อาหารที่คุณต้องลองในสาธารณรัฐเช็ก

สำหรับประเทศเล็ก ๆ เช่นนี้มีหลายสิ่งให้ดูและทำในสาธารณรัฐเช็ก เช่นเดียวกับชาติเองอาหารเช็กมีอิทธิพลจากทุกประเทศที่อยู่รอบ ๆ แต่ก็ยังคงประสบความสำเร็จในการแยกความแตกต่างจากส่วนที่เหลือ นี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องลองขณะที่คุณอยู่ในสาธารณรัฐเช็ก

Svíčková

วิปปิ้งครีมซอสแครนเบอร์รี่และเนื้อวัวอาจไม่ทำให้คุณเป็นสามส่วนผสมที่ผสมผสานเข้ากันได้ดี อาหารโปรดของเช็กอย่างแท้จริงนี้รวมถึงเนื้อวัวในซอสครีมผักเกี๊ยวขนมปัง (ในเช็ก: knedlíky) และเครื่องปรุง - ชิ้นส้มหรือมะนาวพร้อมวิปครีมและซอสแครนเบอร์รี่ สถานที่ที่เหมาะสำหรับการลองคือคาเฟ่ลูฟร์อันเก่าแก่ที่มีเสน่ห์

Svickova ©การรับประทานอาหารทัวร์ปราก

Kofola

ในช่วง 40 ปีของลัทธิคอมมิวนิสต์ในสมัยที่เชโกสโลวะเกียประเทศปฏิเสธที่จะนำเข้าโคคา - โคล่าดังนั้นการแทนที่ในท้องถิ่นจึงเกิดขึ้นแทน โคโฟล่านั้นหวานน้อยกว่าและเป็นสมุนไพรมากกว่าลูกพี่ลูกน้องทุนนิยมและถ้าคุณต้องการให้ฤดูใบไม้ผลิก้าวเข้ามาคุณจะดีใจที่ได้ยินว่ามันมีคาเฟอีนสูงกว่าโค้กหรือเป๊ปซี่ แผนเดิมคือหยุดมันเมื่อลัทธิคอมมิวนิสต์สิ้นสุดลงและตลาดเปิดใหม่ แต่ผู้คนก็ชื่นชอบมันมากเกินไป เครื่องดื่มยังคงเป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้

Kofola ©รับประทานอาหารทัวร์ปราก

Perníky

Gingerbread อาจดูเหมือนแพร่หลายในยุโรปกลาง แต่เวอร์ชันเช็กเป็นสิ่งที่พิเศษจริงๆ มันมีรากทอดยาวหลายศตวรรษจนถึงเมื่อมันถูกสร้างขึ้นด้วยน้ำผึ้งเนยและถั่วเท่านั้นซึ่งคุณยังสามารถพบได้ในสถานที่พิเศษบางแห่งในปราก ทุกวันนี้คุณจะเห็นขนมปังขิงที่ตกแต่งอย่างสวยงามทั่วทุกแห่ง

ขนมปังขิงเชก©การรับประทานอาหารทัวร์ปราก

Trdelníky

Trdelníkเค้กรูปเสาที่คุณสามารถพบได้ที่ตลาดใด ๆ ในใจกลางกรุงปรากมีต้นกำเนิดจากทรานซิลวาเนีย ถึงแม้ว่าตอนนี้มันจะเริ่มต้นที่กรุงปรากและคุณก็สามารถใช้ประโยชน์จากมันและเพลิดเพลินไปกับการคั่วที่ร้อนแรง วันนี้คุณสามารถพบพวกเขาเต็มไปด้วยช็อคโกแลต, นูเทลล่าและแม้แต่ไอศครีม

ไวน์ Moravian

โมราเวียมีอุตสาหกรรมไวน์ที่เจริญรุ่งเรือง แม้ว่าผู้ผลิตไวน์ของ Moravian จะยอมรับว่าเงื่อนไขของพวกเขานั้นไม่ดีเท่ากับของฝรั่งเศสหรืออิตาลี แต่พวกเขามุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งใช้ประโยชน์จากดินและสภาพอากาศที่พวกเขาต้องทำงานด้วย ไร่องุ่นมักตั้งอยู่ในบริเวณปราสาทเช่น Lednice-Valtice

ไวน์ Moravian ©การรับประทานอาหารทัวร์ปราก

ห่านย่าง

หากคุณไม่เคยลองห่านย่างคุณจะได้รับการปฏิบัติอย่างแท้จริงถ้าคุณมาที่สาธารณรัฐเช็กในเดือนพฤศจิกายนในวันเซนต์มาร์ตินซึ่งพวกเขาเฉลิมฉลองด้วยห่านย่างฉ่ำที่ขนาบข้างด้วยกะหล่ำปลีแดงตุ๋นและตุ๋น หากคุณไม่ได้มาที่นี่ในช่วงวันหยุดคุณอาจจะพบกับเป็ดในหลาย ๆ เมนูอีกจานที่เราสามารถแนะนำได้อย่างมีความสุข

ห่านย่างสำหรับวันเซนต์มาร์ติน©การรับประทานอาหารทัวร์กรุงปราก

Koláče

Koláčeหรือ kolache เมื่อเขียนออกมาเป็นภาษาอังกฤษเป็นขนมอบเช็กที่เต็มไปด้วยเมล็ดงาดำหรือไส้แยมบางชนิด คุณสามารถค้นหาkoláčeได้ที่ร้านเบเกอรี่ในปราก แต่ที่นี่เป็นรายการโปรดของเรา

Kulajda

มีซุปเช็กที่มีชื่อเสียงจำนวนหนึ่ง แต่หนึ่งในความรักที่ดีที่สุดคือ kulajda ของชาวโบฮีเมียใต้คลาสสิก ซุปนี้คล้ายกับซุปครีมรสเปรี้ยวและมีเห็ดมันฝรั่งผักชีฝรั่งและไข่ซึ่งมักเป็นไข่นกกระทา มันสมบูรณ์แบบในฐานะผู้เริ่มต้นเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่องหรือแม้กระทั่งเป็นอาหารกลางวันแบบเบา ๆ

Kulajda ©การรับประทานอาหารทัวร์ปราก

เบียร์เช็ก

เช็กดื่มเบียร์มากที่สุดต่อหัวของประเทศใด ๆ ในโลก Pilsner เป็นโรงเบียร์แสงสีทองซึ่งเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกได้รับชื่อมาจากเมือง Pilsen ของสาธารณรัฐเช็กซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ Pilsner Urquell ที่มีชื่อเสียงซึ่งส่งออกขวดสีเขียวและกระป๋องไปทั่วประเทศ โลก. เมื่อเร็ว ๆ นี้เบียร์ฝีมือเช็กก็ประสบกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาดังนั้นคุณจะสามารถหาไอพีเอที่ยอดเยี่ยมและเบียร์ซีด

พิลส์เนอร์พร้อมประตูที่เป็นสัญลักษณ์ไปยังโรงเบียร์© Eating Prague Tours

Bramboráčky

Bramboráčkyหรือแพนเค้กมันฝรั่งไม่ได้มีลักษณะเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งในอาหารเช็ก แต่เมื่อคุณเดินตามหนึ่งในนั้นที่มีกลิ่นหอมทอดสดใหม่ในจัตุรัสคุณจะต้องยอมรับว่าคุณต้องลอง คุณจะพบว่ามีขนาดเล็กกว่าเป็นเครื่องเคียงและชิ้นใหญ่พับไปกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเพื่อทำอาหารที่จะยึดติดกับกระดูกของคุณ หากคุณโชคดีคุณอาจพบว่ามีไส้กรอกอยู่ในแพนเค้ก

Olomouc ชีส

Olomouc cheese เป็นชีสเนื้อนุ่มชนิดพิเศษที่มีต้นกำเนิดในเมือง Moravian of Olomouc มันเป็นชีสชนิดเดียวที่ แต่เดิมเป็นของเช็กและเช่นเดียวกับแชมเปญและ Parmigiano-Reggiano ชีสสหภาพยุโรปแสดงไว้ในสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง - ซึ่งหมายความว่ามันสามารถเรียกได้ว่า Olomouc ชีสเท่านั้นหากเตรียมไว้ในภูมิภาคนั้นของ สาธารณรัฐเช็ก มีไขมันเพียงร้อยละหนึ่งเท่านั้น

สตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัวเช็กเป็นหนึ่งในอาหารเช็กที่หาทานได้ง่ายที่สุด คุณจะพบสตูว์เนื้อวัวรุ่นทั่วจักรวรรดิออสโตร - ฮังกาเรียในอดีตเนื่องจากเป็นอาหารอีกชนิดที่ยืมมาจากอาหารฮังการี รุ่นเช็กซึ่งส่วนใหญ่ทำด้วยเนื้อวัวมาพร้อมกับขนมปังหรือมันฝรั่งknedlíkyและอุดมไปด้วยความอร่อยและเผ็ด

Chlebičky

คุณจะพบกับแซนด์วิชแบบเปิดหน้าของเช็กหรือchlebíčekไม่ว่าคุณจะหันไปทางไหน นี่เป็นของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ แสนอร่อยที่สามารถนำเสนออะไรก็ได้ตั้งแต่ไข่กับสลัดมันฝรั่งจนถึงแฮร์ริ่งดอง เมื่อไม่นานมานี้มีร้านอาหารจำนวนมากในปรากเช่นซิสเตอร์เริ่มปรับปรุงchlebíčekสำหรับยุคสมัยใหม่ด้วยการเพิ่มรสชาติใหม่และแตกต่างเพื่อใช้แทนสถานที่ถัดจากรายการโปรดเก่า

หมู - ในทุกรูปแบบ

สาธารณรัฐเช็กเป็นประเทศที่มีเนื้อหมูอย่างแน่นอนและการเตรียมไส้กรอกหมูก็สามารถทำได้ในบางครั้ง หากคุณโชคดีมากคุณอาจเจอzabijačkaหรือหมูย่างแบบดั้งเดิมที่มีการคั่วหมูทั้งหมดแล้วนำไปแปรรูปเป็นอาหารหมูแสนอร่อย