ถนนอาหารที่คุณต้องลองในโตเกียว

อาหารข้างทางมีความสำคัญต่อเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเมืองเช่นเดียวกับร้านอาหารใจกลางเมืองที่ดีที่สุด จับตาดูอาหารจานโปรดบนท้องถนนโตเกียวเหล่านี้ในระหว่างการเดินทางไปยังเมืองต่อไป

Ikayaki

Ikayaki (ปลาหมึกย่าง) เป็นอาหารหลักของโตเกียว ปลาหมึกทั้งหมดหรือบางส่วนนั้นราดด้วยซีอิ๊วหวานและเครื่องปรุงรสเบ้และย่าง เป็นที่นิยมในงานแสดงสินค้าและงานเทศกาลท้องถิ่น แต่คุณยังสามารถหา ikayaki ได้ตลอดทั้งปีที่สถานที่เช่นตลาดนอกของตลาดปลา Tsukiji ในเขตChūō Ward ของโตเกียว

ปลาหมึกย่าง ('อิคะยากิ') © 3dman_eu / Pixabay

Taiyaki

คุณจะพบว่าไทยะกิยืนอยู่ทั่วเมือง พวกเขาเป็นเค้กรูปปลาที่บรรจุด้วยถั่วแดงโบราณ (อันโกะ) แต่ทุกวันนี้เต็มไปด้วยทุกอย่างตั้งแต่ชีสจนถึงคัสตาร์ด ลองชิมไทอากิยี่ห้อ Kurikoan ที่โด่งดังซึ่งมีอยู่ในอากิฮาบาระ

'Taiyaki' พร้อมที่จะขาย© Tranpan23 / Flickr

Dango

Dango เป็นเกี๊ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและมีความคล้ายคลึงกับโมจิ พวกเขาเป็นเรื่องธรรมดามากและสามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ แต่สามารถหาซื้อได้ที่โฮมเมดโดยเฉพาะในช่วงเทศกาล ลองชิม hanami dango แบบพิเศษที่เทศกาลดอกซากุระบาน Meguro River หรือ Dango ถ่านชื่อดังของ Mount Takao

ย่าง 'dango' ที่อร่อยกว่าถ่าน© Leng Cheng / Flickr

ทาโกะยากิ

ทาโกะยากิเป็นเค้กกลมที่ปรุงบนแผ่นเหล็กชนิดพิเศษและอัดแน่นไปด้วยชิ้นปลาหมึก ทาโกะยากิสามารถพบได้ในงานเทศกาลและแม้กระทั่งในร้านขายของชำบางแห่ง แต่ยังสามารถหาได้ตลอดทั้งปีจากอัฒจันทร์พิเศษ ลองสูตรที่มีชื่อเสียงที่ร้านค้าทาโกะยากิ Gindaco

ทาโกะยากิราดด้วยมายองเนสและเกล็ดปลา© Alpha / Flickr

เครป

เครปน่ารักและมีสีสันกลายเป็นสัญลักษณ์ของพื้นที่ฮาราจูกุ เดินเล่นไปตามถนน Takeshita และหาผู้ขายที่มีแถวยาวที่สุดในญี่ปุ่นนั่นหมายความว่าอาหารจะต้องดี

okonomiyaki

โอโคโนมิยากิเป็นแพนเค้กที่จัดขึ้นพร้อมกับแป้งและเนื้อสัตว์และผัก (มักจะมีกะหล่ำปลีจำนวนมาก) และราดด้วยซอสและมายองเนส พวกเขาปรับแต่งได้ง่ายและมีความแตกต่างในระดับภูมิภาค คุณสามารถหาโอโคโนมิยากิแบบถนนในเทศกาลท้องถิ่น แต่ก็มีขายในร้านอาหารพิเศษด้วยเช่นกัน

'Okonomiyaki' เสิร์ฟในร้านอาหาร© Alpha / Flickr

เม็ดเกาลัด

เกาลัดเป็นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ชื่นชอบในโตเกียว ศาลเจ้าคุโนะทามะยังเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลเกาลัดทุกเดือนกันยายนเพื่อเฉลิมฉลอง ในฤดูกาลคุณสามารถเลือกซื้อเกาลัดคั่วสดใหม่จากผู้ค้ารอบ ๆ บริเวณทางเท้าที่พลุกพล่านเช่นSensō-ji ของ Asakusa และสวนอุเอโนะ

Kasutera (Castella)

Kasutera เป็นเค้กฟองน้ำที่เบาและเรียบง่ายและความหลากหลายของอาหารริมถนนมักจะมีขนาดเล็กและขายโดยกำมือ สูตรถูกนำไปญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกสดังนั้นความนิยมที่ยาวนานจึงเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความอร่อย ค้นหาพวกเขาในงานเทศกาลท้องถิ่นและงานแสดงสินค้าอาหารสบาย ๆ

Anpaman kasutera #kasutera

โพสต์ที่แชร์โดย Eny Riyanti (@ riyanti.e) เมื่อ 28 มีนาคม 2017 เวลา 9:34 น. PDT

Yakitori

จากหัวใจและตับที่เบ้ไปจนถึงกีซาร์ดและคอคอสแน็คบาร์ยอดนิยมแห่งนี้รับรองว่าไม่มีส่วนใดของสัตว์เสีย Yakitori ปฏักเป็นเมนูหลักของอิซากายะ (ผับประเภทหนึ่ง) แต่ก็มีความสุขเหมือนอาหารข้างทางในช่วงเทศกาล Memory Lane (Omoide Yokochō) หรือที่รู้จักกันในชื่อ Piss Alley มีชื่อเสียงในแถบยากิโทริขนาดเล็กมากมาย

'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr