Eyal Shani เป็นหนึ่งในพ่อครัวคนแรกของอิสราเอลที่จะแยกแยะสาระสำคัญและวิญญาณของอาหารอิสราเอลสมัยใหม่ ในขณะที่เขาแกะสลักจุดสำคัญไว้บนแผนที่การทำอาหารทั่วโลกอิทธิพลของชานิสามารถสัมผัสได้ทั่วเทลอาวีฟ
Eyal Shani ได้เปิดกิจการหลายแห่งทั่วเมืองที่ทุกอย่างตั้งแต่ผักตามฤดูกาลไปจนถึงไฟลนก้นที่ต่ำต้อยกลายเป็นสถานะร็อคสตาร์การทำอาหาร
ผลกระทบของ Eyal Shani ต่อฉากร้านอาหารของ Tel Aviv
ร้านอาหารแต่ละแห่งของ Eyal Shani มีเมนูกลิ่นอายและบรรยากาศที่แตกต่างกัน Miznon เป็นร้านอาหารที่สร้างชื่อของ Shani มันสบาย ๆ และเก๋ไก๋และจ่ายส่วยให้ Pita อิสราเอลง่าย ๆ อัดแน่นไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ไม่รู้จบของเนื้อสัตว์และผัก
Miznon ของ Shani เสนอเมนูง่าย ๆ ที่ฉลองอาหารอิสราเอลทั่วไป© Kimberley Grant / Culture Trip
North Abraxass เป็นร้านอาหารหรูที่ต้องจองล่วงหน้า ที่นี่กะหล่ำดอกคั่วที่ย่างและไหม้เล็กน้อยของชานิเสิร์ฟบนกระดาษรองอบ (เขามักจะละเลงจานเสิร์ฟอาหารที่สวยงามของเขาบนกระดาษแข็งหรือตรงไปที่โต๊ะ) เป็นที่รู้กันทั่วเมืองว่าเป็นอาหารจาน 'แกะละลายลงในขนมปังนุ่ม' เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่มีให้เลือก แม้ว่าร้านอาหารจะเกี่ยวกับอาหารรสเลิศ (แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย) แต่ก็มีกลิ่นอายของคลับที่ละเอียดอ่อนเพราะบริกรเสิร์ฟอาหารให้แขกผู้เข้าพักตอนกลางมื้อเพื่อฟังเสียงเพลงสูบ แท้จริงแล้วร้านอาหารของ Shani หลายแห่งได้รับการขนานนามระหว่างร้านอาหารและคลับ - ในเทลอาวีฟที่หมกมุ่นอยู่กับอาหารสโมสรที่นำเสนอเมนูพ่อครัวเต็มรูปแบบมาเป็นความประหลาดใจเล็กน้อย
Romano เป็นร้านอาหารบาร์และเลานจ์สุดทันสมัยตั้งอยู่ทางใต้ของ Tel Aviv ระหว่างตลาด Levinsky และ Jaffa ด้วยการเล่นเพลงที่ยอดเยี่ยมค่าใช้จ่ายเมนูที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาอยู่บนพื้นฐานของผักท้องถิ่นตามฤดูกาลและอาหารทะเล
ที่ Port Said จุดนัดพบเทลอาวีฟที่เป็นสัญลักษณ์และเท่ที่สุดของ Shani ใกล้กับ Great Synagogue ฝูงชนหนุ่มสาวและสะโพกสำรวจความนิยมของเขาในคลาสสิกของอิสราเอลขณะที่ฟังคอลเลคชันไวนิลที่น่าทึ่ง
Malka เป็นผู้นำของเทรนด์ร้านอาหารเชฟโคเชอร์ในเทลอาวีฟ ในขณะเดียวกัน HaSalon (เปิดในวันพุธและวันพฤหัสบดีเท่านั้น) เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
Chef Eyal Shani มีร้านอาหารหลายแห่งในเทลอาวีฟและทั่วโลก© Didi / Alamy Stock Photo
ชานิทำให้ยุ่งอยู่กับการกินร้านอาหารในอิสราเอลรวมถึงร้านอาหารที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ในปารีสเวียนนานิวยอร์กและเมลเบิร์น ในโอกาสที่หาได้ยากที่เขาไม่ได้ปฏิบัติหน้าที่และเช่นเดียวกับเชฟที่ยอดเยี่ยมคนอื่น ๆ ชานิมีรายชื่อสถานที่โปรดของเขาที่จะกินในบ้านเกิดของเขา
สถานที่โปรดของ Eyal Shani ที่จะกิน
เลอมูแลง
คาเฟ่เบเกอรี่ร้านกาแฟชา $ $$
Le Moulin เป็นร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ที่ให้บริการขนมอบหลากหลาย “ เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์บูติกฝรั่งเศสแท้ๆและเป็นกันเองที่คุณจะได้พบกับบาแกตต์ที่ดีที่สุดของอิสราเอล” เขากล่าว Shani สั่งแซนวิชซิกเนเจอร์, บาแกตต์กับชีสเกาดาเสมอ
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดใน Google Maps
72 Bograshov Street, Tel Aviv-Yafo, เขตเทลอาวีฟ, อิสราเอล
+972775311110
ดูเมนู
เยี่ยมชมหน้า Facebook
ส่งอีเมล์
ให้ข้อเสนอแนะกับเรา
บริการอาหาร:
น้ำชายามบ่าย
บรรยากาศ:
สบาย ๆ ผ่อนคลาย
Il Pastaio
อาหารสำเร็จรูป, ร้านอาหาร, อิตาเลี่ยน
Shani บอกกับ Trip Trip ว่า Il Pastaio เป็นร้านพาสต้าแบบดั้งเดิมแห่งแรกในอิสราเอลที่ครอบครัวชาวอิตาลีเป็นเจ้าของ มันเป็นร้านขายอาหารอิตาเลียนแท้ๆหรือร้านขายอาหารสำเร็จรูปในใจกลางของเทลอาวีฟ “ ความลับที่แท้จริงของสถานที่แห่งนี้คือระหว่างเที่ยงถึงบ่ายสองเพื่อกินเฟตตูชินีมะเขือเทศสด” เขากล่าว
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดใน Google Maps
27 Shlomo Ibn Gabirol Street, เทลอาวีฟ - ยาโฟ, เขตเทลอาวีฟ, อิสราเอล
+97235251166
ดูเมนู
เยี่ยมชมหน้า Facebook
ส่งอีเมล์
ให้ข้อเสนอแนะกับเรา
อาหารสำเร็จรูป
Charcuterie, อาหารสำเร็จรูป, ร้านอาหาร, ฝรั่งเศส, อิสราเอล, $ $$
Delicatessen เป็นร้านอาหารรสเลิศที่เป็นที่ชื่นชอบของเทลอาวีฟและพยักหน้ารับอาหารยุโรปที่เป็นแก่นสาร Delicatessen ตั้งอยู่ใกล้กับบ้านของเขาเป็นสถานที่สำหรับดื่มกาแฟและครัวซองต์ชั้นเยี่ยม
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดใน Google Maps
79/81 Yehuda ha-Levi Street, เทลอาวีฟ - ยาโฟ, เขตเทลอาวีฟ, อิสราเอล
+97239681010
ดูเมนู
เยี่ยมชมหน้า Facebook
ส่งอีเมล์
ให้ข้อเสนอแนะกับเรา
บริการอาหาร:
อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็นซื้อกลับบ้าน
บรรยากาศ:
ทันสมัย
Falafel Neto
คาเฟ่, ร้านอาหาร, ตะวันออกกลาง, อิสราเอล
Falafel Neto เป็นครอบครัวที่เป็นเจ้าของร้านฟาลาเฟลที่ชื่นชอบของเชฟชานิ ครอบครัว Azikri (พ่อและลูกชายสองคน) เตรียมเฟลาเฟลสดตามสั่งและ Shani แนะนำ Pita คลาสสิกกับฟาลาเฟลและซอสมะนาวกระเทียม
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดใน Google Maps
20 Shlomo Ibn Gabirol Street, เทลอาวีฟ - ยาโฟ, เขตเทลอาวีฟ, อิสราเอล
ดูเมนู
เยี่ยมชมหน้า Facebook
ส่งอีเมล์
ให้ข้อเสนอแนะกับเรา
Hummus Hakerem
คาเฟ่, ร้านอาหาร, ตะวันออกกลาง
“ ชาวอิสราเอลทุกคนมีข้อต่อ hummus ที่ชื่นชอบ Mine เป็น Hummus Hakerem ซึ่งอยู่ใกล้กับร้านอาหาร Romano ของฉันมาก” ชานิกล่าว “ ในจานโปรดของฉัน hummus ด้วยถั่วฟาว่ามีทุกสิ่งที่ผู้ชายต้องการมีอยู่”
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดใน Google Maps
2 Simtat Beit HaBad, Tel Aviv-Yafo, เขตเทลอาวีฟ, อิสราเอล
+97235278777
ดูเมนู
เยี่ยมชมหน้า Facebook
ส่งอีเมล์
ให้ข้อเสนอแนะกับเรา
