shinya Suzuki / Flickr
