ในแต่ละปีวันที่ 24 กันยายนชาวแอฟริกาใต้เฉลิมฉลองวันมรดกโลกด้วยการระลึกถึงวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีอยู่มากมายในประเทศที่มีความหลากหลายนี้ หนึ่งในหลาย ๆ วิธีในการฉลองคือการจุดไฟและใช้เวลาทั้งวันทำสิ่งที่แอฟริกาใต้ทำได้ดีที่สุด: การถักเปีย Jan Braai ได้ทำให้งานศิลปะสมบูรณ์และกลายเป็นคำพ้องกับคำว่าเดินทางความยาวและความกว้างของประเทศทำความรู้จักกับผู้คนที่หลากหลายในขณะที่นั่งอยู่รอบกองไฟ
Jan Braai เริ่มต้นในการให้บริการทางการเงิน แต่ทั่วไปเก้าถึงห้าสูญเสียเสน่ห์อย่างรวดเร็ว เขาตัดสินใจที่จะทำสิ่งที่แปลกใหม่และทำตามความหลงใหลในอาหารและความรักที่เขามีต่อประเทศบ้านเกิดของเขา เขากลายเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงด้วยรายการโทรทัศน์ของตัวเองที่มีการเดินทางไปตามอาหารตำราอาหารและสื่อสังคมออนไลน์ขนาดใหญ่
วันมรดกมีความหมายต่อคุณอย่างไร
เป็นวันหนึ่งของปีที่จัดขึ้นโดยเฉพาะเพื่อเฉลิมฉลองมรดกของแอฟริกาใต้และในทางกลับกันเพื่อสร้างมรดกที่แบ่งปันให้กับเยาวชนและอนาคตของประเทศ เป็นเวลากว่าทศวรรษที่โครงการ Braai Day แห่งชาติเรียกร้องให้ชาวแอฟริกาใต้ทุกคนรวมตัวกันเป็นกองไฟแบ่งปันมรดกของเราและโบกธงแอฟริกาใต้อย่างภาคภูมิใจ
ปกติคุณใช้เวลาทั้งวันอย่างไร?
คุณจะพบฉันอยู่รอบกองไฟแน่นอน โดยทั่วไปฉัน braai boerewors สำหรับอาหารเช้าไก่หรือปลาสำหรับมื้อกลางวันและสับสเต็กและ potjie สำหรับอาหารค่ำ
บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับความคิดริเริ่ม Braai vir Erfenis (Braai เพื่อมรดก)
เราก่อตั้งความคิดริเริ่มในปี 2005 โดยมีเป้าหมายเพื่อประสาน 24 กันยายน (วันหยุดราชการวันมรดกโลก) เป็นวันเฉลิมฉลองวันชาติของแอฟริกาใต้คล้ายกับวันเซนต์แพทริกในไอร์แลนด์หรือวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกา วันแห่งมรดกมักเรียกกันว่า Braai Day และเราต้องการให้เป็นวันที่เต็มไปด้วยการเฉลิมฉลองทั่วประเทศเพื่อเชื่อมโยงผู้คนกับประเทศที่พวกเขารัก
แจนเดินทางไปแอฟริกาใต้และจุดไฟในทุก ๆ จุดหมายปลายทางที่ได้รับความอนุเคราะห์จากแจนเบร
อะไรที่ทำให้การถักเปียเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมแอฟริกาใต้
มันเป็นส่วนสำคัญของการพัฒนามนุษย์และทำให้ DNA ของเรา Homo Sapiens ทำอาหารจากไฟเป็นเวลาหลายพันปีและได้มีการพัฒนามาหลายปีเพื่อเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารของโลก มีเรื่องน่าตื่นเต้นอย่างมากเกี่ยวกับการยืนอยู่รอบกองไฟ แสงความอบอุ่นกลิ่นควันและอาหารการสนทนาและความปลอดภัยจากสัตว์ป่า
สถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดที่คุณห้ามไม่ให้ไปอยู่ที่ไหน
กว่าทศวรรษที่ผ่านมาฉันโชคดีมากที่ได้ braai ในบางส่วนที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงของประเทศที่สวยงามแห่งนี้ แต่จุดหมายด้านบนจะต้องเป็นมรดกโลกทั้งหมดขององค์การยูเนสโกในแอฟริกาใต้
ใครคือแรงบันดาลใจที่สุดที่คุณนั่งรอบกองไฟด้วย?
พ่อและอาร์คบิชอปเดสมอนด์ตูตูของฉัน
Jan Braai โบกธงมารยาทในแอฟริกาใต้ของ Jan Braai
เมื่อเดินทางผ่านแอฟริกาใต้และมีคนท้องถิ่นมากเท่าที่คุณมีมุมมองของประเทศของคุณเปลี่ยนไปในทางใดบ้าง?
ฉันเป็นคนดีและมีใจรักมากเกี่ยวกับอนาคตของแอฟริกาใต้ ตั้งแต่เริ่มต้นโครงการ Jan Braai ฉันรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นโดยพื้นฐานแล้วฉันเป็นคนดีกว่าและเป็นโบนัสที่ฉันได้รับเคล็ดลับและคำแนะนำจาก braai มากมาย!
การได้รับตำแหน่งเอกอัครราชฑูตดอกเตอร์เดสมอนด์ตูตูในฐานะผู้อุปถัมภ์โครงการ National Braai Day หมายความว่าอย่างไร
เป็นเรื่องปกติที่จะสงสัยในตัวเองและสิ่งที่คุณอุทิศชีวิตให้กับคุณ แต่ในช่วงเวลานั้นฉันรู้สึกปลอบใจในความจริงที่ว่า Desmond Tutu ในทุกด้านของเขามีสติปัญญาสนับสนุนและให้กำลังใจฉันในทุกๆด้าน มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรวมประชากรที่กว้างใหญ่เท่ากับของแอฟริกาใต้รอบกองไฟหนึ่งวันต่อปีดังนั้นการได้รับการสนับสนุนของเขานั้นค่อนข้างต่ำต้อยและเป็นแรงบันดาลใจในชีวิตประจำวัน
