กินที่อร่อยที่สุดในซานโตโดมิงโกสาธารณรัฐโดมินิกัน

ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอิทธิพลของสเปนและแอฟริกาอาหารของสาธารณรัฐโดมินิกันมีอาหารแสนอร่อยให้ทาน อย่าลืมลองชิมอาหารยอดนิยมของโดมินิกันเหล่านี้และสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะลองใน Santo Domingo

สีพาสเทล© Luigis1234 / Wikipedia

Pastelón de plátano maduro

อย่าลืมลองชิมพาสเทลเดอปลาตาโนมานูโรขณะเยี่ยมชมซานโตโดมิงโก มันเป็นจานที่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์, เนยแข็ง, เนย, หัวหอม, กระเทียมและดง (เป็นเหมือนลาซานญ่าในทะเลแคริบเบียน) จานนี้แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคโดยมีบางอย่างเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นลูกเกดเพื่อทำให้จานหวาน แต่ดงนั้นเป็นเลเยอร์หลักของพาสเทลซึ่งหั่นบาง ๆ แล้วนำไปทอดและในที่สุดก็อบ สถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นใน Santo Domingo คือที่ร้านอาหาร Caribe Cocina Criolla

Ponce, Puerto Rico, สาธารณรัฐโดมินิกัน

Chimichurri Burger

สำหรับอาหารแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในสาธารณรัฐโดมินิกันลองชิมเบอร์เกอร์ Chimichurri หรือที่เรียกว่า Chimi burger เพื่อไม่ให้สับสนกับซอสอาร์เจนติน่าจานอร่อยนี้ทำจากหมูสับหรือเนื้อวัวที่คัดสรรอย่างดีแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วย่างและเสิร์ฟบนขนมปัง การประดับรวมถึงกะหล่ำปลีสับสดและซัลซ่ามักจะเพิ่ม คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ตามปกติบนถนนในสาธารณรัฐโดมินิกัน ผู้ขายแต่ละคนมีสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่เปลี่ยนรสชาติของ chimichurris สำหรับรุ่นนั่งลงของอาหารอันโอชะนี้แวะเข้าไปที่ VacaBar ซึ่งพวกเขาให้บริการเบอร์เกอร์ Chimi ของพวกเขาด้วยรสชาติมากมายคุณแทบไม่ได้รับขนมปังยอดนิยม!

Carretera Luperon, Puerto Plata, República Dominicana 809, สาธารณรัฐโดมินิกัน

Churumbeles © Melissa Portes / Flickr

Palitos de coco

Palitos de coco เป็นเมนูที่ต้องลองในสาธารณรัฐโดมินิกัน ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม memelos, churumbeles, coquitos และ Coconut Pops, popsicles สีแดงมันวาวแห่งความสุขนี้ประกอบด้วยมะพร้าวหั่นฝอยที่ปรุงในนมข้น พวกเขาจะถูกทำให้เป็นลูกบอลขนาดเล็กแล้วเคลือบในน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมหวานแสนอร่อยทำจากน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและสีผสมอาหารสีแดง จานนี้อร่อยจริง ๆ และสามารถพบได้เป็นของหวานในร้านอาหารหลายแห่งทั่วสาธารณรัฐโดมินิกันรวมทั้งแผงขายอาหารริมทางตัน

ไก่ Mofongo © viviandnguyen_ / Flickr

Mofongo

คุณอาจต้องการลอง mofongo ถ้าคุณอยู่ในสาธารณรัฐโดมินิกัน จานนี้เป็นจานที่อร่อยที่ทำจากต้นกล้าทอดที่ดองจนเป็นสีเขียวแล้วบดด้วยเกลือและน้ำในสากและปูน อาหารแสนอร่อยเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมchicharrón (หมูร้าว) หรือเบคอนด้านในและน้ำสลัดรวมถึงกระเทียมและน้ำมันมะกอก จานนี้มีหลากหลายรูปแบบบางจานเสิร์ฟพร้อมไก่กุ้งหรือเนื้อวัวซึ่งเสิร์ฟรอบ ๆ ต้นแปลนทิน สถานที่ที่ดีที่สุดในการลองอาหารจานอร่อยใน Santo Domingo คือที่ La Casa Del Mofongo; เบาะแสในชื่อ!

Calle Padre Emiliano Tardif, Santo Domingo, สาธารณรัฐโดมินิกัน