คำแนะนำเกี่ยวกับตลาดสหภาพของวอชิงตันดีซี

ใครก็ตามที่บอกว่าเงินไม่สามารถซื้อความสุขได้โดยไม่รู้ว่าจะไปซื้อของที่ไหน - บ่อดีเร็ก

นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2555 ตลาดยูเนี่ยนเป็นสถานที่ที่จะลองทำด่านหน้าใหม่จากพ่อครัวคนโปรดของเมืองและเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือก่อตั้งแนวคิดอาหารและเครื่องดื่มที่ทันสมัย วันส่วนใหญ่คุณสามารถหาคนรักอาหารที่นั่นซื้อส่วนผสมเพื่อทำอาหารเย็นเข้าร่วมชิมไวน์ฟรีหรือหอยนางรมสดและเบียร์ท้องถิ่น เลือกซื้อเมนูอาหารประจำสัปดาห์และอาหารเย็นพิเศษหรือพักผ่อนและปล่อยให้คนอื่นทำอาหาร - นี่คือคำแนะนำของคุณสำหรับร้านค้าในการสำรวจและร้านอาหารให้ลองที่ตลาดยูเนี่ยน

ตลาด Union Market ที่เต็มไปด้วยแสงและโปร่งสบายเป็นหัวใจสำคัญของ Union Market District ซึ่งเป็นโครงการพัฒนาขื้นใหม่ที่ไม่ซ้ำใครโดย EDENS ซึ่งเป็นผู้พัฒนาที่อยู่อาศัยและพาณิชยกรรมเชิงชุมชน ตลาดคอนเซปต์เปิดโล่งขนาด 25, 000 ตารางฟุตที่ก้าวล้ำแห่งนี้เป็นที่ตั้งของผู้ขายอาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่นและในภูมิภาคกว่า 36 ร้านร้านอาหารหมุนป็อปอัพและปฏิทินที่วุ่นวายของกิจกรรมสำหรับทุกเพศทุกวัยรวมถึงงานฝีมืองานเทศกาล.

Union Market DC | © James Jackson ความอนุเคราะห์ของ Union Market

แหล่งซื้อของ

ไวน์เบียร์และสุรา

ไม่มีอาหารที่เหมาะสมหากไม่มีเครื่องดื่มที่เหมาะสมและหาได้ง่ายในที่เดียวไวน์ Cordial Craft เบียร์และสปิริต มีเบียร์เล็ก ๆ และไวน์จากภูมิภาคที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักทั่วโลก อย่าลืมที่จะลองชิมเหล้าและสุราที่ยอดเยี่ยมเช่น Dolin vermouth และเหล้ารัมแห้งเครื่องเทศจากโรงกลั่น Cotton & Reed

ร้านขนมปังและอาหารสำเร็จรูป

ใครก็ตามที่กล่าวว่า“ ไม่มีใครสามารถอยู่ด้วยขนมปังเพียงอย่างเดียวได้” ไม่เคยได้ทานขนมปังชิ้นหนึ่งจากบริโอเบรโชหรือบาแกตจาก Lyon Bakery มันพร้อมเสมอกับขนมปังก้อนขนมปังและขนมปังแซนด์วิช จับคู่ขนมปังที่ปราศจากสารกันบูดของพวกเขาเข้ากับสลัดไข่รมควันที่ทำโดย Neopol Savory Smokery มันน่าเหลือเชื่อ

พ่อครัวที่มีความชำนาญรู้ที่จะหยุดที่ Cucina Al Volo สำหรับพาสต้าที่ทำด้วยมือสดและแรงบันดาลใจจาก Bolognese ซอสปรุงรสโดยใช้เนื้อสัตว์ที่มาจากท้องถิ่นและผลิตผล นำกลับบ้านรากูลูกแกะหรือราวีโอลี่ผักขมและริคอตต้า (ไม่จำเป็นต้องเปิดเผยผู้ที่ทำมัน)

ผู้ขายในตลาดสหภาพแสดงสินค้าของตนอย่างภาคภูมิใจ | ได้รับความอนุเคราะห์จากตลาดสหภาพ

กีบปีกและครีบ

ตลาดของ Harvey เป็นความฝันของสัตว์กินเนื้อ ร้านขายเนื้อที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2474 และดำเนินการโดยร้านขายเนื้อมืออาชีพสองรายที่ขายเนื้อวัวและเนื้อหมูและสัตว์ปีกที่ปราศจากฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ เนื้อของพวกเขามาจากฟาร์มที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งพวกเขาตรวจสอบเป็นการส่วนตัว

ไม่มีปลาใกล้สูญพันธุ์ที่ The Fish Fish Wife มีเพียงปลาที่ได้มาอย่างยั่งยืนตาใสและอาหารทะเลที่จับได้เท่านั้น ดุร้ายหรือทำไร่ไถนาทุกอย่างที่ขายที่ผู้ขายรายนี้สะอาดและมีกลิ่นเหมือนทะเล

พืชสมุนไพรและค่าปรับ

ฟาร์มอัลมาอาลาเป็นส่วนหนึ่งของตลาดยูเนี่ยนเทอร์มินัลเก่าและฟาร์มขนาดเล็กของพวกเขาที่ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันออกของพวกเขามีผักและผลไม้สดตามฤดูกาล พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับลูกพีช, องุ่น, กระเจี๊ยบ, และมะเขือเทศ; สิ่งที่ไม่สามารถพบได้ที่คอกของพวกเขาสามารถเสริมที่ตลาดเกษตรกรในวันอาทิตย์

สำหรับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่สุดสมุนไพรแห้งและส่วนผสมเครื่องปรุงอื่น ๆ พ่อครัวและร้านอาหารโฮมเมดที่ Bazaar Spices ซึ่งจำหน่ายข้าวแป้งถั่วถั่วสมุนไพรเครื่องเทศและพฤกษศาสตร์ที่สามารถรักษาและเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับการปรุงอาหาร

ฟาร์ม Almaala | ความอนุเคราะห์จากตลาดสหภาพ

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

อย่าออกจากตลาดยูเนี่ยนโดยไม่ซื้อไอศครีมธรรมชาติจาก Trickling Springs Creamery ใน Amish Country Pennsylvania เสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับพายเสื่อมจากพายอร่อยอันตรายมันเป็นบาปอย่างดี

กินที่ไหนดี

Masseria

ความสำคัญของ Masseria ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินของ DC ไม่สามารถปฏิเสธได้ ใช่มันซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่คลังสินค้าที่น่าเบื่อ แต่ด้านหลังกำแพงคือร้านอาหารใหม่ที่สวยงามของ Chef Nick Stefanelli ออกไปนั่งข้างนอกเมื่อมันออกมาสวย การเปลี่ยนแปลงอย่างไร้รอยต่อจากพื้นที่กลางแจ้งไปยังร้านอาหารเกือบจะดึงดูดเหมือนร้านอาหารที่มีเมนูเฉพาะ ชื่อ“ Masseria” บ้านในชนบทใน Puglia อิตาลีกล่าวทั้งหมด - ด้วยอาหารเช่น agnolotti กับเกาลัดหรือเนื้อวัวและ fegato d'oca foie gras พร้อมวันที่เมนูเป็นเครื่องเตือนความทรงจำเกี่ยวกับอาหารของภูมิภาค การสาดเมนูอาหารของเชฟจะทำให้คุณประหลาดใจและมีความสุขกับทรัฟเฟิลภาระ

Rappahannock Oyster Co.

บริษัท Rappahannock Oyster ได้นำตลาดยูเนี่ยนเข้ามาในเรดาร์ของประเทศด้วยคุณภาพของหอยนางรมและบทวิจารณ์เชิงบวกเมื่อเปิดขึ้นครั้งแรก ครอบครัว Croxton เจ้าของอยู่ในธุรกิจหอยนางรมตั้งแต่ปี ค.ศ. 1899 ลองทั้งสี่แห่งที่เก่าแก่รสชาติและกลิ่นอายที่น่าดึงดูดใจที่พวกเขาทำฟาร์ม: Rappahannock River Oysters, Olde Salts, Stingray Oysters และ Barcat Oysters เพียงแค่แน่ใจว่าคุณสั่งเปลือกหอยครึ่งโหลเพื่อลิ้มรสความอร่อยของแต่ละคนโดยไม่ถูกรบกวนจากรสชาติอื่น ๆ

Peregrine Espresso

เอสเพรสโซที่ดีต้องใช้เวลาและผู้สนใจรักคาเฟอีนรู้ว่ามันคุ้มค่าที่จะรอคิวรับกาแฟจาก Peregrine Espresso เมื่อน้ำอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมและกดลงบนถั่วบดละเอียดที่ 15 บรรยากาศของความดันผลที่ได้คือเอสเพรสโซถ้วยที่สมบูรณ์แบบที่มีครีมเกือบหวาน Crema - ดังนั้นชิ้นเอกเนียนไม่กล้ามลทินด้วยเม็ดน้ำตาล

Peregrine Espresso ศูนย์กลางการค้าที่ Union Market | Courtesy of Peregrine Espresso

บัฟฟาโลและเบอร์เกน

ร้านโซดานิวยอร์กแห่งนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบพร้อมเบเกิลของแท้ของนิวยอร์ก แต่อย่าหยุดเพียงแค่นั้น ไปหา "สุนัขตัวน้อย" และมี Lox'd & Loaded Bloody Mary: Ketel One วอดก้าและการปรุงรสเผ็ดของ Mary Mary ปรุงด้วยเบเกิลทุกอย่างที่บรรจุด้วยครีมชีสเคเปอร์และหัวหอมแดง อาหารกลางวันและอาหารเย็นเป็นเรื่องสนุกที่ Buffalo & Bergen สั่งซื้อครีมไข่อย่างแน่นอนทานกับหัวเข่าหรือลองแซนวิชเบเกิล

DC Dosa

เราไม่เห็นอาหารอินเดียตอนใต้มากนักโดยเฉพาะถนนอาหารในร้านอาหารอเมริกัน นักทานคุ้นเคยกับอาหารจากทางเหนือมากขึ้น DC Dosa กำลังเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นและเป็นการเพิ่มยอดเยี่ยมให้กับผู้ค้าอาหารที่ตลาดสหภาพ ลอง dosa (เครปบาง ๆ ทำจากข้าวบดละเอียดหรือถั่วเลนติล) ที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งแกงเผ็ดรสเข้มข้นหรือผักย่าง

พาโนรามาเบเกอรี่

Francophiles ฝันถึงปารีสและของหวานแสนอร่อยและขณะนี้ Union Market มี Panorama Bakery เพื่อเตือนทุกคนว่ามีขนมปังขนมอบประตูเมืองและเวียนนาเป็นพิเศษแค่ไหน พ่อครัวขนมฝรั่งเศส Damien Le Tyrant ยินดีที่จะหยอกล้อความทรงจำของ La Belle France ด้วยทาร์ตราสเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต

ตลาดสหภาพไม่เพียง แต่เกี่ยวกับอาหาร

นึกถึงตลาดสหภาพว่าเป็นสถานที่รวมตัวกัน - เขตที่ใหญ่กว่านั้นรวมถึงยานดาวเทียม, วัฒนธรรม, การทำอาหารและ บริษัท สร้างสรรค์ที่ดึงดูดชาววอชิงตัน, ชานเมืองและนักท่องเที่ยวในแต่ละสัปดาห์ ใช้ประโยชน์จากตลาดเกษตรกรในวันอาทิตย์ ติดต่อกับศิลปินหมุนเวียนผู้สร้างที่อยู่อาศัยหรือสินค้าบ้านล่าสุดที่ West Elm + S3 ใช้งานได้ที่ Lab 1270 หรือค้างคืนทั้งวันไปที่อีเวนต์ที่ Dock 5 และเพลิดเพลินกับภาพยนตร์อิสระสำคัญที่ Angelika Film Centre Pop-Up

ตรวจสอบปฏิทินเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการพลาดไปกับหนึ่งในโปรแกรมความสนุกหรือการศึกษาที่จัดขึ้นทุกสัปดาห์จากนั้นตรงไปหาดีซีประจำวัน