ในเมืองที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามบริเวณเหนือสุดของ Le Thanh Ton ทำหน้าที่เป็นจุดศูนย์กลางของทุกสิ่งในญี่ปุ่นมานานหลายสิบปี อาบอบนวดตามถนนและบาร์วิสกี้หรือร้านอาหารซูชิเติมตรอกซอกซอยโดยรอบ อย่างไรก็ตามเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงระลอกคลื่นของเมืองโฮจิมินห์ที่มีกระแสน้ำเชี่ยวกรากและตึกระฟ้าที่พุ่งสูงขึ้นจากทะเลคอนกรีตทำให้ค่าเช่าในใจกลางเมืองส่วนใหญ่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เจ้าของธุรกิจชาวญี่ปุ่นหลายคนถูกบังคับให้มองข้ามโคมไฟแขวนที่แสนโรแมนติกและแสงนีออนของ Le Thanh Ton ได้เดินทางใหม่ พวกเขาเก็บข้าวของและออกไปทางเหนือผ่านแม่น้ำมอเตอร์ไซค์และข้ามทุ่งนาด้วยยางมะตอยโดยมีปลายทางเดียวที่ใช้ร่วมกันในใจซึ่งเป็นปลายทางที่อยู่ห่างออกไป
ใน Binh Thanh น้อยกว่าสามกิโลเมตรจาก Little Tokyo ของไซ่ง่อนย่านที่สองของญี่ปุ่นได้ผุดขึ้นมา นี่เป็นพื้นที่ที่ Forever 21 ยังไม่มาแทนที่ช่างตัดเสื้อที่ผู้หญิงโพธิ์ยังคงเรียกร้องทางเท้าของเธอและที่ด้านหน้าอาคารฉูดฉาดของห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ของเมืองยังไม่ทำลาย กระแทกแดกดันในบางช่วงตึกก็เป็นพื้นที่ที่มีการแทนที่บะหมี่และ banh mi ด้วยม้วนทูน่าเผ็ดและซุปมิโซะ
เมนูญี่ปุ่น© Sam Roth
วิสกี้ที่มีถิ่นกำเนิดใน Le Thanh Ton นั้นอพยพไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ โคมไฟมาถึงแล้ว การ์ตูนล้อเลียนของญี่ปุ่นสวมกำแพงและตะโกนของ "Irasshaimase!" หรือ "ยินดีต้อนรับสู่ร้าน!" ดังขึ้น
เหล้าและปลาญี่ปุ่น© Sam Roth
อย่างไรก็ตามห่างจากธนาคารตึกระฟ้าและนักท่องเที่ยวของเขต 1 เมืองใหม่ของญี่ปุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงกันข้ามกับพี่ชายยอดนิยม การวนซ้ำนี้มีขนาดเล็กลงสงวนไว้มากขึ้นและเสื่อมโทรมน้อย ปลายทางนี้ไม่ได้เป็นภาษาญี่ปุ่นอย่างแท้จริงเพียงเพราะมันไม่ใช่ชาวเวียดนามทั้งหมด ไม่ว่ามันจะทำงานอะไร
ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในแต่ละเดือน© Sam Roth
วัยรุ่นและยี่สิบกว่านาทีของโฮจิมินห์ซิตี้ซึ่งถูกเปิดเผยต่อโลกภายนอกมากขึ้นในแต่ละชั่วโมงแสดงให้เห็นถึงคลื่นที่ซัดเข้าหาอาหารและวัฒนธรรมอย่างสุดใจ ชาวตะวันตกที่มีความรู้ไม่มากนักส่วนใหญ่เป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษรวมอยู่ด้วย ชาวบ้านที่อยากรู้อยากเห็น ao ba ba's ได้เข้าร่วมงานปาร์ตี้ด้วยเช่นกัน ผลที่ได้คือการผสมเชื้อชาติวัฒนธรรมและอาหารที่น่ายินดี อาหารอร่อยราคาถูก
สถานประกอบการญี่ปุ่นแห่งใหม่นี้ให้บริการซูชิที่ดีที่สุดของเมืองในราคา Binh Thanh หากปราศจากชนชั้นสูงในเมืองจะให้ความช่วยเหลือ ร้านอาหารอย่าง Sushi Nhi มีชื่อเสียงไปทั่วโฮจิมินห์และรวมอยู่ในรายการที่ดีที่สุดของเมือง บาร์วิสกี้ที่ใกล้ชิดขอร้องให้เด็ก ๆ ในโลกนี้ใช้ที่นั่งแสนสบายสี่หรือห้าที่นั่ง
Sushi Nhi, 21 NguyễnCôngTrứ, Phường 19, BìnhThạnh, HồChí Minh, เวียดนาม, +84 90 312 53 59
ซูชินิชิ©แซมโรท
จากการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้เพื่อนบ้านได้รักษาเอกลักษณ์ของตนไว้ เพื่อนเก่ายังคงนั่งอยู่ใต้ร่มเงาต้อนรับของต้นไม้ที่ออกดอกและเพลิดเพลินกับช่วงบ่ายที่ ca phe suaa da รถมอเตอร์ไซด์ยังกรีดร้องอยู่ทุกมุม ปลายังคงดังฉ่า ๆ ในน้ำมันที่ร้อนระอุและกลิ่นที่อุดมไปด้วยยังคงสะบัดออกจากบ้านเปิดซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอย
ชิ้นส่วนของบินห์ถั่นนี้เป็นโฮจิมินห์ซิตี้ที่เปิดกว้างและกระตือรือร้นเกี่ยวกับอนาคตโลกาภิวัตน์ แต่ยังคงหลงรักและมุ่งมั่นที่จะรักษาวัฒนธรรมและประเพณีในอดีต
