Castelli Romani เป็นเมืองต่าง ๆ ทางตอนใต้ของกรุงโรมภายใน Alban Hills เรียกว่า 'ปราสาทโรมัน' เมืองเหล่านี้เป็นที่หลบหนีของขุนนางชั้นสูงของกรุงโรมในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่เย็นกว่าและทะเลสาบภูเขาไฟ วันนี้พวกเขามีเสน่ห์ของเมืองเล็ก ๆ และอากาศบริสุทธิ์เช่นเดียวกับให้ผู้เข้าชมประเพณีการทำอาหารที่อุดมไปด้วย เมื่อคุณทำงานผ่านทางอาหารที่จำเป็น 16 อย่างที่คุณต้องกินในโรมแล้วลองจิ้มชิมอาหารประจำภูมิภาคของ Castelli Romani พร้อมเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ธรรมชาติและชีวิตที่ผ่อนคลาย
Porchetta
เมืองอาริเซียนั้นมีชื่อเสียงมากในเรื่องของพอชเชตตาทั้งสองไปถึงมือกัน หมูย่างช้านี้เป็นอาหารที่อร่อยมีไขมันมีความชื้นและมีรสชาติที่ดีมาก มันถูกรีดด้วยชั้นสลับเนื้อสัตว์ไขมันและผิวหนังแล้วยัดด้วยสมุนไพรป่ารวมถึงโรสแมรี่กระเทียมและยี่หร่า Porchetta เป็นอาหารโปรดที่ sagre หรือเทศกาลเมืองเล็ก ๆ และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังเป็นแซนด์วิช porchetta อาหารจานเฉลิมฉลองมีต้นกำเนิดใน Ariccia และมีความสุขไปทั่วอิตาลีซึ่งมีหลากหลายในภูมิภาคในอาบรุซโซและอุมเบรีย
เรจิน่า incontrastata: Sua Altezza la Porchetta ORIGINALE di Ariccia IGP: กระจาย dalle imitazioni ??????? #porchetta #porchettadiariccia #roma #slowfood #vivaro #kuzzochef
ภาพโพสต์โดย Massimiliano Cuzzupoli (@kuzzochef) เมื่อ 21 มิ.ย. 2016 เวลา 2:50 น PDT
Pecorino Romano
Pecorino Romano เป็นชีสแกะเค็มที่เริ่มผลิตในภูมิภาคลาซิโอเมื่อ 2, 000 ปีที่แล้วทำให้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของอาหารในพื้นที่ ในความเป็นจริงมันเล่นเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารของภูมิภาคหลายแห่ง Cacio e pepe, gricia และ carbonara ทั้งหมดรวม Pecorino ไว้ในสูตรอาหารของพวกเขา (แทนที่จะเป็น Parmigiano Reggiano) ชีสมักจะมาพร้อมกับถั่วฟาว่าสดในฤดูใบไม้ผลิและจับคู่กับไวน์ท้องถิ่นในภูมิภาคอย่างสนุกสนาน
Pecorino Romano ? #cheese #cheeserank #food #foodie #yood #foodblogger #thewedge #mmm #cheeseboard #cheeseplate #instafood #pecorino #italy #pecorinoromano #foodporn #foodstagram #foodsty
ภาพที่โพสต์โดย CheeseRank.com (@cheeserank) เมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม 2016 เวลา 8:00 น. PDT
Vino
ไวน์ของ Frascati เป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีกว่าที่ผลิตในภูมิภาคลาซิโอและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ 5BC มันถูกกำหนดให้เป็นไวน์ DOC หมายถึงผู้ผลิตปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดรับประกันคุณภาพและความถูกต้องของไวน์ ไวน์เป็นส่วนผสมขององุ่นหลากหลายชนิด Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Grechetto, Bombino bianco และ Trebbiano นอกจากนี้คุณยังสามารถหา ciambelline di vino ขนมปังกรอบอบกับเมล็ดโป๊ยกั๊กที่รวมไวน์ให้ยืมรสชาติของขนมหวาน
L'eccellenza del nostro territorio
il "Frascati Superiore" #monteporziocatone #frascatisuperiore #vinofrascati #monteporziani #monteporzio #monteporzio_catone #monteporziocatoneelasuastoria #frascatidocg #vino #vinidellazio
ภาพโพสต์โดย #monteporziocatone (@monteporziocatone) เมื่อ 17 มีนาคม 2016 เวลา 12:23 น PDT
Fragoline
Nemi เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีมนต์ขลังและมีชื่อเสียงในเรื่องของสตรอเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งป่า fragoline di bosco ที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียง แต่ละฤดูใบไม้ผลิของเมืองจะจัดเทศกาลสตรอเบอรี่เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและเสิร์ฟผลไม้ในหลากหลายวิธี: ผสมในรีซอตโต้รวมอยู่ในทาร์ตพร้อมกับไอศครีมจำนวนมากหรือโรยด้วยมะนาวและน้ำตาล
#fragolinedinemi #presabbene #lagodinemi #ingordigia #peccatidigola
ภาพที่โพสต์โดย AsssiaH? (@asssiah_) เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 2:26 น. PST
บานหน้าต่าง
ขนมปังที่เตรียมในเจนซาโน่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นขนมปังในประเทศ รสชาดหนาแน่นและยอดเยี่ยมสำหรับแซนด์วิช porchetta มันทำจากแป้งสาลีอ่อน ๆ ยีสต์และเกลือธรรมชาติและอบในเตาไฟไม้ ก้อนมักจะมีขนาดใหญ่ที่มีเปลือกสีเข้มและขมเล็กน้อยในขณะที่ภายในนุ่มชุ่มชื้นและหวาน Genzano เฉลิมฉลองประเพณีขนมปังในเดือนกันยายนด้วยเทศกาลที่จัดขึ้นสำหรับขนมปังเหล่านี้
Chi mangia fa molliche.. E noi ne facciam tante! ? Filoni di #pane bollenti? #bakery #lacucinaitaliana #deliciousfood #eatrealfood #eater #foodporn #foodpost #foodlover #foodlover #foodie #foodpic #foodstagram #foodpic #healthyfood #homemadebread #instabread #boodery #goodery #foodpost #foodporn # # #genzano #roma #bestfoodaroundtheworld
ภาพโพสต์โดย La Drogheria (@la_drogheria) เมื่อวันที่ 21 มิ.ย. 2016 เวลา 2:57 น. PDT
