ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลจากชายฝั่งแปซิฟิกหรือหมูย่างและหมูกินีจากเทือกเขาแอนดีสอาหารเอกวาดอร์สมควรได้รับความสนใจจากผู้ชมมากขึ้น บล็อกเกอร์อาหารเหล่านี้จากเอกวาดอร์ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับฉากการทำอาหารที่หลากหลายซึ่งอาหารที่ชื่นชอบจำนวนมากผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมพื้นเมืองและวัฒนธรรมยุโรป
รับเดอ Laylita
หนึ่งในนักเขียนบล็อกอาหารไม่กี่คนที่เขียนทั้งภาษาอังกฤษและภาษาสเปน Laylita ให้บริการสูตรอาหารเอกวาดอร์แบบดั้งเดิมหลายร้อยสูตรเช่นเซวิเช่อาหารทะเลสดและอาหารเช้าที่ทำจากดง ในขณะที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา Laylita มาจาก Vilcabamba เอกวาดอร์
รับเดอ Laylita
Plátanos (machos) asados a la parrilla #platanos #plantains #comidaecuatoriana #comidalatina #latinfood #recetasdelaylita #recetasecuatorianas #recetaslatinas
โพสต์ที่แชร์โดย Recetas de Laylita (@recetasdelaylita) เมื่อ 14 สิงหาคม 2017 เวลา 13:30 น PDT
Mortero de Piedra
หากคุณต้องการติดตามฉากร้านอาหารที่พัฒนาอย่างรวดเร็วในกีโตให้ติดตาม Mortero de Piedra นักข่าวอาหาร Ivanna Zauzich ติดตามแนวโน้มล่าสุดรวมถึงอาหารนานาชาติและอาหารฟิวชั่นและยังเขียนเกี่ยวกับชั้นเรียนทำอาหารในท้องถิ่นเทศกาลอาหารและการท่องเที่ยวด้านอาหาร
Mortero de Piedra
Almejas con vino blanco en @arrarrauhotpan
โพสต์ที่แชร์โดย morterodepiedra.com (@morterodepiedra) เมื่อวันที่ 19 ส.ค. 2017 เวลา 14:10 PDT
Cocina Nativa
เชฟ Luis Narváezเขียน Cocina Nativa บล็อกสำหรับอาหารเอกวาดอร์และผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น เขาแบ่งปันสูตรดั้งเดิมเช่น Cazuela de Pescado หรือหม้อตุ๋นปลารวมถึงอาหารฟิวชั่นบางอย่างเช่น Tiramisu de Higos ที่ทำด้วยมะเดื่อแช่ในน้ำเชื่อม
Cocina Nativa
Maíz Tostado #maiz #tostado #CocinaNativa #foodblogger #easyfood #recipe #blog #traditionfood #easyrecipe #ecoradorianfood #dorado #deli #lunch #time #weekend # ครอบครัว
โพสต์แชร์โดย Cocina Nativa (@cocinanativa) เมื่อ 9 ก.ค. 2017 เวลา 11:53 น. PDT
Confieso que Cocino
แม้ว่า Pilar Woloszyn เกิดที่ชิลี แต่ปัจจุบันเธออาศัยอยู่ที่กีโตหลังจากอาศัยอยู่ในเมืองท่าของ Guayaquil ประเทศเอกวาดอร์ เธอเป็นพ่อครัวที่สอนด้วยตนเองที่รักการทำงานกับส่วนผสมในท้องถิ่นไม่ว่าจะเป็นการปรุงแบบดั้งเดิม, ซุปปลาอันเป็นที่รักของเอกวาดอร์สำหรับอาหารเช้าหรือเครปเดอมาราคูยาโดยใช้ผลเสาวรสท้องถิ่น
Confieso que Cocino
Tigrillo, รักษาความสงบสุข! ☺️ฟาง lugares donde lo prepan muy bien, pero les cuento algo, es muy fácil hacerlo en la casa? Miren el video, paso a paso, con la receta aquí ?? //www.confiesoquecocino.com/tigrillo/ y por hoy directo en mi perfectil? Que les quede deli !!! ?…. #confiesoquecocino #tigrillo #platanoverde #greenplantain #chicharron #desayuno #breakfast #ecuador #ecuadorianfood #cocinalatina #latinfood #feedrive #bonappetit #bonappetit
โพสต์ที่แชร์โดย Confieso que Cocino (@pilarwoloszyn) เมื่อ 9 ก.ย. 2017 เวลา 5:38 น. PDT
Alex Clavijo
เชฟอเล็กซ์ Clavijo ภูมิใจใน Guayaquil ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ San Cugat ประเทศสเปนและเป็นพ่อครัวที่ Restaurante Vadebacus เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาปรากฏตัวใน Top Chef ซึ่งเขาแนะนำอาหารเอกวาดอร์ให้กับผู้ชมต่างประเทศ ในขณะที่บล็อกของเขามีน้ำหนักเบาในรายการ แต่ก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบช่วงเวลายอดนิยมของเขา
Alex Clavijo
ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการเยี่ยมชม Gracias cariño! Pescadito frito, salsa y patacones hay cosas que no se pueden mejorar! #cocinadesiempre #pescadofrito #guayaquil #ecuador #tradicion # ครอบครัว #algosemueve # วันหยุด
โพสต์ที่แชร์โดย Alex Clavijo (@alexclavijochef) เมื่อ 21 ส.ค. 2017 เวลา 6:47 น PDT
Comidas Que Curan
โครงการสองภาษานี้เป็นความร่วมมือระหว่างนักมานุษยวิทยานักการศึกษาและผู้สร้างภาพยนตร์ที่ต้องการจัดทำเอกสาร“ แนวทางปฏิบัติที่ดีที่พบในการรักษาและประเพณีอาหารของเอกวาดอร์” บล็อกนี้เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่น maito de cachama ปลาน้ำจืดนึ่งใบตองและข้อมูลเกี่ยวกับการปฏิบัติด้านอาหารเช่นการทำน้ำมันมะพร้าว
บริษัท อาหารเอกวาดอร์
บล็อกของ บริษัท เอกวาดอร์ Gourmet Company ครอบคลุมข่าวเกี่ยวกับอาหารในกีโต พวกเขาให้ความสำคัญกับอาหารแบบดั้งเดิมเช่นโคลาดาโมราดาและกัวกัวเดอแพนซึ่งกินในวันที่นำไปสู่วันแห่งความตายในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน บล็อกนี้มีการแบ่งร้านอาหารตามย่าน Quito ที่เป็นประโยชน์
บริษัท อาหารเอกวาดอร์
? Encuentra el perfil completo de @ urko.rest en www.quitorestaurantes.ec? รูปถ่าย: @ecuadorgourmetcompany [email protected] Chef ?? ?: @ danielm.urko Plato?: Pulpo a la Leña Marinado en canela, calamar, salsa de tomates y pimientos ahumados, crema de maní, ปาปารอสติซาดาและเอลเกลซาดา สถานที่: Isabel La Católica N24-862 กีโต - เอกวาดอร์ #quitorestaurantes #ecuadorgourmetcompany #degustaecuador #urkococinalocal
โพสต์ที่แชร์โดย Ecuador Gourmet Company (@ecuadorgourmetcompany) เมื่อวันที่ 19 มิ.ย. 2017 เวลา 18:54 น PDT
Comida Equatorianas
บล็อกไร้สาระที่เรียบง่ายนี้มีสูตรหลังจากสูตรอาหารเอกวาดอร์แบบดั้งเดิม บางส่วนของพวกเขาเช่น chontacuros a la parilla อาจมาเป็นแปลกใจสำหรับผู้อ่านที่ไม่ใช่เอกวาดอร์ หากคุณขาดส่วนผสมพื้นฐานเช่น sal prieta จำเป็นต้องทำสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายหรือเพียงแค่ดื่มด่ำกับ rompope เครื่องดื่มที่คล้ายกับ eggnog นี่คือบล็อกที่คุณต้องตรวจสอบ
