การฟื้นตัวของตลาดสาธารณะบาร์เซโลนา: ชุมชนและวัฒนธรรม

บาร์เซโลนาสเปนเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เมดิเตอร์เรเนียนมีให้ แต่ตลาดของบาร์เซโลนาและที่อื่น ๆ นั้นมีให้มากกว่าที่เห็นได้ทันทีทำให้ผู้อยู่อาศัยของพวกเขาไม่เพียง แต่ผลิตผลสดคุณภาพสูงมากมาย แต่ยังมอบประสบการณ์ของพลเมืองที่มีค่า

มีสิ่งมากมายที่เขียนขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญของพื้นที่สาธารณะ - ไม่ว่าจะเป็นสวนสาธารณะพลาซ่าหรือศูนย์ชุมชนหน้าที่ทางสังคมที่พวกเขาเป็นตัวแทนนั้นยากที่จะปฏิเสธ พวกเขาเสนอสถานที่สำหรับการมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและการรวมเข้าด้วยกันกิจกรรมที่เราต้องการสิ่งมีชีวิตที่พึ่งพาสังคม ตั้งแต่พลาซ่าต่ำต้อยที่มีพื้นที่เปิดโล่งมากมายและวัฒนธรรมคาเฟ่ไปจนถึงปาร์ตี้ริมถนนประจำปีที่เพื่อนบ้านกินดื่มและเต้นรำด้วยกันความภาคภูมิใจของเทศบาลยังคงมีอยู่และดีในบาร์เซโลนา

ค่านิยมทางสังคมของตลาดเทศบาลที่ต่ำต้อยอาจไม่เข้าใจเช่นเดียวกับสิ่งอำนวยความสะดวกสาธารณะอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นจุดรวมของชุมชนพวกเขาประเมินค่าไม่ได้สิ่งที่ยืนยันโดยชาวเมืองบาร์เซโลนาที่จัดอันดับตลาดของพวกเขาเป็นบริการสาธารณะที่มีค่าที่สุดที่สองของพวกเขาหลังจากห้องสมุด

ตลาดเป็นตัวแทนของพื้นที่ทั่วไปที่ผู้คนในวัยและภูมิหลังที่แตกต่างกันสามารถผสมเข้าด้วยกันในอัตราที่ช้าลงเพลิดเพลินไปกับการมีปฏิสัมพันธ์กับเจ้าของแผงลอยและคนรู้จัก พวกเขานำเสนอประสบการณ์การช็อปปิ้งที่ไม่เหมือนใคร ตรงกันข้ามกับธรรมชาติที่ปลอดเชื้อรีบและไม่มีตัวตนของแฟรนไชส์ซูเปอร์มาร์เก็ต ในแง่เศรษฐกิจตลาดเสนอโอกาสที่เหมาะสมมากขึ้นสำหรับผู้ซื้อที่ประหยัดในขณะที่ในแง่ของชุมชนพวกเขาทำหน้าที่เป็นกาวสังคมช่วยให้ชุมชนอยู่ด้วยกันโดยการส่งเสริมความไว้วางใจและการสนับสนุนที่มีผลในเชิงบวกต่อด้านอื่น ๆ ของสังคม.

อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของซูเปอร์มาร์เก็ตซูเปอร์มาร์เก็ตในสังคมศตวรรษที่ 21 ได้คุกคามประเพณีที่เคารพเวลานี้ มีเพียงการมองไปที่ชายฝั่งอื่น ๆ เพื่อดูว่าในฐานะที่เป็นสายพันธุ์พวกเขามีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการสูญพันธุ์เป็นผู้ซื้อแทนที่จะเลือกเพื่อความสะดวกและความพร้อมของอาหารสำเร็จรูป คุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่ารูปแบบการตลาดสาธารณะนั้นผ่านการขายตามวันที่

ไม่เช่นนั้นในบาร์เซโลนาเมืองที่มีเครือข่ายเมืองที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของตลาดผักผลไม้สดในยุโรปถ้าไม่ใช่ทั่วโลก ตลาดกำลังรุ่งเรืองเนื่องจากการลงทุนจากสภาเมืองในการฟื้นฟูโครงสร้างที่มีอยู่จำนวนมาก จากปี 2011 ถึงปี 2015 บาร์เซโลนาลงทุน 133 ล้านยูโรเพื่อปรับปรุงตลาดที่มีอยู่เดิม 25 แห่งจาก 43 เมือง ไม่มีการปฏิเสธว่าทุนทางสังคมของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเผชิญกับวิกฤตเศรษฐกิจที่รุนแรงนั้นไม่มีค่ามากนักที่จะผูกมัดชุมชนเข้าด้วยกันส่งเสริมโอกาสทางเศรษฐกิจและเพิ่มความคล่องตัวของประชากรโดยเฉลี่ย

Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons

ในฐานะแขกที่มาเยี่ยมชมเมืองพวกเขาเป็นจุดได้เปรียบที่สมบูรณ์แบบในการสำรวจเมืองในขณะที่ยังคงตื่นตาตื่นใจกับความเชี่ยวชาญด้านสถาปัตยกรรมของพวกเขา Mercat del Ninot ตั้งอยู่ในย่าน Eixample หลังจากหกปีของการปรับปรุงตกแต่งใหม่เปิดประตูใหม่ในเดือนพฤษภาคม 2558 ด้วยการติดตั้ง Wi-Fi ที่เพิ่งติดตั้งใหม่พื้นที่ที่กำหนดไว้สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการการปรุงอาหารและการปรับเปลี่ยนสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน. การรับรู้ถึงนิสัยการเปลี่ยนแปลงของเราลูกค้าสามารถลิ้มลองการผลิตที่บาร์ชิมได้มากเท่าที่พวกเขาทำที่บาร์ตลาดที่ต่ำต้อย - ซึ่งตลาดที่ดีไม่เคยขาด สถาปัตยกรรมโค้งโลหะที่พุ่งสูงขึ้นและเพดานโค้งของโครงสร้างเดิมได้รับการเก็บรักษาไว้ในขณะที่แผงกระจกขนาดใหญ่ใหม่ยังคงการตกแต่งภายในที่อุณหภูมิเหมาะสม

ในปีพ. ศ. 2548 หลังจากการบูรณะอย่างกว้างขวาง Mercat de Santa Catarina ก็ได้รับการยกย่องในที่สุด สถาปนิก Enric Miralles และ Benedetta Tagliabue แห่ง EMBT พยักหน้ารับมรดกทางสถาปัตยกรรมอันล้ำค่าของเมืองด้วยหลังคาเซรามิกหลากสีที่มีความหลากหลายซึ่ง Gaudi น่าภาคภูมิใจ

ความคืบหน้าของตลาดช้าเนื่องจากการค้นพบรากฐานของอารามโดมินิกันย้อนหลังไปตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ที่พบภายใต้ตลาด นี่คือเหตุการณ์ที่ดูเหมือนว่าจะรุมเร้าโครงการก่อสร้างบ่อยครั้งในบาร์เซโลนา ในทำนองเดียวกันงานขุดใน Mercat del Born ที่วางอยู่เฉยๆเป็นเวลาหลายปีได้ค้นพบเครือข่ายที่กว้างขวางของซากปรักหักพังยุคกลางที่พิสูจน์แล้วว่ามีค่าเกินกว่าจะเพิกเฉยได้ แผนการสร้างอาคารเพื่อเป็นที่ตั้งของหอสมุดจังหวัดบาร์เซโลนาถูกทิ้งและอาคารตลาดดั้งเดิมได้ถูกดัดแปลงให้เป็นศูนย์วัฒนธรรมที่จัดแสดงนิทรรศการและกิจกรรมต่าง ๆ โดยมีซากปรักหักพังเป็นศูนย์กลาง

ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมาเมืองนี้ได้ทำงานและเปิดตลาดในละแวกใกล้เคียงอีกห้าแห่งรวมถึง La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants และ Guinardo ในขณะเดียวกัน La Boqueria ที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งตั้งอยู่ที่หลอดเลือดแดง Las Ramblas ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่รับภาระหนักจะยังคงดำเนินงานการฟื้นฟูสภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยให้บทบาทของตนเป็นสัญลักษณ์ของตลาดบาร์เซโลนาอย่างเต็มที่ ทั้งหมดที่เพิ่งออกจากตลาด Sant Antoni ตั้งอยู่ใกล้กับชายแดนของ Raval โครงสร้างที่เหมือนช้างแมมมอ ธ ยังคงรอการก่อสร้างที่กว้างใหญ่ซึ่งล่าช้าไปโดยที่คุณคาดเดาได้การค้นพบซากโบราณในยุคกลาง ดูเหมือนว่าในบาร์เซโลนาคุณไม่เคยห่างไกลจากการค้นพบชิ้นส่วนทางสังคมที่น่าทึ่งของเมือง