Barbagiuan เป็นขนมอบที่เต็มไปด้วยต้นกำเนิดในโมนาโกและส่วนใหญ่พบในภาคตะวันออกของ French Riviera และในภาคเหนือของอิตาลี อ่านต่อเพื่อค้นหาเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของโมนาโกแสนอร่อย
'Barbagiuan' หมายถึงอะไร
Barbagiuan ในภาษา Monegasque หมายถึง 'ลุงจอห์น' เป็นที่เชื่อกันว่าเมื่อนานมาแล้วที่เรื่องราวจะกลายเป็นนิทานพื้นบ้านของบางคนชื่อฌองไม่ได้มีซอสสำหรับราวีโอลี่ของเขาและยัดไส้มันด้วยสวิสชาร์ดแล้วผัดแทน การสร้างใหม่นี้แพร่กระจายไปในความนิยมและกลายเป็นที่รู้จักในนาม 'Barbagiuan' - พยักหน้าในนามของผู้สร้างอาหารที่มีชื่อเสียง ข้ามพรมแดนในอิตาลีขนมนี้เรียกว่า 'Barbagiuai' และความแตกต่างที่สำคัญคือเต็มไปด้วยฟักทอง
โพสต์ที่แชร์โดย jonh_wadies (@jonh_wadies) เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม 2016 เวลา 9:28 น. PDT
Barbagiuan ทำมาจากอะไร?
Barbagiuan มีสององค์ประกอบ ขนมและไส้ ส่วนผสมหลักสองอย่างที่ทำขึ้นเป็น Barbagiuan ดั้งเดิมคือ Swiss chard และ ricotta แต่มีไส้หลายอย่างเช่นข้าว, หัวหอม, Parmesan cheese ที่คุณจะพบรวมอยู่ด้วย แม้จะมีสูตรดั้งเดิม Monegasques จำนวนมากจะมีสูตรส่งผ่านลงไปดังนั้น Barbagiuan แต่ละตระกูลจะมีสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
