สิ่งที่คนในท้องที่รับประทาน: อาหารวันธรรมดาในไต้หวัน

ไต้หวันมีชื่อเสียงที่แข็งแกร่งในฐานะเกาะแห่งการทำอาหารรสเลิศ จากอาหารทะเลไปจนถึงของหวานแสนอร่อยการออกไปทานอาหารค่ำในไต้หวันเป็นความสุขสำหรับ gastronomes แต่อาหารเช้าและอาหารกลางวันล่ะ อาหารประจำวันของท้องถิ่นมีลักษณะอย่างไร

อาหารเช้า

หากจะบอกว่าคุณมีตัวเลือกมากมาย ชาวไต้หวันให้การดูแลมื้อแรกของวันด้วยความเคารพและอาหารเช้ามีให้เลือกตั้งแต่แซนวิชแบบหยิบและหยิบที่ง่ายไปจนถึงมื้ออาหารเต็มรูปแบบ บางทีตัวเลือกที่ใช้กันมากที่สุดและหนึ่งในนั้นที่ชาวต่างชาติจำนวนมากเลือกทานด้วยความเอร็ดอร่อยก็คือแพนเค้กที่เต็มไปด้วยไข่

มุ่งหน้าไปที่ร้านอาหารเช้า (คุณไม่ควรพลาด) และสั่งซื้อ โดยปกติแล้วคุณจะได้รับแพนเค้กไข่และเลือกที่จะเติมไส้ที่คุณต้องการ คุณสามารถมีปลาทูน่าข้าวโพดเบคอนหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ จากนั้นก็รีดและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองเหนียวหรือซอสเผ็ด

คนในพื้นที่ที่ไม่ชอบแฟนซีอาจเลือกทานโจ๊กเกอร์เบอร์เกอร์อาหารเช้าแพนเค้กต้นหอมหรือแป้งทอดบนขนมปัง และทั้งหมดนี้มักจะถูกล้างลงด้วยชานมนมแพะหรือนมถั่วเหลือง

ในขณะที่คุณสามารถค้นหาร้านอาหารเช้าบนถนนส่วนใหญ่หนึ่งในสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Yong He Dou Dou Jiang พวกเขาให้บริการรายการอาหารเช้ามากมายและเปิดตลอด 24 ชั่วโมง

Yong He Dou Jiang Jiang, 284 Yong He Road Section 2, Yong He District, เมืองนิวไทเป, ไต้หวัน

Bing อร่อยและ© JOy / Flickr

อาหารว่างตอนเช้า

ใช่คุณอิ่มแล้ว แต่นั่นไม่ควรหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับผลไม้สดในช่วงเช้า ท้ายที่สุดมันก็ดีสำหรับคุณ! แตงโมสดสับปะรดสตรอเบอร์รี่กีวี ไต้หวันมีร้านขายผลไม้ที่น่าเหลือเชื่อ และถ้าคุณหาไม่ได้แม้แต่ในเซเว่นอีเลฟเว่นก็มีกล่องผลไม้สดจัดส่งทุกวัน

อาหารกลางวัน

หลังจากทานอาหารเช้ามื้อใหญ่และผลไม้แล้วคุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่าคนในพื้นที่ส่วนใหญ่อาจทานอาหารกลางวันได้ง่าย แต่คุณคิดผิด อาหารกลางวันแบบไต้หวันทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานจะเป็นก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่หรือกล่องอาหารกลางวันจากร้านอาหารท้องถิ่น

ในไต้หวันอาหารเป็นวิถีชีวิตและเช่นเดียวกับที่คุณสามารถหาร้านอาหารเช้าได้ในทุก ๆ ถนนร้านอาหารเล็ก ๆ แห่งนี้เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ กล่องอาหารกลางวันมักจะเป็นข้าวผักบางทีเต้าหู้และขาไก่หรือหมูสับ ในทางกลับกันบะหมี่อาจเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่บะหมี่เย็นกับซอสถั่วไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวันที่โด่งดังระดับโลก

ในขณะที่คุณมักจะคิดว่าจานก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารมื้อเบา ๆ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นอะไร แต่ ชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยซุปแสนอร่อยผักก๋วยเตี๋ยวและแน่นอนว่าเนื้อวัวที่ชุ่มฉ่ำบางชิ้นจะเห็นคุณผ่านไปยังอาหารมื้อเย็นแล้วก็บางส่วน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อยงคังหมายเลข No.17 เลน 31 ถนนจินซานเซ้าท์ตอนที่ 2 เมืองไทเปไต้หวัน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ© bryan … / Flickr

ของว่างยามบ่าย

ขนมขบเคี้ยวในไต้หวันเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่และไม่ได้มีเฉพาะตอนบ่าย ตอนกลางตอนบ่ายบ่ายเย็นหรือดึกถ้าคุณรู้สึกหิวให้ไปหามัน อาหารว่างยามบ่ายที่ดีคือถ้วยชานมไข่มุก ใช่เครื่องดื่มไม่ฟังดูเหมือนของว่าง แต่ชานมไข่มุกไม่ใช่ชาธรรมดา

เต็มไปด้วยลูกมันสำปะหลังขนาดเล็กและมีให้เลือกหลากหลายรสชาติเช่นมะม่วงและแตงโมหวานชานมไข่มุกเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศ ในความเป็นจริงเดินเข้าไปในสำนักงานใด ๆ ในไทเปและคุณมีแนวโน้มที่จะหาถ้วยในแต่ละโต๊ะ

มีร้านน้ำชาหลายแห่งทั่วเมือง แต่ Chun Shui Tang (แต่เดิมมาจาก Taichung) ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นร้านดั้งเดิม

Chun Shui Tang, 182 Nanjing East Road Section 4, Songshan District, เมืองไทเป, ไต้หวัน

อาหารเย็น

ในขณะที่เรากำลังพูดถึงอาหารประจำวันทั่วไปของคนไต้หวันโดยเฉลี่ยเราจะไม่แนะนำให้ออกไปทานอาหารตบที่ร้านอาหารทะเลในท้องถิ่น การรับประทานอาหารทะเลยามค่ำคืนมักจะถูกสงวนไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้เช่นกัน ดังนั้นในวันปกติถ้าชาวบ้านไม่รับประทานอาหารที่บ้านพวกเขามักจะมุ่งหน้าไปที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ท้องถิ่น

ร้านอาหารเหล่านี้มีอาหารปรุงสดใหม่มากมายในราคาที่เหมาะสม พวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมหาศาลและอีกครั้งทุกย่านจะมีอย่างน้อยหนึ่ง คุณสามารถเลือกอะไรหน้าหมูหวานและเปรี้ยวกับปลาย่างและมีผักมากเกินไปในรายการ

Taiwan Buffet, 1 Alley 8, 303, Nanjing East Road Road 3, เมืองไทเป, ไต้หวัน