เห็ดอาร์เทอร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช็ก มีจำหน่ายในรูปแบบป่าในตลาดเกษตรกรจำนวนมากทั่วประเทศเห็ดยังเป็นที่นิยมในรูปแบบแห้ง หากคุณต้องการที่จะลองสิ่งที่ดีที่สุดลองดูเมนูอาหารแปดอย่างที่มีชื่อเสียงซึ่งเห็ดเป็นดาวเด่นของการแสดง
Houbový kuba (เห็ดริซอตโต้)
Houbový kuba เป็นอาหารที่เสิร์ฟกันทั่วไปในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ปรุงกับเห็ดหัวหอมทอดและกระเทียม ถึงแม้ว่าจะมีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย แต่อาหารแบบดั้งเดิมนั้นใช้เครื่องเทศและยี่หร่ามาย่างก่อนนำไปวางในเตาอบเพื่อให้ได้สีทอง
Houbovyho kubu muzu ฉัน po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, รับข้อมูลจากบล็อกของคุณ? #houbovykuba #vanoce
โพสต์ที่แชร์โดยKačí? Food & Lifestyle blogger (@ smooth.cooking) เมื่อ 27 ธันวาคม 2016 เวลา 1:23 น. PST
Žampionovápolévka (ซุปเห็ด)
ซุปเห็ดที่อุดมไปด้วยครีมจำนวนมากจานนี้คล้ายกับครีมเห็ดทั่วไปที่เราเคยมีในประเทศอื่น ๆ ยกเว้นว่าชาวเช็กมักจะคั่วเห็ดในเนยก่อนที่จะเพิ่มลงในซุป
Oblíbenýžampionovýkrém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #fobrechut #
โพสต์ที่แชร์โดย Denisa Janečková (@deni_jane) เมื่อวันที่ 16 มีนาคม 2016 เวลา 5:13 น PDT
Hovězí na houbách (เนื้อในซอสเห็ด)
hov tenderzí na houbáchปรุงด้วยเนื้อเมล็ดยี่หร่าและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือเกี๊ยว
เนื้อวัวกับเห็ดเช็กและเกี๊ยวมันฝรั่งขอบคุณคุณยาย #homemade #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sunchest #lunchtime #foodpic #foodpic #foodinsta
โพสต์แชร์โดยการเดินทางของ Anna (@tasterney) เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2016 เวลา 5:01 น. PDT
Smaženéžampióny (เห็ดทอด)
เห็ดทอดเป็นทางเลือกของสาธารณรัฐเช็กสำหรับเฟรนช์ฟราย มักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าว, อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างเพื่อจับคู่กับเบียร์เย็น ๆ, เห็ดที่เคลือบด้วยแป้งหรือเศษขนมปังก่อนที่จะทอด พวกเขามักจะรับประทานพร้อมกับสลัดและเสิร์ฟพร้อมซอสซีฟู้ดหรือครีมเปรี้ยว
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo โดยnemělrádsmaženéžampiony Blanka rozhodně ano, jejípřání dnes k obědu? Salát se smaženýmižampióny, domácítatarskáomáčka
โพสต์ที่แชร์โดย U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) เมื่อ 1 มิ.ย. 2017 เวลา 3:33 น PDT
Kulajda (ซุป)
พูดคำว่า "ซุป" ในสาธารณรัฐเช็กและคุณจะได้รับอาหารจานนี้ "ซุปของซุปทั้งหมด" Kulajda เป็นซุปข้นสีขาวที่ทำจากเห็ดป่า (ซึ่งให้กลิ่นของซุปที่โดดเด่น), ครีม, ไข่นกกระทาและมันฝรั่ง
Bramboračka (ซุปมันฝรั่ง)
แม้จะมีชื่อซุปที่ปรุงนี้ไม่เพียง แต่ทำกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีผักอื่น ๆ อีกมากมายเช่นกระเทียมต้นหอมกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียม แม้ว่าจะสามารถเสิร์ฟซุปได้ตลอดเวลา แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเพราะนี่คือเวลาที่ชาวเช็กไป“ ล่าเห็ด” ในป่าท้องถิ่น ในช่วงที่เหลือของปีคุณสามารถใช้เห็ดปกติเพื่อเพิ่มในสูตร แต่เห็ดป่าให้สัมผัสที่ไม่ซ้ำกับจานแบบดั้งเดิมนี้ มันมักจะเสิร์ฟในก้อนขนมปังที่ทำหน้าที่เป็นชาม
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
โพสต์ที่แชร์โดยИринаКозлова (@irrishkkin) เมื่อ 25 เม.ย. 2017 เวลา 13:26 PDT
Kyselo (เปรี้ยว)
Kyselo แปลว่า "เปรี้ยว" เป็นซุปแบบดั้งเดิมที่ทำจากเห็ดหอมข้าวไรย์และหัวหอมทอด มันเป็นอาหารทั่วไปสำหรับคนในชนบทที่ยากจนโดยเฉพาะในพื้นที่ของภูเขาKrkonošeซึ่งเป็นที่มาของสูตร สูตรอาหารสมัยใหม่มักจะรวมถึงมันฝรั่งและไข่แม้ว่าจะไม่มีสูตรดั้งเดิมรวมอยู่ด้วย
