บราซิลไม่ใช่ชายหาดและป่าทึบแซมบ้าและฟุตบอลและแน่นอนที่สุดไม่ใช่ caipirinhas ทั้งหมดเพราะคุณจะเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าคุณกำลังเดินทางไปทางตอนใต้ของประเทศหรือไม่ ทางตอนใต้เป็นยุโรปและมุ่งไปที่เบียร์ ต่อไปนี้เป็นบทสรุปสั้น ๆ ว่าวัฒนธรรมเบียร์เยอรมันของ Vale Europeu เป็นอย่างไร
การบุกรุกของเยอรมัน
ยินดีต้อนรับผู้อพยพชาวยุโรปและชาวเยอรมันเป็นหลักนับแสนในช่วงปี 1800 และอีกครั้งในช่วงกลางปี 1900 เนื่องจากยุโรปล่มสลายหลังสงครามพยายามกู้คืนยุโรปในหุบเขาซานตากาตารีนาเป็นบาวาเรียมากกว่าชาวบราซิล
ผ่านเมืองต่าง ๆ เช่น Gramado และ Blumenau สถาปัตยกรรมผู้คนและวัฒนธรรมควรโน้มน้าวใจคุณจากอิทธิพลของชาวเยอรมัน ถ้าไม่เช่นนั้นไปที่บลูเมเนาในช่วงเดือนตุลาคมและคุณจะสะดุดกับเทศกาล Oktoberfest ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลกและคุณแน่ใจว่าจะสังเกตเห็นผลกระทบ บริเวณนี้และเมืองกว่า 20 แห่งผ่านซานตากาตารีนาเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นที่ Vale Europeu และกำลังเขียนบทของตัวเองในวัฒนธรรมการดื่มของบราซิล
วัฒนธรรมเบียร์เยอรมันพบได้ในบราซิล© Felipe Gavronski / Flickr
เช่นเดียวกับผู้อพยพในการผลิตไวน์ที่ข้ามสระน้ำจากอิตาลีและตั้งรกรากในอาร์เจนตินาผู้อพยพชาวเยอรมันนำวัฒนธรรมและความเชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์ที่เหมาะสมมาให้พวกเขา ในช่วงแรกของการอพยพเข้าเมืองของชาวเยอรมันในช่วงต้นปี 1800 ผู้มาใหม่ด้วยสูตรในมือไม่เสียเวลาในการสร้างวัฒนธรรมของพวกเขาในบ้านใหม่ของพวกเขาและในช่วงต้นทศวรรษ 1830 Microbreweries แรกได้ถูกจัดตั้งขึ้น
Blumenau ในเดือนตุลาคม© Vitor Pamplona / Flickr
ประเพณีการต้มเบียร์
เมืองเล็ก ๆ ที่อยู่ใกล้เคียงเริ่มต้นด้วยเบียร์ที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองด้วยเทคนิคการต้มที่แตกต่างกันและส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งเกือบจะสร้างวัฒนธรรมเบียร์ท้องถิ่นขึ้นมา เมื่อเวลาผ่านไปเบียร์หลักที่โผล่ออกมาคือ Pilsner เบียร์สีบลอนด์ที่ยังคงเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบราซิลในปัจจุบัน นอกจากนี้หลังจากที่มีการก่อตั้งโรงเบียร์การผลิตเบียร์ทางเลือกในรูปแบบของเยอรมัน (เช่น hefeweizens, bocks และmärzens) ก็เริ่มขึ้น
เปล่า© Vitor Hirota / Flickr
