เบียร์คราฟกำลังกระตุ้นอุตสาหกรรมหนังสืออย่างไร

Brewpub ที่เจ๋งที่สุดของอินเดียแนโพลิสอาจเป็นสิ่งที่เกินบรรยาย แม้จะเป็นเวลาหนึ่งนาฬิกาในวันจันทร์ลูกค้าก็อยู่ท่ามกลางกองหนังสือปกอ่อนที่ใช้แล้ว แล็ปท็อปพ่วงพวกเขานั่งจิบเบียร์โฮมเมดเช่น Nancy Brew และ Hoppy Boys IPA หรืออาจเป็น Clifford the Big Red Ale วงดนตรีท้องถิ่นเล่นในคืนเปิดไมค์ทุกวันพฤหัสบดีแม้ว่าผู้เล่นดันเจี้ยนและมังกรมีแนวโน้มที่จะชุมนุมกันแบบสุ่มมากขึ้นตลอดทั้งสัปดาห์

นี่คือ Books & Brews ซึ่งเป็นผับคู่และร้านหนังสือที่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่คล้ายกันหลายแห่งทั่วประเทศ โรงเบียร์เหล่านี้กำลังแกะสลักช่องที่เฉพาะเจาะจงลงในตลาดการผลิตเบียร์ที่ทำกำไรได้ ที่นี่ที่ผู้ตั้งถิ่นฐานของ Catan มีการผสมผสานกับเมนูที่มีอาหารเช่น Dante's Inferno Grilled Cheese หรือโอลิเวอร์ทวิสต์อาหารเรียกน้ำย่อยจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเชื่อว่าสถานที่แห่งนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นสวรรค์ของคนเก็บตัว

แต่ชาร์ลส์เบนส์ผู้จัดการทั่วไปของ Books & Brews กล่าวว่านั่นเป็นจุดที่น่าคิดถึง

“ ผู้คนจำนวนมากที่นี่มีภูมิหลังที่หลากหลาย แต่พวกเขาไม่เคยมีสถานที่ที่เหมาะสมจริงๆดังนั้นพวกเขาจึงต้องการสถานที่ที่เหมาะสม

เบียร์ฝีมือดีบางส่วนที่ Books & Brews Courtesy Books & Brews

ร้านค้ายังให้การสนับสนุนที่ดีด้วยสาเหตุส่วนหนึ่งของผลกำไรจากหนังสือที่พวกเขาขายจะตรงไปที่การรู้หนังสือของผู้ใหญ่ที่ไม่หวังผลกำไรรอบอินเดียนาโพลิส “ ฉันคิดว่าสิ่งที่เรากำลังพยายามทำที่นี่คือชุมชน” Baines กล่าว

ฮับที่เล่นโวหารนี้ไม่ได้อยู่คนเดียว โรงเบียร์ร้านหนังสือเริ่มผุดขึ้นทั่วประเทศเมื่อหลายปีก่อน ในเมืองอินเทรนด์ที่มีเอกลักษณ์ทางวรรณกรรมที่เป็นที่ยอมรับบรรณานุกรมอ้วนท้วนและเชกสเปียร์ในระดับที่เท่ากัน ช่องว่างเช่นองค์ประกอบ: หนังสือกาแฟเบียร์ในรัฐเมน, ทุ่งหญ้าแสงหนังสือในไอโอวาซิตี, และ Spotty Dog Books & Ale ในฮัดสัน, นิวยอร์ก, ทั้งหมดได้รับการดึงดูดจากนักดื่มเบียร์และคนรักหนังสือ รายการของสถานที่ดำเนินต่อไปและ Baines รู้ว่าทำไม

“ ผู้คนจำนวนมากที่นี่ต้องการสัมผัสกับการอ่านหนังสือจริงมากกว่าดิจิตอล มีบางอย่างเกี่ยวกับการหยิบหนังสือออกมาจากชั้นวางและอ่านมันที่เย็นกว่ามาก "Baines กล่าว

การเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่สำหรับตำแหน่ง #Carmel ใหม่ของเราคือหนึ่งสัปดาห์จากวันพรุ่งนี้! มาสนับสนุนแฟรนไชส์รายแรกของเราเมื่อพวกเขาเปิดในคาร์เมลซิตี้เซ็นเตอร์ #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedneverduplicated #aplaceforpeoplewithoutaplace # เครื่องหมายการค้า

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Books & Brews (@booksnbrews) เมื่อวันที่ 19 ต.ค. 2017 เวลา 19:55 น PDT

แฮร์รี่พอตเตอร์เรื่องไม่สำคัญคืนข้างกันส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้ร้านขายหนังสือประสบความสำเร็จคือวิธีที่พวกเขาจัดการเบียร์ไม่ใช่หนังสือ ผู้เชี่ยวชาญเบียร์คราฟต์พูดในบางรัฐห้องเดียวที่เหลืออยู่ในตลาดเบียร์คราฟต์อิ่มตัวสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ทำงานในระดับท้องถิ่น นั่นหมายถึงโรงเบียร์วรรณกรรมเหล่านี้สามารถเติบโตอย่างต่อเนื่องในระดับที่สำคัญเนื่องจากสถานะของโรงเบียร์ขนาดเล็กหรือระดับนาโน นั่นเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐเช่นอินเดียนาที่ซึ่งผู้คนในท้องถิ่นและผู้ผลิตเบียร์ของพวกเขามียอดขายเพียงหกเปอร์เซ็นต์เท่านั้น

“ ฉันคิดว่ายังมีการเติบโตอีกมากที่จะได้อยู่ที่นี่ทั้งในโรงเบียร์ทดลองและด้านลูกค้า

การศึกษาในนิสัยการดื่มของพวกเขา” Baines กล่าว

ความสมดุลระหว่างอุตสาหกรรมเบียร์งานฝีมือที่กำลังเติบโตและอุตสาหกรรมร้านหนังสือลดน้อยลงอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก ในช่วงฤดูร้อนปี 2559 บาร์นส์แอนด์โนเบิลพยายามหลอกล่อลูกค้าให้ห่างจากอุปกรณ์พกพาและเข้าไปในร้านค้าโดยเสนอขายเหล้าที่สถานที่สี่แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาโดยจะเปิดอีกไม่นาน

ดนตรีสดที่ Books & Brews ทุกวันศุกร์และวันเสาร์ในทุกสถานที่ 8-10 น. ให้บริการเบียร์ฝีมือไวน์เมนูแนววรรณกรรมที่น่าทึ่งดนตรีสดเกมกระดานเรื่องไม่สำคัญบิงโกภาพยนตร์คืนวิดีโอเกมย้อนยุคและการสนทนาที่เป็นมิตรตั้งแต่เราเปิดประตูสถานที่แรกของเราในปี 2014 ด้วยสี่ร้านค้าที่เปิดและ อีกหกในงาน (ในหลายรัฐ) เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะนำประสบการณ์ B & B ไปยังเมืองที่อยู่ใกล้คุณ! ตอนนี้แฟรนไชส์ใน 32 รัฐ! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Books & Brews (@booksnbrews) เมื่อวันที่ 30 ก.ย. 2017 เวลา 12:42 น. PDT

ไม่ว่าจะเป็นหนังสือที่ดึงดูดความสนใจของ Books & Brews พวกเขาสนับสนุนโปรแกรมการรู้หนังสือสำหรับผู้ใหญ่ชื่อเบียร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวรรณกรรมหรือบรรยากาศที่เหมาะกับครอบครัวของพวกเขา และหากเป้าหมายของ Books & Brews คือการสร้างพื้นที่ที่จับต้องได้สำหรับคนที่มีใจเดียวกันให้ออกไปเที่ยวอย่างสงบหลักฐานที่พวกเขาไปถึงก็พบได้ในการหมุนเวียนที่คุ้นเคยของลูกค้าที่เดินผ่านประตู ความสำเร็จของพวกเขาคือเหตุผลว่าทำไม บริษัท จึงขยายไปสู่รัฐอื่น ๆ รวมถึงเดนเวอร์ซึ่งเป็นเมืองที่ตลาดเบียร์คราฟต์เป็นที่ยอมรับมากขึ้นคิดเป็น 50% ของยอดขายเบียร์ แต่ Baines กล่าวว่าเขาเชื่อมั่นชุมชน Books & Brews ที่สร้างขึ้นในอินเดียแนโพลิสจะยังคงเติบโตที่อื่นต่อไป

“ เราถือว่าตัวเองเป็นแถบประจำมาก ทุกคนมีความสัมพันธ์ของตัวเองกับลูกค้าที่เฉพาะเจาะจง

ทุกคนได้รับการสนับสนุนเพื่อสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า” Baines กล่าว “ มันสุดยอดมาก”